第424章 虎父焉有犬女
“这算什么?还有更好吃的呢!”
李丝絮口若悬河:“儿臣今日问御膳房要的肉,是肚腩上那一块,猪身上不同的肉,能做出不同的菜式和风味。”
“然后猪肉又可以切丝,切成肉片,肉块,甚至是肉馅入菜。”
“除了猪身上的肉,猪蹄子,猪耳朵,猪头肉,甚至猪的五脏六腑都能入菜,做出十分美味的菜式。”
“还有猪骨头,猪肋骨,做菜入汤皆可。”
李丝絮小嘴叭拉叭拉时,杨思勖替玄宗夹了几个韭菜饺子,冷宫小韭菜配鲜炸长寿果油包出的饺子,格外浓香,咬一口汁水四溅。
热腾腾刚出宫的饺子,比御膳房做的好吃多了。
玄宗有些相信他的小公主,猪肉若掌握烹饪法子,不输于别的肉食。
只是以猪肉入菜就好了,什么猪的五脏六腑做菜就算了,要不是吃着喷香的饺子,听到用猪的五脏六腑做菜这种话,他都要倒胃口了。
李丝絮像是知道桌上埋头吃的人想什么,小嘴继续叭叭:“儿臣以上说的,都能做出跟今日桌上的蒜苗炒肉,还有红烧肉一样美味的猪肉菜。”
“就拿儿臣问御膳房拿猪骨头来说,猪骨又分为肋排,龙骨,猪头骨等等,其中肋排剁成红烧肉一般的小块,可以做蒜蓉排骨,酱排骨,红烧排骨,排骨炖汤。”
“今日丝丝让贤妃娘娘炖的是莲藕长寿果排骨汤,此汤有补脾润肌,补中益气,润肺养胃,化痰解毒的功效。”
李丝絮看玄宗碗里的红烧肉和饺子吃完了,让杨青递个小碗给她,亲自替她父皇舀了一碗莲藕花生汤。
“父皇尝尝看!”
贤妃煮的红烧肉,比御膳房做的猪肉菜好吃多了,但杨思勖替他多夹了几筷子,玄宗吃下去正好有些腻了。
一碗清甜的莲藕长寿果汤喝下去,将嘴里的腻味儿全冲散了,淡淡的骨香味儿和莲藕的清香味儿夹杂在齿龈间,回味无穷。
虽说猪的五脏六腑入菜的事儿他不敢尝试,玄宗还是认同了李丝絮的话。
“朕信了,猪身上的每一处皆可入菜。”
“那等母后的几头猪养好了,儿臣能不能在冷宫办个杀猪宴?”
李丝絮解释:“上次太子哥哥和五哥陪儿臣去京郊别院,五哥请儿臣吃了卤猪蹄,儿臣答应五哥,要请他吃杀猪宴的。”
在冷宫办杀猪宴,将冷宫当成了什么地方?
玄宗观如今的冷宫,虽需下地劳作,冷宫的太监宫女却活得惬意自在,他的公主和皇后,似乎将冷宫打造成了大明宫的世外桃源。
冷宫不冷,只怕后宫的太监宫女以后巴不得被打入冷宫。
玄宗沉吟不语!
知道他意思的杨思勖,在一旁开口进言:“皇上,长寿果能健脾开胃,润肺止咳,久食更是能防衰老,延年益寿,且长寿果用来炸油,出油率高达四成,老奴以为应推广到民间种植。”
“是啊,此物若好好种植,能亩产到五百斤,还不占用耕地,可以在荒地开垦种植,推广到民间,能解决百姓们用油所需。”
梁栋竟不知猪肉是如此美味,有幸与皇上娘娘们同桌而食,他激动道:“还有这个圈养猪,微臣也以为应推广到民间,若好好烹饪,百姓餐桌上多了一道美味的肉食。”
沉醉于美食的李楷洛也十分认同的点头:“皇上,长寿果和猪肉味美,皇后娘娘又总结了一套圈养猪的法子,臣以为此法可行。”
来冷宫逛了一圈,又亲自尝试了长寿果油和猪肉的美味,玄宗深以为然。
只是身为帝王,他到底看到了问题的关键所在:“贤妃炒猪肉菜时,用到了朕的公主让你替他打的那口铁锅,打铁锅要用到大量的铁,这属于朝廷管制之物,此风不可开!”
“那臣再找造价低廉的材料制锅,代替铁锅用来烹饪炒食猪肉菜。”
梁栋说会找别的材料代替铁锅,玄宗以为此法可行!
但就算朝廷大张旗鼓推广,姜皎从岭南带回来的长寿果冷宫统共种植了这么多,且一大半还用来炸油了。
若要用冷宫留的长寿果做种,不知道何年何月,长寿果炸油才能推广普及开来。
玄宗点点头没有接话,李丝絮像是猜到了她父皇在想什么。
“父皇,关于长寿果种植和圈养猪的推广,儿臣有话要说。”
差不多已经吃饱的玄宗,示意她说下去。
李丝絮搁下筷子,认真道:“儿臣以为,不管是长寿果的种植或圈养猪,要等朝廷推广,不但收效甚慢,也因为不能因地制宜,要投入大量的人力物力,还会出现许多不可抗力因素。”
玄宗深以为然,点点头!
李丝絮继续往下说:“所以儿臣以为,种长寿果炸油,还有圈养猪这两件事,不用特意推广。”
不特意推广,如何能天下百姓愿意种长寿果,还有圈养猪?
这下连杨思勖和李楷洛,还有最近跟李丝絮打交道很多的梁栋,也摸不着头脑了,等着她继续说下去。
在众人的期待下,李丝絮又开口了:“父皇只需答应,让儿臣在冷宫办个杀猪宴。”
事情怎么又绕回来了?
玄宗无奈失笑,但很快他神色凛了凛,想到了其中的关键。
历来皇家盛行之物,会引得皇亲贵戚,还有世家贵族争相效仿,他的小公主要在宫里办杀猪宴,看似此举荒诞不羁。
但若皇后在冷宫种长寿果养猪的事情传播出去,京城的官宦之家还有世家贵族,都会好奇公主琢磨出的猪肉菜和长寿果油。
宫中都盛行吃猪肉菜,宫外买猪肉尝试的人一定会多起来,猪肉涨价,养猪便有利可图,养猪的百姓也会多起来。
还有本来食长寿果就有诸多好处,皇后和公主种植长寿果炸油的事情流传开来,自有人会去岭南一带寻长寿果种子来种植。
如此,朝廷什么也不用做了,圈养猪和长寿果推广种植一事便迎刃而解。
就像琉璃一样,因为皇室的推崇,世家贵族争相效仿,京城家家户户以有几件琉璃器具为荣,觉得只有摆得起琉璃器的人家,才是家底丰厚。
想透了这些关节,玄宗看李丝絮的目光颇为欣慰。
“虎父焉有犬女?不愧是朕的公主!”
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李丝絮口若悬河:“儿臣今日问御膳房要的肉,是肚腩上那一块,猪身上不同的肉,能做出不同的菜式和风味。”
“然后猪肉又可以切丝,切成肉片,肉块,甚至是肉馅入菜。”
“除了猪身上的肉,猪蹄子,猪耳朵,猪头肉,甚至猪的五脏六腑都能入菜,做出十分美味的菜式。”
“还有猪骨头,猪肋骨,做菜入汤皆可。”
李丝絮小嘴叭拉叭拉时,杨思勖替玄宗夹了几个韭菜饺子,冷宫小韭菜配鲜炸长寿果油包出的饺子,格外浓香,咬一口汁水四溅。
热腾腾刚出宫的饺子,比御膳房做的好吃多了。
玄宗有些相信他的小公主,猪肉若掌握烹饪法子,不输于别的肉食。
只是以猪肉入菜就好了,什么猪的五脏六腑做菜就算了,要不是吃着喷香的饺子,听到用猪的五脏六腑做菜这种话,他都要倒胃口了。
李丝絮像是知道桌上埋头吃的人想什么,小嘴继续叭叭:“儿臣以上说的,都能做出跟今日桌上的蒜苗炒肉,还有红烧肉一样美味的猪肉菜。”
“就拿儿臣问御膳房拿猪骨头来说,猪骨又分为肋排,龙骨,猪头骨等等,其中肋排剁成红烧肉一般的小块,可以做蒜蓉排骨,酱排骨,红烧排骨,排骨炖汤。”
“今日丝丝让贤妃娘娘炖的是莲藕长寿果排骨汤,此汤有补脾润肌,补中益气,润肺养胃,化痰解毒的功效。”
李丝絮看玄宗碗里的红烧肉和饺子吃完了,让杨青递个小碗给她,亲自替她父皇舀了一碗莲藕花生汤。
“父皇尝尝看!”
贤妃煮的红烧肉,比御膳房做的猪肉菜好吃多了,但杨思勖替他多夹了几筷子,玄宗吃下去正好有些腻了。
一碗清甜的莲藕长寿果汤喝下去,将嘴里的腻味儿全冲散了,淡淡的骨香味儿和莲藕的清香味儿夹杂在齿龈间,回味无穷。
虽说猪的五脏六腑入菜的事儿他不敢尝试,玄宗还是认同了李丝絮的话。
“朕信了,猪身上的每一处皆可入菜。”
“那等母后的几头猪养好了,儿臣能不能在冷宫办个杀猪宴?”
李丝絮解释:“上次太子哥哥和五哥陪儿臣去京郊别院,五哥请儿臣吃了卤猪蹄,儿臣答应五哥,要请他吃杀猪宴的。”
在冷宫办杀猪宴,将冷宫当成了什么地方?
玄宗观如今的冷宫,虽需下地劳作,冷宫的太监宫女却活得惬意自在,他的公主和皇后,似乎将冷宫打造成了大明宫的世外桃源。
冷宫不冷,只怕后宫的太监宫女以后巴不得被打入冷宫。
玄宗沉吟不语!
知道他意思的杨思勖,在一旁开口进言:“皇上,长寿果能健脾开胃,润肺止咳,久食更是能防衰老,延年益寿,且长寿果用来炸油,出油率高达四成,老奴以为应推广到民间种植。”
“是啊,此物若好好种植,能亩产到五百斤,还不占用耕地,可以在荒地开垦种植,推广到民间,能解决百姓们用油所需。”
梁栋竟不知猪肉是如此美味,有幸与皇上娘娘们同桌而食,他激动道:“还有这个圈养猪,微臣也以为应推广到民间,若好好烹饪,百姓餐桌上多了一道美味的肉食。”
沉醉于美食的李楷洛也十分认同的点头:“皇上,长寿果和猪肉味美,皇后娘娘又总结了一套圈养猪的法子,臣以为此法可行。”
来冷宫逛了一圈,又亲自尝试了长寿果油和猪肉的美味,玄宗深以为然。
只是身为帝王,他到底看到了问题的关键所在:“贤妃炒猪肉菜时,用到了朕的公主让你替他打的那口铁锅,打铁锅要用到大量的铁,这属于朝廷管制之物,此风不可开!”
“那臣再找造价低廉的材料制锅,代替铁锅用来烹饪炒食猪肉菜。”
梁栋说会找别的材料代替铁锅,玄宗以为此法可行!
但就算朝廷大张旗鼓推广,姜皎从岭南带回来的长寿果冷宫统共种植了这么多,且一大半还用来炸油了。
若要用冷宫留的长寿果做种,不知道何年何月,长寿果炸油才能推广普及开来。
玄宗点点头没有接话,李丝絮像是猜到了她父皇在想什么。
“父皇,关于长寿果种植和圈养猪的推广,儿臣有话要说。”
差不多已经吃饱的玄宗,示意她说下去。
李丝絮搁下筷子,认真道:“儿臣以为,不管是长寿果的种植或圈养猪,要等朝廷推广,不但收效甚慢,也因为不能因地制宜,要投入大量的人力物力,还会出现许多不可抗力因素。”
玄宗深以为然,点点头!
李丝絮继续往下说:“所以儿臣以为,种长寿果炸油,还有圈养猪这两件事,不用特意推广。”
不特意推广,如何能天下百姓愿意种长寿果,还有圈养猪?
这下连杨思勖和李楷洛,还有最近跟李丝絮打交道很多的梁栋,也摸不着头脑了,等着她继续说下去。
在众人的期待下,李丝絮又开口了:“父皇只需答应,让儿臣在冷宫办个杀猪宴。”
事情怎么又绕回来了?
玄宗无奈失笑,但很快他神色凛了凛,想到了其中的关键。
历来皇家盛行之物,会引得皇亲贵戚,还有世家贵族争相效仿,他的小公主要在宫里办杀猪宴,看似此举荒诞不羁。
但若皇后在冷宫种长寿果养猪的事情传播出去,京城的官宦之家还有世家贵族,都会好奇公主琢磨出的猪肉菜和长寿果油。
宫中都盛行吃猪肉菜,宫外买猪肉尝试的人一定会多起来,猪肉涨价,养猪便有利可图,养猪的百姓也会多起来。
还有本来食长寿果就有诸多好处,皇后和公主种植长寿果炸油的事情流传开来,自有人会去岭南一带寻长寿果种子来种植。
如此,朝廷什么也不用做了,圈养猪和长寿果推广种植一事便迎刃而解。
就像琉璃一样,因为皇室的推崇,世家贵族争相效仿,京城家家户户以有几件琉璃器具为荣,觉得只有摆得起琉璃器的人家,才是家底丰厚。
想透了这些关节,玄宗看李丝絮的目光颇为欣慰。
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