第208章 在成本低的地方尽可能的让步
张玉珍忽然被点名了,看见大家的目光都转移到了自己身上,她难免有点不好意思。
可是看见周妤那鼓励的目光,她咽了咽口水,把自己想的说了出来:“味道是一方面,在学校门口大家吃饭图方便的居多,味道虽然重要,但是还是要在客人需求和服务上面更上一层楼。”
“虽然店是小店,但是我觉得......”
张玉珍犹豫了一下还是说:“我觉得我们还有不少进步的空间,就比如说吧,有的客人吃饭的时候会觉得渴,茶水又烫嘴,咱们其实可以添置一个冰柜卖饮料,挣得也能多。而且我认为葱花香菜这些小料也完全可以放出来让客人们自己加,一来节省我们询问的时间,二来也能让客人们的心理产生一些小变化。”
“反正就是会觉得咱们大方!”看着大家茫然的脸,张玉珍干脆敞开说了:“在成本低廉的地方,咱们完全可以做到尽可能的让步,葱花香菜这些东西本来就花不了几个钱!”
这话说得大家一脸恍然大悟,尤其是陈圆圆:“我觉得张玉珍说得对,我给客人打小料的时候总是遇上不吃这个不吃那个的,我感觉葱花香菜能放小料台去,还省事呢!”
周妤点头,却不忘在总结之前再问张玉珍:“那还有什么别的地方需要改进的吗?”
张玉珍本来还夸夸其谈,可是看见周妤拿着纸笔看着自己,一脸认真的样子,她心里觉得觉得开心的同时又有点不好意思。
这些年没少被家里人说她读书都是白读书,没点用,钱也挣不到几个。
后来稀里糊涂被嫁到了冯家,更是地狱的开端。
被冯大婶好好对待,也是因为她假怀孕。
这还是张玉珍头一次堂堂正正靠自己的实力感受到了被重视的感觉。
也是头一次从人群的边缘被拉到中间,明明是第一天来,却被当成了一份子。
她感动坏了,忍住眼泪,接着说:“咱们服装也该统一,这样更规范,今天我看见一个大婶可能因为穿得比较淳朴,所以被人当成咱们店的店员使唤了......”
她一说完邓志高就想起来了,他一拍巴掌:“我也记得这事,那个大婶还骂骂咧咧地走了!”
虽然这事不太好,但是邓志高这么一说,周妤的脑子里面就有画面感了。
她憋着笑点点头,“我明天去市场上面看,争取下周就把服装定下来。”
“行。”张玉珍点点头。
周妤拿着本子开始总结了,“冰箱和饮料这事情宜早不宜迟,我明天看衣服的时候就顺便看看冰箱和饮料的供应,至于别的,就按照张玉珍说的来,那些低成本,甚至没成本的东西都能让出来。”
“卫生是基本,人少的时候要多整理,尤其是小料台,不能脏,脏了不好看,地板也是。至于剩下的东西......”
周妤看向了厨房。
虽然生意好,但是每天还是会剩下一些东西,她不卖过夜的饭菜,所以难免会造成浪费怒。
于是周妤说:“这个你们谁需要就带回去,不过说好了,只能自己带走。”
“那我能带回去给我妈和奶奶吃不?”邓志高谨慎地问。周妤笑笑,“当然可以,你选好的带回去,老人家喜欢吃暖乎的,不过也别怕浪费了就舍不得扔,坏了可不能吃。”
邓志高用力一点头,“好!谢谢老板!”
上班的时候邓志高的三餐其实都在店里面解决了,但是也正是因为这样,本来家里就不怎样的伙食就更差了。
因为邓志高不在家,他妈妈和奶奶吃饭就是随便应付几口。
他之前给出去的彩礼钱还没有要回来,妈妈和奶奶每天都唉声叹气的,舍不得吃好东西。
剩下的猪脚烧鸭和白切鸡什么的虽然都是一些边边角角,可是带回去,已经算得上是不错的饭菜了。
周妤说完之后,大家就接着搞卫生了,陈圆圆悄悄拉住邓志高的袖子,“温菲菲还没还钱啊?”
她记得上次温菲菲是要还钱来着。
邓志高说起这个心里也有点烦,他看了眼周妤,小声和陈圆圆说:“最近忙,没去找她,周末放假就去。”
“要不要我陪你一起去?”陈圆圆问。
邓志高本来想说不用,但是想了想,还是说:“那就谢谢你了。”
之前周妤说得对,他一个大男人找上门,很容易吃亏。
他是老实人,温菲菲可不老实,要是真的诬赖他什么,他是跳进黄河也说不清,有个女人在的话方便多了。
卫生弄完大家就准备走了,周妤今天本来不想等周放了,可是想了想,还是留了下来。
周放放学晚,回去洗完澡之后就只剩下睡觉的功夫了。
他入学怎么样,学得怎么样,同学关系怎么样,周妤还是挺想知道的。
不过看着旁边和自己一起等得只打瞌睡的顾奶奶,周妤小声说:“奶奶,你就先回去吧,我一个人等小放就可以了,我中午下午都休息了,不累。”
顾奶奶的瞌睡虫被周妤的声音吵走了,她打了个激灵,一本正经地说:“那不行,我可不能把你一个人留在这里,不安全!”
周妤心里一暖,小声嘟囔着:“有什么不安全的,奶奶,我又不是小孩子了,而且也是在自己店里呢!”
话是这么说,可是周妤的心里却挺开心的。
小孩子的时候没有被当成小孩子似的关心,长大嫁人了,却多了一个奶奶来爱自己。
真好呀。
顾奶奶看着周妤眼睛亮晶晶的样子,慈祥地说:“怎么不是小孩子了?你和小野小放在我的眼里都是小孩子,都是我珍视的人。”
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可是看见周妤那鼓励的目光,她咽了咽口水,把自己想的说了出来:“味道是一方面,在学校门口大家吃饭图方便的居多,味道虽然重要,但是还是要在客人需求和服务上面更上一层楼。”
“虽然店是小店,但是我觉得......”
张玉珍犹豫了一下还是说:“我觉得我们还有不少进步的空间,就比如说吧,有的客人吃饭的时候会觉得渴,茶水又烫嘴,咱们其实可以添置一个冰柜卖饮料,挣得也能多。而且我认为葱花香菜这些小料也完全可以放出来让客人们自己加,一来节省我们询问的时间,二来也能让客人们的心理产生一些小变化。”
“反正就是会觉得咱们大方!”看着大家茫然的脸,张玉珍干脆敞开说了:“在成本低廉的地方,咱们完全可以做到尽可能的让步,葱花香菜这些东西本来就花不了几个钱!”
这话说得大家一脸恍然大悟,尤其是陈圆圆:“我觉得张玉珍说得对,我给客人打小料的时候总是遇上不吃这个不吃那个的,我感觉葱花香菜能放小料台去,还省事呢!”
周妤点头,却不忘在总结之前再问张玉珍:“那还有什么别的地方需要改进的吗?”
张玉珍本来还夸夸其谈,可是看见周妤拿着纸笔看着自己,一脸认真的样子,她心里觉得觉得开心的同时又有点不好意思。
这些年没少被家里人说她读书都是白读书,没点用,钱也挣不到几个。
后来稀里糊涂被嫁到了冯家,更是地狱的开端。
被冯大婶好好对待,也是因为她假怀孕。
这还是张玉珍头一次堂堂正正靠自己的实力感受到了被重视的感觉。
也是头一次从人群的边缘被拉到中间,明明是第一天来,却被当成了一份子。
她感动坏了,忍住眼泪,接着说:“咱们服装也该统一,这样更规范,今天我看见一个大婶可能因为穿得比较淳朴,所以被人当成咱们店的店员使唤了......”
她一说完邓志高就想起来了,他一拍巴掌:“我也记得这事,那个大婶还骂骂咧咧地走了!”
虽然这事不太好,但是邓志高这么一说,周妤的脑子里面就有画面感了。
她憋着笑点点头,“我明天去市场上面看,争取下周就把服装定下来。”
“行。”张玉珍点点头。
周妤拿着本子开始总结了,“冰箱和饮料这事情宜早不宜迟,我明天看衣服的时候就顺便看看冰箱和饮料的供应,至于别的,就按照张玉珍说的来,那些低成本,甚至没成本的东西都能让出来。”
“卫生是基本,人少的时候要多整理,尤其是小料台,不能脏,脏了不好看,地板也是。至于剩下的东西......”
周妤看向了厨房。
虽然生意好,但是每天还是会剩下一些东西,她不卖过夜的饭菜,所以难免会造成浪费怒。
于是周妤说:“这个你们谁需要就带回去,不过说好了,只能自己带走。”
“那我能带回去给我妈和奶奶吃不?”邓志高谨慎地问。周妤笑笑,“当然可以,你选好的带回去,老人家喜欢吃暖乎的,不过也别怕浪费了就舍不得扔,坏了可不能吃。”
邓志高用力一点头,“好!谢谢老板!”
上班的时候邓志高的三餐其实都在店里面解决了,但是也正是因为这样,本来家里就不怎样的伙食就更差了。
因为邓志高不在家,他妈妈和奶奶吃饭就是随便应付几口。
他之前给出去的彩礼钱还没有要回来,妈妈和奶奶每天都唉声叹气的,舍不得吃好东西。
剩下的猪脚烧鸭和白切鸡什么的虽然都是一些边边角角,可是带回去,已经算得上是不错的饭菜了。
周妤说完之后,大家就接着搞卫生了,陈圆圆悄悄拉住邓志高的袖子,“温菲菲还没还钱啊?”
她记得上次温菲菲是要还钱来着。
邓志高说起这个心里也有点烦,他看了眼周妤,小声和陈圆圆说:“最近忙,没去找她,周末放假就去。”
“要不要我陪你一起去?”陈圆圆问。
邓志高本来想说不用,但是想了想,还是说:“那就谢谢你了。”
之前周妤说得对,他一个大男人找上门,很容易吃亏。
他是老实人,温菲菲可不老实,要是真的诬赖他什么,他是跳进黄河也说不清,有个女人在的话方便多了。
卫生弄完大家就准备走了,周妤今天本来不想等周放了,可是想了想,还是留了下来。
周放放学晚,回去洗完澡之后就只剩下睡觉的功夫了。
他入学怎么样,学得怎么样,同学关系怎么样,周妤还是挺想知道的。
不过看着旁边和自己一起等得只打瞌睡的顾奶奶,周妤小声说:“奶奶,你就先回去吧,我一个人等小放就可以了,我中午下午都休息了,不累。”
顾奶奶的瞌睡虫被周妤的声音吵走了,她打了个激灵,一本正经地说:“那不行,我可不能把你一个人留在这里,不安全!”
周妤心里一暖,小声嘟囔着:“有什么不安全的,奶奶,我又不是小孩子了,而且也是在自己店里呢!”
话是这么说,可是周妤的心里却挺开心的。
小孩子的时候没有被当成小孩子似的关心,长大嫁人了,却多了一个奶奶来爱自己。
真好呀。
顾奶奶看着周妤眼睛亮晶晶的样子,慈祥地说:“怎么不是小孩子了?你和小野小放在我的眼里都是小孩子,都是我珍视的人。”
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