第132章 林荷的选择
几日的光景,漫山疯长的野草已经收割了大半,晒了满满一院子。
小丫带着几个徒弟在作坊里试做了一下奶油,从澄清牛乳,打发分离,过筛泡沫,二次打发和分离,最后成品处理。
她将这些步骤详细演练后,分成了五个步骤,全都教给徒弟,她们也试做了几次,基本掌握后,才都松了一口气。
这几日云岚在学做奶油之外,还要去烤制牛乳粉,忙的不可开交,可是她心里却觉得甜蜜,每一日都精神饱满,喜气盈盈的,比从前更爱笑了。
因要做牛乳粉,作坊里除原先预备的两个烤炉外,又定做了几个,专门安置在靠近门口的一间三开的屋子里。
其余剩下的屋子,小丫分成了六个操作间,将做奶油的每一道工序都分别设在一间屋子里,各屋之间设传送通道,每一步做好就传给下一间屋子,分工合作,共同完成整个流程。
需要有一个人专门掌握各种原料之间的比例和全部的制作方法,以便从开始把关和随时解决出现的问题。
按理来说,小丫心里是属意依依先留在这里的,她跟着自己最久,简单的糕点都已经能上手,也是自己最了解和信任的人,可是也正因为如此,又不舍得她离开自己,她现在已经是自己离不开的好帮手了。
云岚要照顾家里,还有她的身份都不适合全心为作坊做事。
风舞性格跳脱,还有些不稳重,不拘小节,活波可爱,很招人喜欢,但时日尚短,让人颇有些不放心。
正当小丫为了让谁留下而一筹莫展的时候,林荷主动来找她。
“姑娘,我想留在作坊里做活,希望姑娘许可。”
“暂时来说,牛乳较少,一旦开始做奶油,就没有多余的牛乳可以做牛乳粉了。牛场扩大也不是短时间内能完成的。”
“我想留下做奶油。”
小丫有些错愕,这个丫头还挺有想法的嘛,作为一个暂时卖身的小姑娘,做完自己份内的事已算不错。
可是她总是能主动想到做到很多自己没有吩咐的事,还做的那样好,这份心思就不是农家出身同时被买来的张兰姐弟所能比的。
还真别说,林荷确实是一个好人选,细致稳重有主见,还是主动请缨,最是难得。
“你可想好了?如果留下短期内恐怕不能回县城,村里生活有诸多不便,还是要清苦些。”
“林荷知道,能多做一些事,而且是这样的大事,我觉得很有意义。”
林荷心里真是这样想的,她在县城于宅也就是个端茶倒水的丫头,几年后,自己也还是和从前一样,要么再卖身,要么就自找个人嫁了,反正那个家是回不去的。
可是若能得到东家小姐的重用,还能学得一门手艺就不一样了。自己有了谋生之道不说,也可以保持自由身。
“你有想过以后过什么样的日子吗?”
“姑娘,您是怕我学会手艺就离开吗?我可以签下死契。”林荷难得激动得道
“你如果签下死契,我可还真不敢用你。”
“姑娘,你的意思是?”
“我需要的是有想法有行动力有斗志的人杰,而不是一个没有未来没有期待没有希望的木偶。如果你真签了死契,你这一生就是一眼望到头,还怎么能是一个人杰呢?恐怕只会固步自封,麻木度日吧。”
小丫的话说到了林荷心底里,她就是为了将来可以自己给自己做主,不再受人摆布,才这样事事争先,希望东家看到她的好处,给她一个机会。
说是签死契不过是知道东家不是这样的人,只是表决心的一种方式罢了。
“姑娘,你说的没错,我不希望自己这一辈子都做奴婢,我也想像普通人家的姑娘一样出嫁,做活,过日子,可是我希望自己能挣钱养家,而不是全部依靠男人,即使没有男人和任何可依靠的人,我所能依仗的也不仅仅就是自己这一副躯壳。”
“我真是捡了块宝。”
林荷有些羞涩道:“姑娘过奖了,也是姑娘气量大,想法独特,若放在别人家,我如果这样想早就被打出去了。”
“我从来都没有把你当作低我一等的下人,你做活,我付你工钱,仅此而已,你也可以随时离开,选择更好的雇主。”
“姑娘,怎么会有比你更好的主家呢?”
“我也是个普通人而已。不过我要说一句,如果你真的留在作坊里,我就会将做奶油的全部手艺教给你,但是我不打算再收徒,所以按照你之前签的卖身契,满五年后,你才能选择自由离开。
如果你没有在作坊里做活,你随时离开我都可以答应你。只是你需得补偿我一些银钱,如今这样,你给我再多银钱,我也不会在五年之内放了你的。你可要想好。”
“姑娘的意思林荷明白,林荷发誓,五年后,即使我离开了姑娘,我也不会将姑娘教我的手艺再教给任何人。而且如果你不嫌弃,林荷想在作坊里做一辈子。”
“你明白就好,至于以后,你的想法会变的。”
“林荷永生永世都不会忘记姑娘的大恩。”
“言重了,哪有什么大恩,我还要谢谢你为我分忧呢。从明天起你就跟着她们三个去作坊做奶油吧。等分工合作和独立完成都没有问题了,我们就回县城,准备新铺子开张的事。”
“是,姑娘。”
在林荷努力学习奶油制作的时候,林大龙和杨林也在村子里选出了十个比较踏实能干的妇人,小丫仔细考察后留下了六个。让她们先了解作坊的设置和管理方式,了解牛乳,辨别牛乳。
初步熟悉后,小丫留下依依和风舞,分别教她们自己需要掌握的那部分技艺。
小丫带着云岚先回县城了,出来多日,牛乳粉也制了好多,云岚家已经派人来问过好几回了,再不回去,恐怕县太爷就要亲自来寻了。
孟光最近过的还挺潇洒,上山打猎,下河抓虾,与附近的村民都熟悉了,野鸡兔子什么的,时有斩获。
只留下一点在于家一起吃,其余的都送给了村子里的人,他送人也比较随意,看谁顺眼就送谁了,不管他是贫是富,家世如何。
他这样的做派,颇得了一些人的喜欢,现在在村子里人缘好的不得了,大人小孩都喜欢招呼他。
小丫收拾好东西要出发时,村子里还有很多半大的小子来送他,很是依依不舍。
谁让孟光长得威武,还有些功夫,带着那些小子们天天钻山,都跑野了。
马车远去,还真是有些不舍呢。
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小丫带着几个徒弟在作坊里试做了一下奶油,从澄清牛乳,打发分离,过筛泡沫,二次打发和分离,最后成品处理。
她将这些步骤详细演练后,分成了五个步骤,全都教给徒弟,她们也试做了几次,基本掌握后,才都松了一口气。
这几日云岚在学做奶油之外,还要去烤制牛乳粉,忙的不可开交,可是她心里却觉得甜蜜,每一日都精神饱满,喜气盈盈的,比从前更爱笑了。
因要做牛乳粉,作坊里除原先预备的两个烤炉外,又定做了几个,专门安置在靠近门口的一间三开的屋子里。
其余剩下的屋子,小丫分成了六个操作间,将做奶油的每一道工序都分别设在一间屋子里,各屋之间设传送通道,每一步做好就传给下一间屋子,分工合作,共同完成整个流程。
需要有一个人专门掌握各种原料之间的比例和全部的制作方法,以便从开始把关和随时解决出现的问题。
按理来说,小丫心里是属意依依先留在这里的,她跟着自己最久,简单的糕点都已经能上手,也是自己最了解和信任的人,可是也正因为如此,又不舍得她离开自己,她现在已经是自己离不开的好帮手了。
云岚要照顾家里,还有她的身份都不适合全心为作坊做事。
风舞性格跳脱,还有些不稳重,不拘小节,活波可爱,很招人喜欢,但时日尚短,让人颇有些不放心。
正当小丫为了让谁留下而一筹莫展的时候,林荷主动来找她。
“姑娘,我想留在作坊里做活,希望姑娘许可。”
“暂时来说,牛乳较少,一旦开始做奶油,就没有多余的牛乳可以做牛乳粉了。牛场扩大也不是短时间内能完成的。”
“我想留下做奶油。”
小丫有些错愕,这个丫头还挺有想法的嘛,作为一个暂时卖身的小姑娘,做完自己份内的事已算不错。
可是她总是能主动想到做到很多自己没有吩咐的事,还做的那样好,这份心思就不是农家出身同时被买来的张兰姐弟所能比的。
还真别说,林荷确实是一个好人选,细致稳重有主见,还是主动请缨,最是难得。
“你可想好了?如果留下短期内恐怕不能回县城,村里生活有诸多不便,还是要清苦些。”
“林荷知道,能多做一些事,而且是这样的大事,我觉得很有意义。”
林荷心里真是这样想的,她在县城于宅也就是个端茶倒水的丫头,几年后,自己也还是和从前一样,要么再卖身,要么就自找个人嫁了,反正那个家是回不去的。
可是若能得到东家小姐的重用,还能学得一门手艺就不一样了。自己有了谋生之道不说,也可以保持自由身。
“你有想过以后过什么样的日子吗?”
“姑娘,您是怕我学会手艺就离开吗?我可以签下死契。”林荷难得激动得道
“你如果签下死契,我可还真不敢用你。”
“姑娘,你的意思是?”
“我需要的是有想法有行动力有斗志的人杰,而不是一个没有未来没有期待没有希望的木偶。如果你真签了死契,你这一生就是一眼望到头,还怎么能是一个人杰呢?恐怕只会固步自封,麻木度日吧。”
小丫的话说到了林荷心底里,她就是为了将来可以自己给自己做主,不再受人摆布,才这样事事争先,希望东家看到她的好处,给她一个机会。
说是签死契不过是知道东家不是这样的人,只是表决心的一种方式罢了。
“姑娘,你说的没错,我不希望自己这一辈子都做奴婢,我也想像普通人家的姑娘一样出嫁,做活,过日子,可是我希望自己能挣钱养家,而不是全部依靠男人,即使没有男人和任何可依靠的人,我所能依仗的也不仅仅就是自己这一副躯壳。”
“我真是捡了块宝。”
林荷有些羞涩道:“姑娘过奖了,也是姑娘气量大,想法独特,若放在别人家,我如果这样想早就被打出去了。”
“我从来都没有把你当作低我一等的下人,你做活,我付你工钱,仅此而已,你也可以随时离开,选择更好的雇主。”
“姑娘,怎么会有比你更好的主家呢?”
“我也是个普通人而已。不过我要说一句,如果你真的留在作坊里,我就会将做奶油的全部手艺教给你,但是我不打算再收徒,所以按照你之前签的卖身契,满五年后,你才能选择自由离开。
如果你没有在作坊里做活,你随时离开我都可以答应你。只是你需得补偿我一些银钱,如今这样,你给我再多银钱,我也不会在五年之内放了你的。你可要想好。”
“姑娘的意思林荷明白,林荷发誓,五年后,即使我离开了姑娘,我也不会将姑娘教我的手艺再教给任何人。而且如果你不嫌弃,林荷想在作坊里做一辈子。”
“你明白就好,至于以后,你的想法会变的。”
“林荷永生永世都不会忘记姑娘的大恩。”
“言重了,哪有什么大恩,我还要谢谢你为我分忧呢。从明天起你就跟着她们三个去作坊做奶油吧。等分工合作和独立完成都没有问题了,我们就回县城,准备新铺子开张的事。”
“是,姑娘。”
在林荷努力学习奶油制作的时候,林大龙和杨林也在村子里选出了十个比较踏实能干的妇人,小丫仔细考察后留下了六个。让她们先了解作坊的设置和管理方式,了解牛乳,辨别牛乳。
初步熟悉后,小丫留下依依和风舞,分别教她们自己需要掌握的那部分技艺。
小丫带着云岚先回县城了,出来多日,牛乳粉也制了好多,云岚家已经派人来问过好几回了,再不回去,恐怕县太爷就要亲自来寻了。
孟光最近过的还挺潇洒,上山打猎,下河抓虾,与附近的村民都熟悉了,野鸡兔子什么的,时有斩获。
只留下一点在于家一起吃,其余的都送给了村子里的人,他送人也比较随意,看谁顺眼就送谁了,不管他是贫是富,家世如何。
他这样的做派,颇得了一些人的喜欢,现在在村子里人缘好的不得了,大人小孩都喜欢招呼他。
小丫收拾好东西要出发时,村子里还有很多半大的小子来送他,很是依依不舍。
谁让孟光长得威武,还有些功夫,带着那些小子们天天钻山,都跑野了。
马车远去,还真是有些不舍呢。
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