第四百零二章窥一叶知全豹
“城内的乞丐,想必都被张知府派人赶出去了吧?”
“大人明见,正是如此,请问大人是否要出城去看看。”看着赵无忌的脸色,胡湘小心翼翼地问道。
赵无忌想了想,摇了摇头,“今日先不出城了,本官有些乏累,咱们在城中转转就行,午时就回去。”
昨夜一晚没睡,虽然年轻力壮,赵无忌也是有些乏了,胡湘领着赵无忌等人在城中挑着一些热闹繁华的地方又转了半晌,便回府衙去了。
此时已是中午,府衙内的房间皆都已经收拾完毕,赵无忌谢了李桢和胡湘,两人连称不敢,便双双告退而去。
午饭早已整治好,当下众人便团团而坐,开始吃饭,与大明的官宦人家或是富户人家不同,赵府中,无论是作为一府之主的老爷赵无忌,还是那些被雇佣而来的仆人,虽然不在一个饭桌上吃饭,但是吃的饭菜都是一样的。
穿越过来的赵无忌,也继承了后世现代人人平等的思想,在古代,阶级之间,壁垒分明,便是最贤明的大儒和官员家里,主人和仆人的伙食也一定是要分开做的,不仅饮食不同,吃饭的地方也不同,老爷们可以坐在花厅中,摆上大桌,聚在一起坐着吃饭,仆人们则往往站着就把饭菜打发了。
赵无忌家中则大不一样,除非是来了贵客,需要主人特意招待,否则的话,赵府上上下下几十口人,吃的饭菜都是一样的,平时吃饭的时候也都是聚在一起吃,只不过因为人太多一张桌子坐不下,所以分成几张桌子吃饭,这习惯,自赵无忌穿越以来,就一直保留了下来。
想当初赵无忌刚刚穿越,家中穷困之际,他和家中仆人赵宁两人吃的饮食便是完全一样,赵无忌在心中,也更多的将赵宁当成兄弟,而非仆人,随后赵无忌雇佣难民,创办赵家庄,平日里更是与这些雇工一起,在食堂吃着大锅饭,大锅菜,随后虽然他步步向上,一路高升,至今已做到了四品知府,但是这人人平等的思想,早已在他的心中刻下烙印,始终不曾抹去。
在大明很多家庭中,有时甚至正室夫人和侍妾吃饭,都要分成两桌,而在赵府,赵无忌和身边的家将商敬石、弟子李定国、婢女北条兰、花匠小岛茂围在同一张圆桌边,共同吃同样饭菜的场景,若是被外人看到,定然会惊讶万分,然而这在赵府,却不过是每日都在发生的常态。
当然此时小岛茂早已远渡倭国,前去进行轰轰烈烈的抵抗残暴幕府黑暗统治的行动中去了,此时他并不在大明,所以,如今和赵无忌围着一张桌子吃饭的,也就是陈圆圆,春桃,夏允彝,商敬石,北条兰还有刚刚从外面回来的王盈儿几人而已。
王盈儿身材娇小苗条,饭量却是不小,据赵无忌暗中观察,此人应属于后世那种‘怎么吃都吃不胖’的那种令人羡慕的少见体质,此时她正端着一个比她的俏脸还要大的海碗,把头埋在其中呼呲呼呲吃的正香。
对此赵无忌只能表示无语,这么一个赏心悦目的美女,吃相竟然如此不堪,实在是让人扼腕叹息,古代女子嫁人都早,丧偶的王盈儿,如今年龄也才十九,比赵无忌还小了三四岁,时间久了,赵无忌才发现面前的美女虽然打扮成熟,其实也不过是个普通的小丫头而已。
赵无忌轻咳一声“王盈儿,本官记得你曾说过要请本官吃饭,本官至今还没有去你家吃过饭菜,而这一路行来,你却总在本官这里蹭吃蹭喝,本官如今想来,似是有些吃亏。”
王盈儿头也不抬,依旧在忙着对付面前的大海碗“赵大人您日进斗金,在您家吃点饭菜算得了什么,您这么一个有钱人,还会在意这点小钱?赵大人四品知府,何必与我一小女子计较。”话音刚落,顺手她又夹走一块糖醋排骨。
此时的大明,主要采用甘蔗制糖法,而甘蔗又只能生长在热带和亚热带,产量有限,运输不便,所以在大明的大部分地区,糖价可是十分昂贵的,用糖来做菜,便是普通的富人家,一般也是舍不得的。
赵无忌来自后世,他在非洲期间,养成了独立自主的生活习惯,炒菜也是他业余生活中一大爱好,此时来到大明,毫不夸张地说,他的厨艺堪称是独步华夏,脑海中菜谱花样之多,足以吊打几乎所有大明的名厨。
王盈儿在赵府中吃过几次饭菜后,从此便对这里念念不忘,若有机会,定会前来赵府蹭饭,把自己曾说过请赵无忌吃饭的话语早就抛到了脑海之后,因为赵府的饭菜,实在太好吃了。
今日桌上的明星菜肴便是这道糖醋排骨,赵无忌只盯着王盈儿和她说话,却没注意到片刻之间,商敬石、春桃、北条兰等人纷纷出手,待到赵无忌反应过来之时,糖醋排骨早已一扫而空矣。
赵无忌愤然放下筷子,想了想,便问王盈儿“你今日可是前去考察茶馆?既然如此,本官便考问一下你,看你有没有真正用心地去勘察市场。”
王盈儿低着头嗯了一声,赵无忌便继续说道“那本官问你,这青州府经营的较好的茶馆,都有哪几家?又都有何经营秘诀?”
王盈儿终于放下了她手中的大海碗,她取了一张毛巾轻轻擦了擦嘴,又打了个饱嗝,表示对赵府这顿饭菜很满意,这才悠悠地开口说道“妾身只不过观察了一个上午而已,只走了五六家茶馆,若是有说的不全面之处,还请大人见谅。”
说到茶馆,王盈儿立刻两眼放光,整个人的气质也变得跟刚才完全不同起来,“今日前去的这些茶馆中,妾身以为,经营最好的乃是福泰茶楼与李记茶馆两家,此两家茶馆人气最旺。”
“哦,那你发现他们的经营秘诀了吗?”
“这个倒是没有,不过妾身发现,这两家茶馆的经营风格大相径庭,福泰茶楼销售的都是价格昂贵的自江南运来的上等好茶,其店铺的装潢和设施,也是青州城内的一流水平,而李记茶馆则走的是大众路线,他家的茶水只要一文钱一大碗,并且可以免费续上三碗,价格十分实惠,茶馆每日客人爆满,甚至在茶馆外都摆满了桌子,据妾身观察,这两家茶馆的客人是最多的。”
“若是以利润来计算,福泰茶楼最赚钱;以人气来讲,李记茶馆人气最旺。”
赵无忌听了王盈儿的话,点了点头,“你观察的很仔细,与本官今日上午所见完全一致,这青州府城,虽然看似比神木繁华,实则百姓两极分化严重,富的越富,穷的更穷,这才导致你观察到的现象,少数有钱的富人支撑起了福泰茶楼,大多数没钱的百姓则涌入了李记茶馆,如此严重的贫富分化,不是一件好事。”
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“大人明见,正是如此,请问大人是否要出城去看看。”看着赵无忌的脸色,胡湘小心翼翼地问道。
赵无忌想了想,摇了摇头,“今日先不出城了,本官有些乏累,咱们在城中转转就行,午时就回去。”
昨夜一晚没睡,虽然年轻力壮,赵无忌也是有些乏了,胡湘领着赵无忌等人在城中挑着一些热闹繁华的地方又转了半晌,便回府衙去了。
此时已是中午,府衙内的房间皆都已经收拾完毕,赵无忌谢了李桢和胡湘,两人连称不敢,便双双告退而去。
午饭早已整治好,当下众人便团团而坐,开始吃饭,与大明的官宦人家或是富户人家不同,赵府中,无论是作为一府之主的老爷赵无忌,还是那些被雇佣而来的仆人,虽然不在一个饭桌上吃饭,但是吃的饭菜都是一样的。
穿越过来的赵无忌,也继承了后世现代人人平等的思想,在古代,阶级之间,壁垒分明,便是最贤明的大儒和官员家里,主人和仆人的伙食也一定是要分开做的,不仅饮食不同,吃饭的地方也不同,老爷们可以坐在花厅中,摆上大桌,聚在一起坐着吃饭,仆人们则往往站着就把饭菜打发了。
赵无忌家中则大不一样,除非是来了贵客,需要主人特意招待,否则的话,赵府上上下下几十口人,吃的饭菜都是一样的,平时吃饭的时候也都是聚在一起吃,只不过因为人太多一张桌子坐不下,所以分成几张桌子吃饭,这习惯,自赵无忌穿越以来,就一直保留了下来。
想当初赵无忌刚刚穿越,家中穷困之际,他和家中仆人赵宁两人吃的饮食便是完全一样,赵无忌在心中,也更多的将赵宁当成兄弟,而非仆人,随后赵无忌雇佣难民,创办赵家庄,平日里更是与这些雇工一起,在食堂吃着大锅饭,大锅菜,随后虽然他步步向上,一路高升,至今已做到了四品知府,但是这人人平等的思想,早已在他的心中刻下烙印,始终不曾抹去。
在大明很多家庭中,有时甚至正室夫人和侍妾吃饭,都要分成两桌,而在赵府,赵无忌和身边的家将商敬石、弟子李定国、婢女北条兰、花匠小岛茂围在同一张圆桌边,共同吃同样饭菜的场景,若是被外人看到,定然会惊讶万分,然而这在赵府,却不过是每日都在发生的常态。
当然此时小岛茂早已远渡倭国,前去进行轰轰烈烈的抵抗残暴幕府黑暗统治的行动中去了,此时他并不在大明,所以,如今和赵无忌围着一张桌子吃饭的,也就是陈圆圆,春桃,夏允彝,商敬石,北条兰还有刚刚从外面回来的王盈儿几人而已。
王盈儿身材娇小苗条,饭量却是不小,据赵无忌暗中观察,此人应属于后世那种‘怎么吃都吃不胖’的那种令人羡慕的少见体质,此时她正端着一个比她的俏脸还要大的海碗,把头埋在其中呼呲呼呲吃的正香。
对此赵无忌只能表示无语,这么一个赏心悦目的美女,吃相竟然如此不堪,实在是让人扼腕叹息,古代女子嫁人都早,丧偶的王盈儿,如今年龄也才十九,比赵无忌还小了三四岁,时间久了,赵无忌才发现面前的美女虽然打扮成熟,其实也不过是个普通的小丫头而已。
赵无忌轻咳一声“王盈儿,本官记得你曾说过要请本官吃饭,本官至今还没有去你家吃过饭菜,而这一路行来,你却总在本官这里蹭吃蹭喝,本官如今想来,似是有些吃亏。”
王盈儿头也不抬,依旧在忙着对付面前的大海碗“赵大人您日进斗金,在您家吃点饭菜算得了什么,您这么一个有钱人,还会在意这点小钱?赵大人四品知府,何必与我一小女子计较。”话音刚落,顺手她又夹走一块糖醋排骨。
此时的大明,主要采用甘蔗制糖法,而甘蔗又只能生长在热带和亚热带,产量有限,运输不便,所以在大明的大部分地区,糖价可是十分昂贵的,用糖来做菜,便是普通的富人家,一般也是舍不得的。
赵无忌来自后世,他在非洲期间,养成了独立自主的生活习惯,炒菜也是他业余生活中一大爱好,此时来到大明,毫不夸张地说,他的厨艺堪称是独步华夏,脑海中菜谱花样之多,足以吊打几乎所有大明的名厨。
王盈儿在赵府中吃过几次饭菜后,从此便对这里念念不忘,若有机会,定会前来赵府蹭饭,把自己曾说过请赵无忌吃饭的话语早就抛到了脑海之后,因为赵府的饭菜,实在太好吃了。
今日桌上的明星菜肴便是这道糖醋排骨,赵无忌只盯着王盈儿和她说话,却没注意到片刻之间,商敬石、春桃、北条兰等人纷纷出手,待到赵无忌反应过来之时,糖醋排骨早已一扫而空矣。
赵无忌愤然放下筷子,想了想,便问王盈儿“你今日可是前去考察茶馆?既然如此,本官便考问一下你,看你有没有真正用心地去勘察市场。”
王盈儿低着头嗯了一声,赵无忌便继续说道“那本官问你,这青州府经营的较好的茶馆,都有哪几家?又都有何经营秘诀?”
王盈儿终于放下了她手中的大海碗,她取了一张毛巾轻轻擦了擦嘴,又打了个饱嗝,表示对赵府这顿饭菜很满意,这才悠悠地开口说道“妾身只不过观察了一个上午而已,只走了五六家茶馆,若是有说的不全面之处,还请大人见谅。”
说到茶馆,王盈儿立刻两眼放光,整个人的气质也变得跟刚才完全不同起来,“今日前去的这些茶馆中,妾身以为,经营最好的乃是福泰茶楼与李记茶馆两家,此两家茶馆人气最旺。”
“哦,那你发现他们的经营秘诀了吗?”
“这个倒是没有,不过妾身发现,这两家茶馆的经营风格大相径庭,福泰茶楼销售的都是价格昂贵的自江南运来的上等好茶,其店铺的装潢和设施,也是青州城内的一流水平,而李记茶馆则走的是大众路线,他家的茶水只要一文钱一大碗,并且可以免费续上三碗,价格十分实惠,茶馆每日客人爆满,甚至在茶馆外都摆满了桌子,据妾身观察,这两家茶馆的客人是最多的。”
“若是以利润来计算,福泰茶楼最赚钱;以人气来讲,李记茶馆人气最旺。”
赵无忌听了王盈儿的话,点了点头,“你观察的很仔细,与本官今日上午所见完全一致,这青州府城,虽然看似比神木繁华,实则百姓两极分化严重,富的越富,穷的更穷,这才导致你观察到的现象,少数有钱的富人支撑起了福泰茶楼,大多数没钱的百姓则涌入了李记茶馆,如此严重的贫富分化,不是一件好事。”
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