第106章 果中蜜蜜寻
难得今日回家早,又得了京城的信和礼物,小丫心情大好,连日来因孟彦哲突然离去而来的失落感得到了弥补。
终究是要靠自己去做事的,孟彦哲走的匆忙,只留下了孟光,还有一间铺子,未说何时回来。其实又何谈回来呢,这里本就只是他的暂居之地罢了。
孟彦哲留下的一间铺子正好在果悠坊的隔壁,是个两层小楼的所在,本就是个饭馆,储藏之地,厨房,水井等一应俱全,考虑的甚是周到,还好在中秋前两人已签好了合作的契约,无需他管理,走了也无妨。
李家村的作坊已经开建,等县城的铺子装修好,大概原料也可以供应上了,万事俱备,只欠人手。
果悠坊如今已是县城数一数二的名店,小丫已全交给了李东峰来管理,当初开这个店就是因所需本钱较少,可以快速周转,如今她可以真正去做做自己最爱的各式甜品了。
九月初,铺子已基本收拾停当,原来的厨房被改造成一个烘烤间,两个操作间,一个装饰间,皆窗明几净,干净清爽,丝毫无一般厨间的油腻和杂乱。
乔宛兰细细想过后,也明了这是自己真正需要的东西,以往自己差点走入绝境就是因自身无所依傍,自己所有皆是出于他人所给,命运悬于他人之手,于东家无论是教依依手艺,还是让自己管铺子,都是自己母女俩自立自为,靠自己顶天立地。
小丫这几日都在忙着写管理细则,糕点铺子该如何招工及培训员工,具体的服务流程如何,甚至用何语言,都有明确的标准,自然少不了统一衣帽的制作和管理规则。
好在已经有了之前果悠坊招人用人的经验,衣帽裁制也还是用之前的铺子,如何管理和服务将自己的建议交给乔婶子,她自然会有所定夺。
难就难在谁来制作糕点,自己可不想沦为一个机械化生产同样的甜品的机器,做出新的糕点才是自己真正喜欢的事情,势必要再收徒了,可是找个勤劳灵巧又品性端正的人实为不易。
怀里的小白白真惹人爱,软绵绵的趴着装睡的样子让小丫不忍惊动它,便想着心事抱着它,停下了手中的纸笔,只温柔的看着这小傻猫,若能像只小猫咪多好,无忧无虑无惧无怖,玩睡随意,洒脱自由,只要卖萌就会得主人宠爱投喂,日子不紧不慢,时光闲适,悠悠岁月,何其快哉。
“姐姐,你在吗?”
“依依啊,你进来吧。”
“姐姐是不是在休息啊?依依有没有吵着您。”
小丫笑道:“不是我在休息,是小白白睡着了,我不忍唤醒它。”
听见说话声,耳聪目明的小白白已经窜出房子,到外面去浪了。
“姐姐,小白猫好像比小粉猫更黏你。”
“明明是只小花猫,怎么是小粉猫呢?”
“它的爪子是粉色啊,多难得,姐姐,它的爪子真的是妞妞不小心染着玩的吗。”
“妞妞怎么跟你说的?”
“她说小姨说是什么就是什么。”
“哈哈,这个小机灵鬼,还在隔壁萱姐姐那玩吗?”
“是啊,小粉猫喜欢往周家跑,妞妞就去把它抓回来,一来二去的,妞妞也经常在那边玩了。”
“毕竟是新邻,回头得跟妞妞说说,不要老去打搅人家。”
“姐姐还不知道吧,周小姐还挺喜欢妞妞的,都已经开始教她识字了,我昨天还看到妞妞嘴里念念有词呢。”
“你不说我都忘了,妞妞也马上六岁了,该上学了。”
“嗯,我五岁半就去上学了,妞妞这样聪慧,肯定没问题。”
“我会尽快与姐姐商量的,哦,对了,你来找我何事?”
“上个月定制的杯盘,今日送来了一批,请姐姐看看,品相如何?可合用?”
“你娘看过了吗?”
“她说质地不错,只是觉得是不是太素净了些,都是以白色居多,要不要再烧一批艳色的杯盘,以搭配着用。”
“走,咱们去看看。”
两人来到前院,树下的桌子上摆着新送来的杯盘碗勺,大小颜色不一,却都是上等的瓷器。
小丫拿起一个巴掌大小的小碟道:“轻薄透亮,制瓷师傅的手艺着实不错。就按照这样的定做一百套吧,还需定做一些食盒,四寸、六寸、八寸、十寸的都要,高约半尺即可。”
“食盒要方的还是圆的?”
“都做一些。”
“那如原味蛋糕,曲奇等小点心,客人要带走时用什么包呢?”
“这些用普通的油纸就可以了吧?”
“咱家的糕点铺子既然是以别致贵介为主,若只用普通的油纸是否有些太寻常了些?”
“你说说你的想法?”
“也订做一批木匣子吧,薄板即可,但是要细腻精致,匣子表面还要刻上咱们铺子的招牌。”
“我真是老怀安慰啊,就交给你去做吧。”
“可是姐姐,说了半天,新铺子的名字还没定下来呢,烧制杯盘,做食盒点心匣都需要招牌名字啊。”
“我是个取名废啊,还没想好呢。”
“姐姐,取个与果悠坊相近的名字吧,让人一听,就知其渊源。”
“那就叫果蜜斋吧。”
“好,甜蜜美满,通俗易懂。”
“是不是太俗气了些?”
“就这样寻常的字眼才容易被记住,那些拗口的名字虽雅致高贵,却往往让人不知其真面目,难记于心。”
“你真是我的贴心小宝贝儿,就这么办吧。”
“姐姐,那我走了。”
“好。”
依依满怀干劲的出门去了,小丫不好再偷闲。
她拿出毛笔,开始写告示,招徒授艺。
只限女子,品性端正,五官温和,耐心细致,未婚为佳,年岁在二十以下。
想了想,她觉得出身不是问题,无须多言,待遇如何,只要对此有意者,皆知这手艺的金贵。
原样抄写两份后,便丢下笔,等其晾干,就差人送去张贴。
正闭目养神间,兰兰进来说,杨林来了,似有急事的样子。
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终究是要靠自己去做事的,孟彦哲走的匆忙,只留下了孟光,还有一间铺子,未说何时回来。其实又何谈回来呢,这里本就只是他的暂居之地罢了。
孟彦哲留下的一间铺子正好在果悠坊的隔壁,是个两层小楼的所在,本就是个饭馆,储藏之地,厨房,水井等一应俱全,考虑的甚是周到,还好在中秋前两人已签好了合作的契约,无需他管理,走了也无妨。
李家村的作坊已经开建,等县城的铺子装修好,大概原料也可以供应上了,万事俱备,只欠人手。
果悠坊如今已是县城数一数二的名店,小丫已全交给了李东峰来管理,当初开这个店就是因所需本钱较少,可以快速周转,如今她可以真正去做做自己最爱的各式甜品了。
九月初,铺子已基本收拾停当,原来的厨房被改造成一个烘烤间,两个操作间,一个装饰间,皆窗明几净,干净清爽,丝毫无一般厨间的油腻和杂乱。
乔宛兰细细想过后,也明了这是自己真正需要的东西,以往自己差点走入绝境就是因自身无所依傍,自己所有皆是出于他人所给,命运悬于他人之手,于东家无论是教依依手艺,还是让自己管铺子,都是自己母女俩自立自为,靠自己顶天立地。
小丫这几日都在忙着写管理细则,糕点铺子该如何招工及培训员工,具体的服务流程如何,甚至用何语言,都有明确的标准,自然少不了统一衣帽的制作和管理规则。
好在已经有了之前果悠坊招人用人的经验,衣帽裁制也还是用之前的铺子,如何管理和服务将自己的建议交给乔婶子,她自然会有所定夺。
难就难在谁来制作糕点,自己可不想沦为一个机械化生产同样的甜品的机器,做出新的糕点才是自己真正喜欢的事情,势必要再收徒了,可是找个勤劳灵巧又品性端正的人实为不易。
怀里的小白白真惹人爱,软绵绵的趴着装睡的样子让小丫不忍惊动它,便想着心事抱着它,停下了手中的纸笔,只温柔的看着这小傻猫,若能像只小猫咪多好,无忧无虑无惧无怖,玩睡随意,洒脱自由,只要卖萌就会得主人宠爱投喂,日子不紧不慢,时光闲适,悠悠岁月,何其快哉。
“姐姐,你在吗?”
“依依啊,你进来吧。”
“姐姐是不是在休息啊?依依有没有吵着您。”
小丫笑道:“不是我在休息,是小白白睡着了,我不忍唤醒它。”
听见说话声,耳聪目明的小白白已经窜出房子,到外面去浪了。
“姐姐,小白猫好像比小粉猫更黏你。”
“明明是只小花猫,怎么是小粉猫呢?”
“它的爪子是粉色啊,多难得,姐姐,它的爪子真的是妞妞不小心染着玩的吗。”
“妞妞怎么跟你说的?”
“她说小姨说是什么就是什么。”
“哈哈,这个小机灵鬼,还在隔壁萱姐姐那玩吗?”
“是啊,小粉猫喜欢往周家跑,妞妞就去把它抓回来,一来二去的,妞妞也经常在那边玩了。”
“毕竟是新邻,回头得跟妞妞说说,不要老去打搅人家。”
“姐姐还不知道吧,周小姐还挺喜欢妞妞的,都已经开始教她识字了,我昨天还看到妞妞嘴里念念有词呢。”
“你不说我都忘了,妞妞也马上六岁了,该上学了。”
“嗯,我五岁半就去上学了,妞妞这样聪慧,肯定没问题。”
“我会尽快与姐姐商量的,哦,对了,你来找我何事?”
“上个月定制的杯盘,今日送来了一批,请姐姐看看,品相如何?可合用?”
“你娘看过了吗?”
“她说质地不错,只是觉得是不是太素净了些,都是以白色居多,要不要再烧一批艳色的杯盘,以搭配着用。”
“走,咱们去看看。”
两人来到前院,树下的桌子上摆着新送来的杯盘碗勺,大小颜色不一,却都是上等的瓷器。
小丫拿起一个巴掌大小的小碟道:“轻薄透亮,制瓷师傅的手艺着实不错。就按照这样的定做一百套吧,还需定做一些食盒,四寸、六寸、八寸、十寸的都要,高约半尺即可。”
“食盒要方的还是圆的?”
“都做一些。”
“那如原味蛋糕,曲奇等小点心,客人要带走时用什么包呢?”
“这些用普通的油纸就可以了吧?”
“咱家的糕点铺子既然是以别致贵介为主,若只用普通的油纸是否有些太寻常了些?”
“你说说你的想法?”
“也订做一批木匣子吧,薄板即可,但是要细腻精致,匣子表面还要刻上咱们铺子的招牌。”
“我真是老怀安慰啊,就交给你去做吧。”
“可是姐姐,说了半天,新铺子的名字还没定下来呢,烧制杯盘,做食盒点心匣都需要招牌名字啊。”
“我是个取名废啊,还没想好呢。”
“姐姐,取个与果悠坊相近的名字吧,让人一听,就知其渊源。”
“那就叫果蜜斋吧。”
“好,甜蜜美满,通俗易懂。”
“是不是太俗气了些?”
“就这样寻常的字眼才容易被记住,那些拗口的名字虽雅致高贵,却往往让人不知其真面目,难记于心。”
“你真是我的贴心小宝贝儿,就这么办吧。”
“姐姐,那我走了。”
“好。”
依依满怀干劲的出门去了,小丫不好再偷闲。
她拿出毛笔,开始写告示,招徒授艺。
只限女子,品性端正,五官温和,耐心细致,未婚为佳,年岁在二十以下。
想了想,她觉得出身不是问题,无须多言,待遇如何,只要对此有意者,皆知这手艺的金贵。
原样抄写两份后,便丢下笔,等其晾干,就差人送去张贴。
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