第五十章 抉择
见到帮厨这般着急忙慌的样子,大壮知道,事情又不对了!
他也来不及再做休息,赶忙火急火燎的领着帮厨,往那前厅赶去。
“偏是在快下班的时候又无故整出些幺蛾子,这一天过的……”
大壮不禁发出一阵无奈的哀嚎,顾不上身体的疲惫,一边走还一边问那帮厨,“管事的呢?”
这里说的管事的,并不是指那神龙见首不见尾的老板,而是这家店的总经理。
按照时髦点的说法,就是职业经理人。
不过雍州这个地方,实在没有什么确切的职业经理人的概念。所以,虽说是总经理,其实更像是一个放在前厅的打杂统领,管着服务员、收银员这群人,并对每天的收益进行盘点。
与大壮的地位对等,只不过一个管理着前厅,一个则管理着后厨。
所以,按照正常的情况,客人闹事这类事,除非是菜品出了问题,一般都应是由他前去处理的。
“管事的……”那帮厨似是有些犹豫,喏喏的说道:“不知又去哪了,听前厅那些服务员说,打从下午开始,就没见到过他了。”
他也不好随意编排别人,只不过他的主管领导是大壮,所以他觉得,自己有义务将一些情况告知于他。
当然,是个人都能看出来……大壮与那管事的似乎也并不是很对付。
“这老狗!”大壮低声的骂了一句,脚步也不由得快了那么几分。
这种情况其实发生的次数并不少了,每次遇到客人闹事,他总会“恰巧”消失,而每次回来,也都能找到自己当时不在的借口……
大壮只能腹诽,却不能多说什么。毕竟,这个所谓的管事的,就是那老板的亲戚。
即便大壮情商再低,也知道亲疏有别。
……
“你看看你们烧的,到底是什么鬼东西!是欺负我见识少,所以拿条草鱼来糊弄我?”
“乌鱼?你跟我说是乌鱼?啊?这是乌鱼吗?”
大壮的神色一凝,真是怕什么来什么,果然又是有客人在闹事!
想到这,他的脚步不由得又快了那么几分,一步踏入了前厅。
只见一个身材高挑的服务员装扮的姑娘,正低着头,不停的朝着几个虎背熊腰的男人在那里道歉。
“客人不好意思,我们领导马上就过来了,等会他会过来跟你们解释的……”
“领导?什么狗屁领导?半天了连个人影都没有见着,我看他就是故意不想出现,就想晾一晾我们!”
领头一男子一脚踩在凳子上,疯狂的叫嚣着。
一旁的帮厨面露着不忿,赶忙向万红壮解释道:“一开始,我们也是先去找管事的,不过找遍了店里也没找到他,所以只能来找厨师长你了。”
大壮下意识的点了点头,叹了口气,赶忙迎了上去。
眼前这几个人显然早已喝的烂醉,就连说话已经有些大舌头了,不止是领头那人,剩余的几人大多也是满脸通红,地上堆满了数不清的空酒瓶。
“就是,老子在甘陇还真没受过那么大的气呢!再不给老子一个说法,信不信我分分钟砸了你这个破店?”
除了领头那人外,周围的几个人也在不停的拱火,搞的整个局面越发的混乱起来。
大壮不禁有些头痛,尤其是这类喝醉了酒的客户,最难搞定了。
但他还是赶忙走上前去,将那小姑娘拦在了身后,略有些卑微的说道:“几位大哥怎么了,我是他们的领导,小店有什么做的不到位的地方,我在这里先给各位道个歉。”
“嗯?”那领头男子似是愣住了,眯缝着眼打量着大壮,“厨子?”
“你一个厨子出来瞎充什么领导……叫你们真的领导出来!”
大壮的脸色有点难看,但还是卑躬屈膝的解释道:“我们老板今天正好不在店里,各位大哥有什么问题直接跟我说就行了。”
“和你说?”领头男子满脸的鄙夷,“你过来!”
说完他拿起筷子,拨弄起了那份几乎被吃的差不多的烤鱼。
“你看看,就这鱼,你跟我说是乌鱼?”
一块鱼骨,夹杂着零星的肉,不停的在他的筷子上晃荡,不时还有汤汁溅洒出来,使得原本就有些凌乱的台面越发的肮脏了起来。
“啊!你哑了吗?你跟我说,这是乌鱼吗?”
一旁的帮厨似是有些看不过去,在一旁喃喃的说道,“这本来就是乌鱼,除了乌鱼还能是什么鱼?”
“你又是哪根葱!老子跟你说话了吗?”
那领头男子狠狠一拳砸在了桌子上,几个玻璃杯受力跌翻,滚落到了地上,瞬间炸裂,满地碎渣……
所有人顿时都被吓住了,怔怔的站在原地,一句话都不敢说。
虽然对于这类人,讲道理谈逻辑已经没什么意义了,但大壮还是站在了所有人面前,出言反驳道:“我们店里这道菜,所用的确实是乌鱼,可能是因为做成了菜所以才让各位客人混淆了……我们店主打的就是烤乌鱼,所以肯定是不会错的。”
由始至终,他始终低着头,和颜悦色的解释着,也是想通过自己的解释可以让这件事尽量翻篇。
“你这狗厨子,别想着糊弄老子!当我是小孩子么?什么鱼我还分辨不出来?快去找你们老板出来,要不我就坐在这儿不走了!”
“对!一定要给我们龙哥一个说法,不然你们这店的生意,可别想再做下去了!”
“嘭!”
说完,一旁的一个狗腿还狠狠的提起一旁的酒瓶,砸在了桌角上。
整个瓶身瞬间炸裂,迸射出无数的玻璃碎渣,吓的剩余的几桌客人也赶忙起身,结账离开这处是非之地。
只见那人举着破酒瓶,狠狠的指着大壮,“今天要不给我们一个说法,你……自己看着办!”
多年的厨师生涯,大壮见过逃单的、见过耍泼的,但如此恶劣的,还是第一次见。
但他也只能这样受着。
顾客就是上帝,他们可以不顾颜面无赖耍泼,但大壮却不能和他们明着干,否则要是传了开去,这家店也不用再开了。
想到这里,他的腰不禁弯的更低了。
“各位大哥,各位大哥。”大壮整个人越发的卑微了起来,“小本买卖也不容易,要不您看,怎样才能让您满意,我们照做,您看这样可好?”
此时的他暂时也想不到其他什么法子,望着门口越聚越多的人,他只能想办法先息事宁人。
“这句话倒还像是人说的。”那醉酒男子眼中闪过一道精光,虽然他确实是喝了不少的酒,但显然,还没有醉到发酒疯的程度,“那你说说吧,你想怎么解决。”
大壮无奈的叹了一口气,“各位大哥,你们看,要不这烤鱼我们重新给你们上一份,就当是小店免费送给各位大哥的,当是给我个面子,交个朋友,你看怎样?”
“面子?你一个臭厨子有什么面子?”那领头男子眼中流露着不屑,“一份烤鱼,老子是缺你一份烤鱼的人?”
说完,他离开座位,朝着万红壮走去,站在了他的面前。
只见他抬起了手,重重的拍了几下万红壮的脸,“面子,在说出这句话的时候,你最好可以掂量掂量,你有没有资格说出这句话!”
“臭厨子!”
话音未落,只见他猛的抬起手,一个巴掌狠狠的扇在了万红壮的脸上,径直将他整个人扇飞了出去,狠狠的砸在了后面一张尚未清理过的桌子上。
汤汤水水瞬间将他整个身子浇了个透,红的、绿的各种配菜也挂满了他的身子。
整个马家屯饭庄瞬间陷入了沉寂……所有人的视线,都聚焦在了那个瘫坐在地上,无比狼狈的男人的身上。
万红壮只觉得一阵的头晕眼花……这一天的忙碌早已耗光了他所有的力气,面对着突如其来的一记巴掌,他根本来不及防备,整个人都懵了。
过了许久,他才缓缓的站起身来。
混杂着的汤汤水水顺着他的头发不住的往下滴,使得他整个人看起来好像刚从垃圾堆里钻出来似的,要多狼狈就有多狼狈。
紧接着,他像是失了神般,缓缓的走到了那群壮汉的面前。
“厨师长!”身后几个帮厨赶忙跑上前来,将摇摇欲坠的他给搀住,狠狠的盯着眼前这几个人。
形势危急,一触即发。
“我没事!”大壮轻轻的摆了摆手。
“各位大哥,你看,这巴掌我也受了,有什么我们做的不对的地方,还请各位大哥多多包涵……”
他直直的盯着眼前这几人,眼睛里没有半天的情绪……或者,麻木。
他有点晕,眼前所有的一切,都化作了重影,整个世界也开始变的模糊不清。
他几乎是靠着意志力在勉力支撑着,不让自己倒下去,起码,现在他还不行。
几个壮汉面面相觑,望着仍旧站在他们面前的这个男人,他们不禁也有些讪讪然,但随即,他们的脸上又重新挂满了狠厉之色。
其中一人说道:“事情要想翻篇到也不是不可以,我见这小妹妹长的倒是不错,要不这样,我们也就当交个朋友,让这个小妹妹陪我们每个人都喝一杯,这事,也就算过去了。怎样?”
先前只是望见那服务生的背影,更何况这前厅对于大壮来说,也是能少涉足就尽量少涉足,所以他还真不清楚店里有哪些个服务员。
他有些吃力的转过了头,望见了一张泫然欲泣的脸,满满的都是拒绝。
气氛又一次开始迟滞,所有人都望着大壮……像是在等着他,最后的决定!
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他也来不及再做休息,赶忙火急火燎的领着帮厨,往那前厅赶去。
“偏是在快下班的时候又无故整出些幺蛾子,这一天过的……”
大壮不禁发出一阵无奈的哀嚎,顾不上身体的疲惫,一边走还一边问那帮厨,“管事的呢?”
这里说的管事的,并不是指那神龙见首不见尾的老板,而是这家店的总经理。
按照时髦点的说法,就是职业经理人。
不过雍州这个地方,实在没有什么确切的职业经理人的概念。所以,虽说是总经理,其实更像是一个放在前厅的打杂统领,管着服务员、收银员这群人,并对每天的收益进行盘点。
与大壮的地位对等,只不过一个管理着前厅,一个则管理着后厨。
所以,按照正常的情况,客人闹事这类事,除非是菜品出了问题,一般都应是由他前去处理的。
“管事的……”那帮厨似是有些犹豫,喏喏的说道:“不知又去哪了,听前厅那些服务员说,打从下午开始,就没见到过他了。”
他也不好随意编排别人,只不过他的主管领导是大壮,所以他觉得,自己有义务将一些情况告知于他。
当然,是个人都能看出来……大壮与那管事的似乎也并不是很对付。
“这老狗!”大壮低声的骂了一句,脚步也不由得快了那么几分。
这种情况其实发生的次数并不少了,每次遇到客人闹事,他总会“恰巧”消失,而每次回来,也都能找到自己当时不在的借口……
大壮只能腹诽,却不能多说什么。毕竟,这个所谓的管事的,就是那老板的亲戚。
即便大壮情商再低,也知道亲疏有别。
……
“你看看你们烧的,到底是什么鬼东西!是欺负我见识少,所以拿条草鱼来糊弄我?”
“乌鱼?你跟我说是乌鱼?啊?这是乌鱼吗?”
大壮的神色一凝,真是怕什么来什么,果然又是有客人在闹事!
想到这,他的脚步不由得又快了那么几分,一步踏入了前厅。
只见一个身材高挑的服务员装扮的姑娘,正低着头,不停的朝着几个虎背熊腰的男人在那里道歉。
“客人不好意思,我们领导马上就过来了,等会他会过来跟你们解释的……”
“领导?什么狗屁领导?半天了连个人影都没有见着,我看他就是故意不想出现,就想晾一晾我们!”
领头一男子一脚踩在凳子上,疯狂的叫嚣着。
一旁的帮厨面露着不忿,赶忙向万红壮解释道:“一开始,我们也是先去找管事的,不过找遍了店里也没找到他,所以只能来找厨师长你了。”
大壮下意识的点了点头,叹了口气,赶忙迎了上去。
眼前这几个人显然早已喝的烂醉,就连说话已经有些大舌头了,不止是领头那人,剩余的几人大多也是满脸通红,地上堆满了数不清的空酒瓶。
“就是,老子在甘陇还真没受过那么大的气呢!再不给老子一个说法,信不信我分分钟砸了你这个破店?”
除了领头那人外,周围的几个人也在不停的拱火,搞的整个局面越发的混乱起来。
大壮不禁有些头痛,尤其是这类喝醉了酒的客户,最难搞定了。
但他还是赶忙走上前去,将那小姑娘拦在了身后,略有些卑微的说道:“几位大哥怎么了,我是他们的领导,小店有什么做的不到位的地方,我在这里先给各位道个歉。”
“嗯?”那领头男子似是愣住了,眯缝着眼打量着大壮,“厨子?”
“你一个厨子出来瞎充什么领导……叫你们真的领导出来!”
大壮的脸色有点难看,但还是卑躬屈膝的解释道:“我们老板今天正好不在店里,各位大哥有什么问题直接跟我说就行了。”
“和你说?”领头男子满脸的鄙夷,“你过来!”
说完他拿起筷子,拨弄起了那份几乎被吃的差不多的烤鱼。
“你看看,就这鱼,你跟我说是乌鱼?”
一块鱼骨,夹杂着零星的肉,不停的在他的筷子上晃荡,不时还有汤汁溅洒出来,使得原本就有些凌乱的台面越发的肮脏了起来。
“啊!你哑了吗?你跟我说,这是乌鱼吗?”
一旁的帮厨似是有些看不过去,在一旁喃喃的说道,“这本来就是乌鱼,除了乌鱼还能是什么鱼?”
“你又是哪根葱!老子跟你说话了吗?”
那领头男子狠狠一拳砸在了桌子上,几个玻璃杯受力跌翻,滚落到了地上,瞬间炸裂,满地碎渣……
所有人顿时都被吓住了,怔怔的站在原地,一句话都不敢说。
虽然对于这类人,讲道理谈逻辑已经没什么意义了,但大壮还是站在了所有人面前,出言反驳道:“我们店里这道菜,所用的确实是乌鱼,可能是因为做成了菜所以才让各位客人混淆了……我们店主打的就是烤乌鱼,所以肯定是不会错的。”
由始至终,他始终低着头,和颜悦色的解释着,也是想通过自己的解释可以让这件事尽量翻篇。
“你这狗厨子,别想着糊弄老子!当我是小孩子么?什么鱼我还分辨不出来?快去找你们老板出来,要不我就坐在这儿不走了!”
“对!一定要给我们龙哥一个说法,不然你们这店的生意,可别想再做下去了!”
“嘭!”
说完,一旁的一个狗腿还狠狠的提起一旁的酒瓶,砸在了桌角上。
整个瓶身瞬间炸裂,迸射出无数的玻璃碎渣,吓的剩余的几桌客人也赶忙起身,结账离开这处是非之地。
只见那人举着破酒瓶,狠狠的指着大壮,“今天要不给我们一个说法,你……自己看着办!”
多年的厨师生涯,大壮见过逃单的、见过耍泼的,但如此恶劣的,还是第一次见。
但他也只能这样受着。
顾客就是上帝,他们可以不顾颜面无赖耍泼,但大壮却不能和他们明着干,否则要是传了开去,这家店也不用再开了。
想到这里,他的腰不禁弯的更低了。
“各位大哥,各位大哥。”大壮整个人越发的卑微了起来,“小本买卖也不容易,要不您看,怎样才能让您满意,我们照做,您看这样可好?”
此时的他暂时也想不到其他什么法子,望着门口越聚越多的人,他只能想办法先息事宁人。
“这句话倒还像是人说的。”那醉酒男子眼中闪过一道精光,虽然他确实是喝了不少的酒,但显然,还没有醉到发酒疯的程度,“那你说说吧,你想怎么解决。”
大壮无奈的叹了一口气,“各位大哥,你们看,要不这烤鱼我们重新给你们上一份,就当是小店免费送给各位大哥的,当是给我个面子,交个朋友,你看怎样?”
“面子?你一个臭厨子有什么面子?”那领头男子眼中流露着不屑,“一份烤鱼,老子是缺你一份烤鱼的人?”
说完,他离开座位,朝着万红壮走去,站在了他的面前。
只见他抬起了手,重重的拍了几下万红壮的脸,“面子,在说出这句话的时候,你最好可以掂量掂量,你有没有资格说出这句话!”
“臭厨子!”
话音未落,只见他猛的抬起手,一个巴掌狠狠的扇在了万红壮的脸上,径直将他整个人扇飞了出去,狠狠的砸在了后面一张尚未清理过的桌子上。
汤汤水水瞬间将他整个身子浇了个透,红的、绿的各种配菜也挂满了他的身子。
整个马家屯饭庄瞬间陷入了沉寂……所有人的视线,都聚焦在了那个瘫坐在地上,无比狼狈的男人的身上。
万红壮只觉得一阵的头晕眼花……这一天的忙碌早已耗光了他所有的力气,面对着突如其来的一记巴掌,他根本来不及防备,整个人都懵了。
过了许久,他才缓缓的站起身来。
混杂着的汤汤水水顺着他的头发不住的往下滴,使得他整个人看起来好像刚从垃圾堆里钻出来似的,要多狼狈就有多狼狈。
紧接着,他像是失了神般,缓缓的走到了那群壮汉的面前。
“厨师长!”身后几个帮厨赶忙跑上前来,将摇摇欲坠的他给搀住,狠狠的盯着眼前这几个人。
形势危急,一触即发。
“我没事!”大壮轻轻的摆了摆手。
“各位大哥,你看,这巴掌我也受了,有什么我们做的不对的地方,还请各位大哥多多包涵……”
他直直的盯着眼前这几人,眼睛里没有半天的情绪……或者,麻木。
他有点晕,眼前所有的一切,都化作了重影,整个世界也开始变的模糊不清。
他几乎是靠着意志力在勉力支撑着,不让自己倒下去,起码,现在他还不行。
几个壮汉面面相觑,望着仍旧站在他们面前的这个男人,他们不禁也有些讪讪然,但随即,他们的脸上又重新挂满了狠厉之色。
其中一人说道:“事情要想翻篇到也不是不可以,我见这小妹妹长的倒是不错,要不这样,我们也就当交个朋友,让这个小妹妹陪我们每个人都喝一杯,这事,也就算过去了。怎样?”
先前只是望见那服务生的背影,更何况这前厅对于大壮来说,也是能少涉足就尽量少涉足,所以他还真不清楚店里有哪些个服务员。
他有些吃力的转过了头,望见了一张泫然欲泣的脸,满满的都是拒绝。
气氛又一次开始迟滞,所有人都望着大壮……像是在等着他,最后的决定!
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