第335章 我相信他,能战胜一切
时间。
稍微,往回一点点。
在才波朝阳离开三星级甜品店后,那一刻,一股之前不曾感受到的失败感,如同沉重的巨石,猛然间压在了绘里奈的心心头。
她的双目,渐渐失去了往日的神彩,仿佛被无形的阴霾所笼罩,光芒逐渐黯淡下去。
同时。
那柔美但又很坚韧的身体。
这个曾经支撑着她无数次挑战与奋斗的坚强躯壳,此刻却像是突然被抽去了所有的力量,软绵绵的失去了支撑。
缓缓的。
几乎,更是无力的向后倒去。
紧接着,绘里奈整个人就在众人的目瞪口呆之下瘫倒在了地上。
此时此刻,地面感觉变得异常冰冷,透过衣物直刺她的肌肤,却也比不上心中那份刺骨的寒意。
周围的声音,开始变得模糊。
人群的喧嚣、食物的味道,一切都在远离着她,只剩下自己急促而沉重的呼吸声,在耳边回响。
……
“绘……大小姐,你没事吧?”
见此情形,绯沙子心急如焚,赶紧冲泡过来想要将绘里奈搀扶起来。
“没事!”
“只是有点累罢了。”
绘里奈,双手无力摊开。
她掌心向上,像是在向这个世界寻求一丝慰藉,却又深知这份无助,无人能解。
她跟司瑛士、小林龙胆、堂岛银、四宫小次郎等人一样,都低估了深夜料理人的实力,尽管是不战而败,多少有些不甘心,但更多的却是对未来不确定性的恐惧!
然而。
下一刻。
她却变得目光坚定。
她知道,自己现在很狼狈,可也不代表着永远。
“看来,仅凭我们这些人的力量,是难以跟深夜料理人抗衡了。而目前唯一有希望的,不,应该说是能战胜所有深夜料理人的厨师,只有张凡啊!”
最后,绘里奈只是淡淡道了这么一句话。
……
夜晚。
踏入这间温馨的居酒屋。
仿佛穿越了喧嚣的都市,来到了一个充满故事与温情的小世界。
空气中弥漫着层次分明的香气,交织成一首令人沉醉的感官交响曲。
首先,是那难以抗拒的酒香,它轻轻地在鼻尖缭绕,带着一丝丝微醺的诱惑。清酒,如泉水般清澈透亮,其香气淡雅而悠长,像是能够去洗净心灵的尘埃!
而梅酒,则带着果实的甘甜与酒的醇厚。
两者完美融合,散发出令人愉悦的芬芳,让人忍不住想要浅尝一口,感受那份独特的韵味。
紧接着。
食物的香味,也不甘示弱的涌入鼻腔。
它们各自独特,却又和谐地共存,构成了一场味蕾的盛宴。
烤鱼的香气,带着木炭的微烟熏味和鱼肉的鲜美,让人能看见那金黄酥脆的外皮下,嫩滑多汁的鱼肉正等待着被细细品味。
而寿司上新鲜的生鱼片,更是散发着海洋的清新与鱼类的甘甜,每一口都是对大海的致敬。
此外,还有那些热腾腾的小食,如:
炸得金黄酥脆的鸡块,外皮香脆内里多汁,香气四溢。
或是那碗热腾腾的拉面,汤头浓郁而不腻,面条筋道有弹性,搭配上鲜嫩的叉烧和翠绿的葱花,每一口都是满满的幸福感!
尽管已经经过两三次的升级和改造,但这间居酒屋的面积依旧不算很大。
然而。
酒香与食物香味,始终相互交织,营造出一种难以言喻的温馨与惬意。
人们围坐一起,举杯共饮,谈笑风生,享受着这份难得的放松与自在,在这里,时间会变得很缓慢,让人忘却了白日的忙碌与疲惫,只想沉浸在这份美好之中。
同时,也让人忘记了,这阵子深夜料理人所带来的恐惧感!
……
这时候。
前任总帅,提起仙左卫门,是独自默默喝着啤酒。
只见得一杯色泽金黄、泡沫细腻的啤酒,被轻轻放置在他面前。
那细腻的泡沫如同云朵般轻盈,缓缓消散在空气中,留下一道道细腻的纹路。轻启瓶盖,一股清新的麦芽香扑鼻而来,那是夏日午后的微风,带着田野的芬芳。
第一口啤酒下肚,冰凉的液体瞬间激活了每一个味蕾。
麦芽的香甜与淡淡的苦味交织在一起,如同生活的酸甜苦辣,让人回味无穷。
“呼!”
“真是痛快。”
吐着酒气,仙左卫门叹道。
余后,他将目光放在张凡身上,笑道:“我说张凡,你就不去远月学园,好好安慰我的孙女绘里奈?”
“听说她在深夜料理人首领面前,不战自败,心态已经接近崩溃了,回到远月后就将自己锁在寝室里,独自伤心啊!”
“唉!”
“她虽是远月总帅。”
“但说到底,她也不过还只是一个十六七岁的小女生。”
……
“呵呵。”
“我跟深夜料理人较量过。”
“他们都是一群将自家性命都置之身外的赌徒,就冲着那股狠劲,表料理界大部分厨师都难以招架得住。”
“绘里奈输给他们,其实也在情理之中。”
张凡,淡淡道。
其实有一句话,他并没有当着提起仙左卫门的面说出来。
按照原著的剧情,拥有神之舌才能的绘里奈,其自身实力绝对是在才波朝阳之上。而随着他的意外穿越,现在更是直接改变了绘里奈的人生,导致她自身潜力提前开发了!
所以,按理讲,跟原先的薙切蓟政变事件一样,绘里奈应该是能凭借一人之力,解决掉这起深夜料理人事件的。
然而。
蝴蝶效应。
并不仅仅作用在绘里奈身上,也同样在影响着才波朝阳。
他在薙切真凪的谋划下,提前布局了深夜料理人入侵霓虹国餐饮业。
从而导致他就像是养蛊一样,不断吸收着才波城一郎、堂岛银、四宫小次郎、司瑛士等等大批精英厨师的力量,让自身实力,提升到连绘里奈都打不赢的境地了!
“嗯。”
“我最近刚好买了些竹荪。”
“要不,我先给你做道龙井竹荪菜品尝尝?”
收回思绪,张凡便继续对着提起仙左卫门说问道。
“好!”
“有劳你了。”
仙左卫门,点点头应道。
……
说起竹荪。
很多人脑海中,首先浮现出来的会是竹子鲜香的幼芽。
嗯,这是一个很常见的误区。
事实上,竹荪又称竹笙、竹参、竹尊、网纱菌、仙人笼等,它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,隶属于真菌界。
其形态酷似网格状的雨伞,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,宛若少女的纱裙一般。
因而,竹荪也有许多有意境的雅称,例如“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”等等。
在整个自然界,竹荪的种类多达十几种,但是人们日常可食用的竹荪仅有四种,分别为:
长裙竹荪。
短裙竹荪。
棘托竹荪。
红托竹荪。
在天朝南方,东北三省以及东南亚地区,都可以寻找到它们的身影。
其丰富的营养价值和鲜美的味道,令竹荪自古就与猴头菌、银耳一起位列“草八珍”。
而所谓的草八珍。
指的,就是天朝古代满汉全席中,八味珍贵食材。
对于竹荪最早的认知,应该讲是始于唐代小说家段成式的笔记小说《酉阳杂俎》。
其中写道:“梁简文帝延香园,大同十年(公元544年),竹林吐一芝,长八寸,头盖似鸡头实,黑色,其柄似藕柄,内通干空,皮质皆洁白,根下微红。”
所以,在古代,竹荪从来都是宫廷贡品,只有皇家成员才能吃到。
直至最近的几十年。
随着科技的进步和人工养殖技术的发展,在天朝越来越多的地区,得以实现大面积生产和培育竹荪。
它从从前被达官显贵所垄断的珍贵食材,逐渐走向了大众,成为了商品性和市场性较强的食材。
除了在满汉全席中龙井竹荪汤,国宴中的芙蓉竹荪汤,竹荪的处理也逐渐家常化,诸如竹荪魔芋鸡汤、竹荪排骨、炸竹荪肉卷、家常肉汁炖竹荪蛋这些菜谱,也开始随处可见了。
……
时间流逝。
正在制作龙井竹荪的张凡,便是进行着最后的一个步骤了。
只见得,他拿出一瓶酒,瓶盖打开,顿时一股清纯的幽香溢出,瓶中的酒水清纯透彻犹如明镜。
空气之中,顿时就被一股酒香弥漫着,轻轻一闻,仿佛全身就要醉了,没有厚腻的甜味,没有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸涩,却也有着醇厚的酒体。
他先是轻轻打开碗盖,而尚未成型的龙井竹荪,散发出来的香气,立刻便弥漫着整个居酒屋。
难以想象。
这样的料理,竟然还是个没有完成的半成品?
随即一股清酒,倒进碗中,浇在龙井竹荪。
以至于,在那短暂的一瞬间,提起仙左卫门的脑子都差点短路了:“嗯?这是……”
……
其实准确来说。
满汉全席,并非源于宫廷,而是江南的官场菜。
而这道刚刚所做龙井竹荪的菜品,更是满汉全席当中的膳汤一品。
龙井竹荪,属于浙菜。
主料是竹荪,口味是鲜、工艺是蒸,高级难度。
主要原料,有干竹荪,配料鱼茸、豌豆、水发发菜、熟火腿、油菜,豆苗、鸡蛋清。
显而易见,所需要的食材同样很普通,可是随着一股清酒,慢慢流淌而下,一道不同寻常的龙井竹荪,就此诞生。
祛腥。
提味。
调香。
增加嫰、润、滑的口感。
清酒的作用,立马就在这一瞬间,发挥得淋漓尽致。
特别是这种清酒,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%-17%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
“OK,我的龙井竹荪,真正完成了。”
张凡,深呼着一口气,道。
而那边的提起仙左卫门,却是忍不住流露出贪婪的表情。
“那么。”
“我就不客气了。”
说罢,他便迫不及待的品尝起来。
竹荪虽然是被列为宫廷贡品,但是这种食材在未经过处理之前,总会有一股很奇怪的味道,有点像是那种香皂,洗洁精之类的味道。
而且,要是放久了,还有股酸酸的味道。
但只要先用清水浸泡,去除其在加工时残留的异味,那么,就会变得香味浓郁,滋味鲜美。
……
分辨一道料理的好坏。
往往在第一口的时候,就能大概知道了。
薙切仙左卫门,仅仅是吃了一小口,就像木头一般地站在那里不动,愣着两只眼睛发呆着,不可思议的看着眼前这份龙井竹荪。
此状况,似乎是简直不敢相信自己的味觉,好似晴天霹雳当头一击,被这道龙井竹荪,勾了魂,完全吸引住了。
憋了许久,终于他才猛然拍着桌子,赞道:“好吃!”
“形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香、味道鲜美,竹荪这种食材是很难处理的,毕竟这种食材本身就会有一种奇怪的味道。”
“但张凡你所做的龙井竹荪料理,味道却是如此鲜美。“
“这是怎么回事呢?”
“难道是清酒的缘故吗?祛腥、提味、调香,这不就是清酒的作用吗?”
“不,恐怕不是那么简单。”
“碗里面的鱼茸片,这……不可能,为什么……会有这种事情?”
……
厨师的做法,往往决定了菜肴的特性。
将鱼去皮、刺,把鱼肉剁碎后就叫鱼茸了。因此,在很多菜肴当中,以茸为原料制成的菜肴是最具有操作细致,程序复杂,成品细腻的特性。
尽管随着烹调技术的发展,今天茸菜已被人们广泛应用在高级宴席和一般酒席之中。
但是不可思议的地方,就在于张凡竟然是脱离了以往的呆板,陈旧的做法,做出来的鱼茸,口味变得更加细腻滑爽,色彩洁白,造型优美。
毫无疑问,从原料选择、刀工处理、掺水调浆,到加盐收劲、制品成形、熟制装盘……
每一个步骤。
每一个细节。
张凡都是能够做到完美无暇,找不到一点瑕疵。
对!
这才是张凡的强大之处啊!
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稍微,往回一点点。
在才波朝阳离开三星级甜品店后,那一刻,一股之前不曾感受到的失败感,如同沉重的巨石,猛然间压在了绘里奈的心心头。
她的双目,渐渐失去了往日的神彩,仿佛被无形的阴霾所笼罩,光芒逐渐黯淡下去。
同时。
那柔美但又很坚韧的身体。
这个曾经支撑着她无数次挑战与奋斗的坚强躯壳,此刻却像是突然被抽去了所有的力量,软绵绵的失去了支撑。
缓缓的。
几乎,更是无力的向后倒去。
紧接着,绘里奈整个人就在众人的目瞪口呆之下瘫倒在了地上。
此时此刻,地面感觉变得异常冰冷,透过衣物直刺她的肌肤,却也比不上心中那份刺骨的寒意。
周围的声音,开始变得模糊。
人群的喧嚣、食物的味道,一切都在远离着她,只剩下自己急促而沉重的呼吸声,在耳边回响。
……
“绘……大小姐,你没事吧?”
见此情形,绯沙子心急如焚,赶紧冲泡过来想要将绘里奈搀扶起来。
“没事!”
“只是有点累罢了。”
绘里奈,双手无力摊开。
她掌心向上,像是在向这个世界寻求一丝慰藉,却又深知这份无助,无人能解。
她跟司瑛士、小林龙胆、堂岛银、四宫小次郎等人一样,都低估了深夜料理人的实力,尽管是不战而败,多少有些不甘心,但更多的却是对未来不确定性的恐惧!
然而。
下一刻。
她却变得目光坚定。
她知道,自己现在很狼狈,可也不代表着永远。
“看来,仅凭我们这些人的力量,是难以跟深夜料理人抗衡了。而目前唯一有希望的,不,应该说是能战胜所有深夜料理人的厨师,只有张凡啊!”
最后,绘里奈只是淡淡道了这么一句话。
……
夜晚。
踏入这间温馨的居酒屋。
仿佛穿越了喧嚣的都市,来到了一个充满故事与温情的小世界。
空气中弥漫着层次分明的香气,交织成一首令人沉醉的感官交响曲。
首先,是那难以抗拒的酒香,它轻轻地在鼻尖缭绕,带着一丝丝微醺的诱惑。清酒,如泉水般清澈透亮,其香气淡雅而悠长,像是能够去洗净心灵的尘埃!
而梅酒,则带着果实的甘甜与酒的醇厚。
两者完美融合,散发出令人愉悦的芬芳,让人忍不住想要浅尝一口,感受那份独特的韵味。
紧接着。
食物的香味,也不甘示弱的涌入鼻腔。
它们各自独特,却又和谐地共存,构成了一场味蕾的盛宴。
烤鱼的香气,带着木炭的微烟熏味和鱼肉的鲜美,让人能看见那金黄酥脆的外皮下,嫩滑多汁的鱼肉正等待着被细细品味。
而寿司上新鲜的生鱼片,更是散发着海洋的清新与鱼类的甘甜,每一口都是对大海的致敬。
此外,还有那些热腾腾的小食,如:
炸得金黄酥脆的鸡块,外皮香脆内里多汁,香气四溢。
或是那碗热腾腾的拉面,汤头浓郁而不腻,面条筋道有弹性,搭配上鲜嫩的叉烧和翠绿的葱花,每一口都是满满的幸福感!
尽管已经经过两三次的升级和改造,但这间居酒屋的面积依旧不算很大。
然而。
酒香与食物香味,始终相互交织,营造出一种难以言喻的温馨与惬意。
人们围坐一起,举杯共饮,谈笑风生,享受着这份难得的放松与自在,在这里,时间会变得很缓慢,让人忘却了白日的忙碌与疲惫,只想沉浸在这份美好之中。
同时,也让人忘记了,这阵子深夜料理人所带来的恐惧感!
……
这时候。
前任总帅,提起仙左卫门,是独自默默喝着啤酒。
只见得一杯色泽金黄、泡沫细腻的啤酒,被轻轻放置在他面前。
那细腻的泡沫如同云朵般轻盈,缓缓消散在空气中,留下一道道细腻的纹路。轻启瓶盖,一股清新的麦芽香扑鼻而来,那是夏日午后的微风,带着田野的芬芳。
第一口啤酒下肚,冰凉的液体瞬间激活了每一个味蕾。
麦芽的香甜与淡淡的苦味交织在一起,如同生活的酸甜苦辣,让人回味无穷。
“呼!”
“真是痛快。”
吐着酒气,仙左卫门叹道。
余后,他将目光放在张凡身上,笑道:“我说张凡,你就不去远月学园,好好安慰我的孙女绘里奈?”
“听说她在深夜料理人首领面前,不战自败,心态已经接近崩溃了,回到远月后就将自己锁在寝室里,独自伤心啊!”
“唉!”
“她虽是远月总帅。”
“但说到底,她也不过还只是一个十六七岁的小女生。”
……
“呵呵。”
“我跟深夜料理人较量过。”
“他们都是一群将自家性命都置之身外的赌徒,就冲着那股狠劲,表料理界大部分厨师都难以招架得住。”
“绘里奈输给他们,其实也在情理之中。”
张凡,淡淡道。
其实有一句话,他并没有当着提起仙左卫门的面说出来。
按照原著的剧情,拥有神之舌才能的绘里奈,其自身实力绝对是在才波朝阳之上。而随着他的意外穿越,现在更是直接改变了绘里奈的人生,导致她自身潜力提前开发了!
所以,按理讲,跟原先的薙切蓟政变事件一样,绘里奈应该是能凭借一人之力,解决掉这起深夜料理人事件的。
然而。
蝴蝶效应。
并不仅仅作用在绘里奈身上,也同样在影响着才波朝阳。
他在薙切真凪的谋划下,提前布局了深夜料理人入侵霓虹国餐饮业。
从而导致他就像是养蛊一样,不断吸收着才波城一郎、堂岛银、四宫小次郎、司瑛士等等大批精英厨师的力量,让自身实力,提升到连绘里奈都打不赢的境地了!
“嗯。”
“我最近刚好买了些竹荪。”
“要不,我先给你做道龙井竹荪菜品尝尝?”
收回思绪,张凡便继续对着提起仙左卫门说问道。
“好!”
“有劳你了。”
仙左卫门,点点头应道。
……
说起竹荪。
很多人脑海中,首先浮现出来的会是竹子鲜香的幼芽。
嗯,这是一个很常见的误区。
事实上,竹荪又称竹笙、竹参、竹尊、网纱菌、仙人笼等,它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,隶属于真菌界。
其形态酷似网格状的雨伞,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,宛若少女的纱裙一般。
因而,竹荪也有许多有意境的雅称,例如“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”等等。
在整个自然界,竹荪的种类多达十几种,但是人们日常可食用的竹荪仅有四种,分别为:
长裙竹荪。
短裙竹荪。
棘托竹荪。
红托竹荪。
在天朝南方,东北三省以及东南亚地区,都可以寻找到它们的身影。
其丰富的营养价值和鲜美的味道,令竹荪自古就与猴头菌、银耳一起位列“草八珍”。
而所谓的草八珍。
指的,就是天朝古代满汉全席中,八味珍贵食材。
对于竹荪最早的认知,应该讲是始于唐代小说家段成式的笔记小说《酉阳杂俎》。
其中写道:“梁简文帝延香园,大同十年(公元544年),竹林吐一芝,长八寸,头盖似鸡头实,黑色,其柄似藕柄,内通干空,皮质皆洁白,根下微红。”
所以,在古代,竹荪从来都是宫廷贡品,只有皇家成员才能吃到。
直至最近的几十年。
随着科技的进步和人工养殖技术的发展,在天朝越来越多的地区,得以实现大面积生产和培育竹荪。
它从从前被达官显贵所垄断的珍贵食材,逐渐走向了大众,成为了商品性和市场性较强的食材。
除了在满汉全席中龙井竹荪汤,国宴中的芙蓉竹荪汤,竹荪的处理也逐渐家常化,诸如竹荪魔芋鸡汤、竹荪排骨、炸竹荪肉卷、家常肉汁炖竹荪蛋这些菜谱,也开始随处可见了。
……
时间流逝。
正在制作龙井竹荪的张凡,便是进行着最后的一个步骤了。
只见得,他拿出一瓶酒,瓶盖打开,顿时一股清纯的幽香溢出,瓶中的酒水清纯透彻犹如明镜。
空气之中,顿时就被一股酒香弥漫着,轻轻一闻,仿佛全身就要醉了,没有厚腻的甜味,没有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸涩,却也有着醇厚的酒体。
他先是轻轻打开碗盖,而尚未成型的龙井竹荪,散发出来的香气,立刻便弥漫着整个居酒屋。
难以想象。
这样的料理,竟然还是个没有完成的半成品?
随即一股清酒,倒进碗中,浇在龙井竹荪。
以至于,在那短暂的一瞬间,提起仙左卫门的脑子都差点短路了:“嗯?这是……”
……
其实准确来说。
满汉全席,并非源于宫廷,而是江南的官场菜。
而这道刚刚所做龙井竹荪的菜品,更是满汉全席当中的膳汤一品。
龙井竹荪,属于浙菜。
主料是竹荪,口味是鲜、工艺是蒸,高级难度。
主要原料,有干竹荪,配料鱼茸、豌豆、水发发菜、熟火腿、油菜,豆苗、鸡蛋清。
显而易见,所需要的食材同样很普通,可是随着一股清酒,慢慢流淌而下,一道不同寻常的龙井竹荪,就此诞生。
祛腥。
提味。
调香。
增加嫰、润、滑的口感。
清酒的作用,立马就在这一瞬间,发挥得淋漓尽致。
特别是这种清酒,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%-17%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
“OK,我的龙井竹荪,真正完成了。”
张凡,深呼着一口气,道。
而那边的提起仙左卫门,却是忍不住流露出贪婪的表情。
“那么。”
“我就不客气了。”
说罢,他便迫不及待的品尝起来。
竹荪虽然是被列为宫廷贡品,但是这种食材在未经过处理之前,总会有一股很奇怪的味道,有点像是那种香皂,洗洁精之类的味道。
而且,要是放久了,还有股酸酸的味道。
但只要先用清水浸泡,去除其在加工时残留的异味,那么,就会变得香味浓郁,滋味鲜美。
……
分辨一道料理的好坏。
往往在第一口的时候,就能大概知道了。
薙切仙左卫门,仅仅是吃了一小口,就像木头一般地站在那里不动,愣着两只眼睛发呆着,不可思议的看着眼前这份龙井竹荪。
此状况,似乎是简直不敢相信自己的味觉,好似晴天霹雳当头一击,被这道龙井竹荪,勾了魂,完全吸引住了。
憋了许久,终于他才猛然拍着桌子,赞道:“好吃!”
“形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香、味道鲜美,竹荪这种食材是很难处理的,毕竟这种食材本身就会有一种奇怪的味道。”
“但张凡你所做的龙井竹荪料理,味道却是如此鲜美。“
“这是怎么回事呢?”
“难道是清酒的缘故吗?祛腥、提味、调香,这不就是清酒的作用吗?”
“不,恐怕不是那么简单。”
“碗里面的鱼茸片,这……不可能,为什么……会有这种事情?”
……
厨师的做法,往往决定了菜肴的特性。
将鱼去皮、刺,把鱼肉剁碎后就叫鱼茸了。因此,在很多菜肴当中,以茸为原料制成的菜肴是最具有操作细致,程序复杂,成品细腻的特性。
尽管随着烹调技术的发展,今天茸菜已被人们广泛应用在高级宴席和一般酒席之中。
但是不可思议的地方,就在于张凡竟然是脱离了以往的呆板,陈旧的做法,做出来的鱼茸,口味变得更加细腻滑爽,色彩洁白,造型优美。
毫无疑问,从原料选择、刀工处理、掺水调浆,到加盐收劲、制品成形、熟制装盘……
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