第六十六章 就是一个快字
陈源和沈焕骑着马,半个时辰之后便到了周庄。
“嗯,半个时辰,倒是也能接受,看来这事可行!”
陈源算着脚程,对沈焕笑道。
“公子还在琢磨这饭馆之事?一点不担心范家会用什么手段?”沈焕疑惑地问道。
“这事反而不必过虑,窝藏人口,本就是一项罪名,虽说可大可小,此外我们这事办得又没纰漏,他们不敢找茬。”
“顶多是找人来说情,既是说情,便是有求于我,我们何必着急?”
“现在答不答应他们的说情还未可知,自然还是先出来避一避反而更好。”
陈源胸有成竹地对沈焕说道。
“原来公子早有定计,小的多虑了。”
沈焕闻言也是笑道。
说话间,二人便已经来到刘伦的二荤铺子。
铺子里除了刘伦便是掌勺的邢广坤。
这会儿还没到饭点,铺子里没有什么人。
“公子爷安好!”
刘伦和邢广坤躬身行礼道。
“哪需要这么多规矩,都是一起搅马勺混饭吃,都坐在说话。”陈源满面春风地对二人说道。
“叫你们坐,便坐,我家公子可和其他人不同。”沈焕也在一旁说道。
话虽如此,二人也是知道尊卑的,合坐在一条长凳上,各自落下小半个屁股。
“显明兄,给二位老哥说说我们这快餐的筹划……”
陈源摇着小纸扇对沈焕吩咐道。
“源公子看二位做事牢靠,见识明白,有心提携二位,准备出资,将这二荤铺子做成正经饭馆,你二人如有心,公子定会重用……”
沈焕闻言,则好整以暇地将早就想好的说辞向二人娓娓道来。
不过,沈焕知道二人胸中墨水有限,不可能和他们拽文,那样多半是鸡同鸭讲,反而把人绕晕。
当下也就把“快餐店”的运作方式,用二人能够听懂的言语慢慢道来。
“要说这‘快餐店’倒是和二位做的二荤铺子有些类似,只不过有些食材不在店里备置,而是做好送过来,这边只是售卖饭菜、酒水。”
“这样能薄利多销,你二人也能松快一些,还能多赚银钱,至于原来咱们坐探的事情,自然更加便给了!”
“特别是刘兄,既能不耽误生意,还能多探听消息,岂不是一方二便?”
沈焕声情并茂,言辞热切地给两位餐饮业资深人士介绍着“快餐店”的新业务。
二人一听当即是眼前一亮,尤其是刘伦,更是眼睛放光。
他本原以为,前几日陈百户说的“要培养自己”只不过是当官的一时高兴,客气客气。
却没承想,几日之后便是成真了,要不是陈源和沈焕在场,他都想扇自己两下,确定一下是不是做梦了?
“公子爷有心提携,我等要是推三阻四,那就是不识好歹,那是会遭雷劈的!”
反应过来之后,刘伦连忙开始表态,胸口拍得嘣嘣响,表示自己坚定的决心。
邢广坤也是点头似鸡啄米一般,哈着腰陪笑着答应。
大家便在和谐而友好的气氛中达成了合作意向。
至于合同等细节,下来自然有子痴、沈焕这种专业人士带着二人完成。
“我觉得,今后在周庄找个地儿,这铺子后面倒有无主空地,下来我们会去找官府和牙行,商洽用地事宜。”
“找到地方之后,弄个大厨房,专做大锅菜,再备置一些大些的器皿,专门盛放、运送这些菜饭,这样才能多快好省……”
陈源将“快餐店”的经营设想,向众人细细说了出来。
“如此倒是甚好,少了许多炒菜的工夫,能多卖饭。”
刘伦闻言细细咂摸了一下,躬身回禀道。
“不过这样吃饭的就多了,需不需要扩大些店堂,添置些桌椅?”邢广坤犹疑地说道。
陈源闻言却是一笑,这就是术业有专攻,刘伦和沈焕就没提出这个问题,这正是什么样的人说什么样话。
“不然,店堂可以整修,打扫得好些,但是这桌椅,我看倒是不可添置,至少短时间内不可。”沈焕摇头晃脑地笑道。
陈源冲沈焕点了点头,肯定地一笑,示意他继续说下去,说得更明白一点。
“这些来吃饭的都是干活之人,都要图个快字,好些就是捧着个碗蹲在路边即可解决,干甚要费那个劲制备桌椅?这快餐,讲究的就是一个快字!”
沈焕在陈源面前总是一副憨厚的模样,此时却沉稳大气,一番侃侃而谈。
两种表情和神态在他脸上却都显得毫不违和,果然是个人才!
“这样想来也甚是有理,但也有黄昏时来喝两口的。”
老实憨厚的邢广坤还是有些疑虑。
“广坤兄所虑也是有道理的,未雨绸缪也是好的,而且二荤铺子也有喝酒歇息的人。”
“这个也有法子,我会让木行做些折叠桌椅,平日不用时收起来,这样岂不一方二便,大家便利?”
陈源赞许地冲邢广坤点了点头,肯定了他的质疑,也说出了自己的应对。
“果然这思虑周全莫过于公子!”
刘伦闻言,连忙奉上了早就酝酿多时的马屁,生怕憋在肚子里一会儿就过期了。
“显明兄,我看你有对手了!”
陈源闻言,有些玩味地笑道,顺便也打趣了刘伦和沈焕二人一下,缓和一下气氛嘛。
工作嘛,既要团结紧张,也要严肃活泼嘛。
“对了,再让木行赶制一下木质餐盒,一尺见方矩形,带盖子,用作送餐用。”
“另做一些大些的,每日早上凉快时置备好半成品,送到百户所,待要吃时,放好调料炒制一下即可,大家伙的伙食便也解决了。”
“这样不但能吃好,也能吃饱,百户所连厨房也省了,这半个时辰路程,东西坏不了,又都不是成菜,拿过去冰在水池里,不用担心坏掉!”
陈源继续给三人讲解着操作中的一些技术细节。
三人听了俱都连连点头,包括沈焕在内,都没想到陈源居然连餐具这种小问题都想到了。
三人消化着这么大的信息量,一时间都有些愣神。
“对了,公子,小的还有一个疑虑,这些干活之人,食肠宽大,要是菜不对,饭馆可得赔死!”
“就算是用下水,那东西制备可是费工费时啊!”
邢广坤又说出了自己最担心的一个问题。
其实也是沈焕和刘伦心中一直想问,却又不便开口的问题。
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“嗯,半个时辰,倒是也能接受,看来这事可行!”
陈源算着脚程,对沈焕笑道。
“公子还在琢磨这饭馆之事?一点不担心范家会用什么手段?”沈焕疑惑地问道。
“这事反而不必过虑,窝藏人口,本就是一项罪名,虽说可大可小,此外我们这事办得又没纰漏,他们不敢找茬。”
“顶多是找人来说情,既是说情,便是有求于我,我们何必着急?”
“现在答不答应他们的说情还未可知,自然还是先出来避一避反而更好。”
陈源胸有成竹地对沈焕说道。
“原来公子早有定计,小的多虑了。”
沈焕闻言也是笑道。
说话间,二人便已经来到刘伦的二荤铺子。
铺子里除了刘伦便是掌勺的邢广坤。
这会儿还没到饭点,铺子里没有什么人。
“公子爷安好!”
刘伦和邢广坤躬身行礼道。
“哪需要这么多规矩,都是一起搅马勺混饭吃,都坐在说话。”陈源满面春风地对二人说道。
“叫你们坐,便坐,我家公子可和其他人不同。”沈焕也在一旁说道。
话虽如此,二人也是知道尊卑的,合坐在一条长凳上,各自落下小半个屁股。
“显明兄,给二位老哥说说我们这快餐的筹划……”
陈源摇着小纸扇对沈焕吩咐道。
“源公子看二位做事牢靠,见识明白,有心提携二位,准备出资,将这二荤铺子做成正经饭馆,你二人如有心,公子定会重用……”
沈焕闻言,则好整以暇地将早就想好的说辞向二人娓娓道来。
不过,沈焕知道二人胸中墨水有限,不可能和他们拽文,那样多半是鸡同鸭讲,反而把人绕晕。
当下也就把“快餐店”的运作方式,用二人能够听懂的言语慢慢道来。
“要说这‘快餐店’倒是和二位做的二荤铺子有些类似,只不过有些食材不在店里备置,而是做好送过来,这边只是售卖饭菜、酒水。”
“这样能薄利多销,你二人也能松快一些,还能多赚银钱,至于原来咱们坐探的事情,自然更加便给了!”
“特别是刘兄,既能不耽误生意,还能多探听消息,岂不是一方二便?”
沈焕声情并茂,言辞热切地给两位餐饮业资深人士介绍着“快餐店”的新业务。
二人一听当即是眼前一亮,尤其是刘伦,更是眼睛放光。
他本原以为,前几日陈百户说的“要培养自己”只不过是当官的一时高兴,客气客气。
却没承想,几日之后便是成真了,要不是陈源和沈焕在场,他都想扇自己两下,确定一下是不是做梦了?
“公子爷有心提携,我等要是推三阻四,那就是不识好歹,那是会遭雷劈的!”
反应过来之后,刘伦连忙开始表态,胸口拍得嘣嘣响,表示自己坚定的决心。
邢广坤也是点头似鸡啄米一般,哈着腰陪笑着答应。
大家便在和谐而友好的气氛中达成了合作意向。
至于合同等细节,下来自然有子痴、沈焕这种专业人士带着二人完成。
“我觉得,今后在周庄找个地儿,这铺子后面倒有无主空地,下来我们会去找官府和牙行,商洽用地事宜。”
“找到地方之后,弄个大厨房,专做大锅菜,再备置一些大些的器皿,专门盛放、运送这些菜饭,这样才能多快好省……”
陈源将“快餐店”的经营设想,向众人细细说了出来。
“如此倒是甚好,少了许多炒菜的工夫,能多卖饭。”
刘伦闻言细细咂摸了一下,躬身回禀道。
“不过这样吃饭的就多了,需不需要扩大些店堂,添置些桌椅?”邢广坤犹疑地说道。
陈源闻言却是一笑,这就是术业有专攻,刘伦和沈焕就没提出这个问题,这正是什么样的人说什么样话。
“不然,店堂可以整修,打扫得好些,但是这桌椅,我看倒是不可添置,至少短时间内不可。”沈焕摇头晃脑地笑道。
陈源冲沈焕点了点头,肯定地一笑,示意他继续说下去,说得更明白一点。
“这些来吃饭的都是干活之人,都要图个快字,好些就是捧着个碗蹲在路边即可解决,干甚要费那个劲制备桌椅?这快餐,讲究的就是一个快字!”
沈焕在陈源面前总是一副憨厚的模样,此时却沉稳大气,一番侃侃而谈。
两种表情和神态在他脸上却都显得毫不违和,果然是个人才!
“这样想来也甚是有理,但也有黄昏时来喝两口的。”
老实憨厚的邢广坤还是有些疑虑。
“广坤兄所虑也是有道理的,未雨绸缪也是好的,而且二荤铺子也有喝酒歇息的人。”
“这个也有法子,我会让木行做些折叠桌椅,平日不用时收起来,这样岂不一方二便,大家便利?”
陈源赞许地冲邢广坤点了点头,肯定了他的质疑,也说出了自己的应对。
“果然这思虑周全莫过于公子!”
刘伦闻言,连忙奉上了早就酝酿多时的马屁,生怕憋在肚子里一会儿就过期了。
“显明兄,我看你有对手了!”
陈源闻言,有些玩味地笑道,顺便也打趣了刘伦和沈焕二人一下,缓和一下气氛嘛。
工作嘛,既要团结紧张,也要严肃活泼嘛。
“对了,再让木行赶制一下木质餐盒,一尺见方矩形,带盖子,用作送餐用。”
“另做一些大些的,每日早上凉快时置备好半成品,送到百户所,待要吃时,放好调料炒制一下即可,大家伙的伙食便也解决了。”
“这样不但能吃好,也能吃饱,百户所连厨房也省了,这半个时辰路程,东西坏不了,又都不是成菜,拿过去冰在水池里,不用担心坏掉!”
陈源继续给三人讲解着操作中的一些技术细节。
三人听了俱都连连点头,包括沈焕在内,都没想到陈源居然连餐具这种小问题都想到了。
三人消化着这么大的信息量,一时间都有些愣神。
“对了,公子,小的还有一个疑虑,这些干活之人,食肠宽大,要是菜不对,饭馆可得赔死!”
“就算是用下水,那东西制备可是费工费时啊!”
邢广坤又说出了自己最担心的一个问题。
其实也是沈焕和刘伦心中一直想问,却又不便开口的问题。
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