第398章 罐头厂
惊讶兴奋之余,林长平也不忘尝一尝林长乐带来的罐头。
这一尝更加坚定了他做罐头的想法。
“妹妹,你这罐头的秘方带过来了吗?”林长平面色激动。
“不用带,都在这里呢。”林长乐用手指了指自己的脑袋瓜子。
“哥想试着做做,你能给哥哥详细说说吗?”
“能呀,怎么不能?哥您把纸笔拿过来我给你先下来,你试着做做。”
林长乐三下五除二就将罐头制作的步骤都写了下来,重点的地方更是标记出来,方便林长平看。
中午县衙的饭是在外面买回来的,为啥呢?因为厨房被县太爷给占住了。
林长平从林长乐那儿得了秘方,就派身边的小厮去外面买了橘子,山楂,苹果,梨,还有林长乐说的带木塞的陶罐和木塞。
整整一个中午,林长平都在厨房忙活,林长乐在旁边进行技术指导。
罐头这东西做起来并不难,一通百通,做桃子的和做橘子的没有什么区别。
木塞和陶罐洗干净上锅蒸一下就行。
橘子把上面白色的脉络清理干净,洗净控干水,山楂洗干净,用筷子把中间的籽给去掉就成。
陶罐蒸一下,把果肉放到陶罐里面,陶罐里面放没过果肉的水,盖上木塞直接蒸一下,等蒸好后趁热将木塞塞紧,然后再用融化的蜂蜡密封一圈。
这用蜂蜡密封的法子,也是林长乐实践很多吃尝试出来的,刚开始的时候她做的桃罐头还有坏的
,都是因为密封不严实。
后来实验了几次,才想出了这个主意,为了验证这法子,还浪费了不少桃子呢。
东西做出来后,林长平先放了七八天,七八天后全部品尝了一遍,确认真的没问题后,连夜召集固州县城的几个大商户开会,商量着将百姓手里的水果卖出去。
商户们连夜被召集,也是一头雾水,来到县衙一看,每人面前放了个陶罐子就更懵了。
林长平进来之后什么也没说,就是一个人字吃。
吃饱喝足,又听林长平详细讲解了一番,这些人才明白了是怎么回事。
商人们的眼界都远着呢,冬天都能吃到这么味道鲜美的水果,一眼就看到了这个商机。
林长平牵头,在各个商户的支持下,成立了一个罐头加工厂,罐头加工厂由县衙提供技术支持,县衙占股三成,其它三家商户以银子入股,分别占两成股份。
罐头蕴含巨大的经济前景,这些商人看的门清,这些果子做成罐头,到冬天的时候运到北方,特别是是临近过年的时候运过去,那是有巨大利润的。
林家本身就是做生意的,按理说这种必挣钱的生意,林长平原就可以自己一个人做,林家也有这个财力。
但是林家一家做的话,势必会耽误很多时间,耽误的时间越久,果农们的损失越大,林长平不想因为自己的私利,损害果农们的利益。
虽说是将这些商户拉了进来,可林长平
也是有条件的,那就是回收的价格,必须比现在的价格高,要按照往年三文一斤的价格来。
这罐头卖出去,利润翻几番完全没问题,甚至翻十几二十翻都没有问题。
商户们也有自己的考虑,一这生意确实有的挣,二这是和县衙合作的生意,平时他们想攀附县衙都攀附不上呢,这次县太爷主动伸出橄榄枝,他们肯定是想攀附上去的。
定下要做的生意,接下来就是建设厂子了,现盖厂子太耽误时间了,果农们根本等不起。
好在有一个商户正好有一个闲置的库房,库房面积也挺大的,完全能够建工厂,这也解决了大家的燃眉之急。
三天后,在固县出现了一座罐头厂,当地人从来没听过罐头这种东西,厂子开业的时候,也是相当热闹。
趁着人多,林长平将早早制作好的宣传单发了出去,很快罐头厂大量收水果的消息就传了出去。
不仅收水果,价格还是三文钱一斤,和去年的价格持平,听到这个收购的价格,家里种果园的都兴奋了起来,推着车子的,挑着担子的,赶着牛车的,足足十几天,罐头厂外每天都围着来送水果的人。
既然要做罐头,就要招工人,趁着收水果的功夫,罐头厂又贴出了招工启示,给罐头厂招工人,这一波下来要招聘了五十多个工人,给县城解决了一部分青年就业的问题。
与此同时,林家在县城也租下了一个
铺面,和罐头厂一样,收当季的水果。
这铺面是林长乐花钱租下来的,她的空间有的是地方放这些东西,还不会过期变质,他之所以花钱收这些,就是想多存一些,等罐头厂的应季水果用完后,再将这些水果拿出来给罐头厂用。
当然这事儿她也是和林长平说过的,林长平知道自己妹妹的神奇之处,对这事儿也是同意的。
林长乐原以为也就能收个几万斤,没想到还是低估了今天的水果产量,这一收收下来直接收了十几万斤。
罐头厂这边收到的水果也比想象中的多,每天都有万斤水果买进来。
工厂的工人也从原来的五十人,增加到了一百人,连续忙碌一个月,十几万瓶的罐头被做了出来,这些罐头冬天卖到北方,到时候又是一笔大的收入。
林长平原也以为这些东西冬天卖到北方才能赚上银子,没成想罐头刚出来,就有县城的商家找上门,想批发罐头去卖。
细一打听下才知道,罐头这东西大家都没吃过,县城里有不少好奇的都想买回去尝尝,就这样还没到冬天,罐头厂就卖出了第一批罐头。
罐头生意做的如火如荼,主要的还是北方市场,眼下已经到了九月中旬,南北距离远,拉到北方也要十天半个月的时间,有些远的地方,甚至一两个月才能运到,等到的时候,正好赶上卖的季节。
林长平这几个月也忙的不可开交,又得忙县
衙里面的事儿,又得时不时去罐头厂盯着,短短几个月累得眼圈都黑了。
虽说身体有些累,但林长平心里高兴,为老百姓解决了实事,他心里暖洋洋的。
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这一尝更加坚定了他做罐头的想法。
“妹妹,你这罐头的秘方带过来了吗?”林长平面色激动。
“不用带,都在这里呢。”林长乐用手指了指自己的脑袋瓜子。
“哥想试着做做,你能给哥哥详细说说吗?”
“能呀,怎么不能?哥您把纸笔拿过来我给你先下来,你试着做做。”
林长乐三下五除二就将罐头制作的步骤都写了下来,重点的地方更是标记出来,方便林长平看。
中午县衙的饭是在外面买回来的,为啥呢?因为厨房被县太爷给占住了。
林长平从林长乐那儿得了秘方,就派身边的小厮去外面买了橘子,山楂,苹果,梨,还有林长乐说的带木塞的陶罐和木塞。
整整一个中午,林长平都在厨房忙活,林长乐在旁边进行技术指导。
罐头这东西做起来并不难,一通百通,做桃子的和做橘子的没有什么区别。
木塞和陶罐洗干净上锅蒸一下就行。
橘子把上面白色的脉络清理干净,洗净控干水,山楂洗干净,用筷子把中间的籽给去掉就成。
陶罐蒸一下,把果肉放到陶罐里面,陶罐里面放没过果肉的水,盖上木塞直接蒸一下,等蒸好后趁热将木塞塞紧,然后再用融化的蜂蜡密封一圈。
这用蜂蜡密封的法子,也是林长乐实践很多吃尝试出来的,刚开始的时候她做的桃罐头还有坏的
,都是因为密封不严实。
后来实验了几次,才想出了这个主意,为了验证这法子,还浪费了不少桃子呢。
东西做出来后,林长平先放了七八天,七八天后全部品尝了一遍,确认真的没问题后,连夜召集固州县城的几个大商户开会,商量着将百姓手里的水果卖出去。
商户们连夜被召集,也是一头雾水,来到县衙一看,每人面前放了个陶罐子就更懵了。
林长平进来之后什么也没说,就是一个人字吃。
吃饱喝足,又听林长平详细讲解了一番,这些人才明白了是怎么回事。
商人们的眼界都远着呢,冬天都能吃到这么味道鲜美的水果,一眼就看到了这个商机。
林长平牵头,在各个商户的支持下,成立了一个罐头加工厂,罐头加工厂由县衙提供技术支持,县衙占股三成,其它三家商户以银子入股,分别占两成股份。
罐头蕴含巨大的经济前景,这些商人看的门清,这些果子做成罐头,到冬天的时候运到北方,特别是是临近过年的时候运过去,那是有巨大利润的。
林家本身就是做生意的,按理说这种必挣钱的生意,林长平原就可以自己一个人做,林家也有这个财力。
但是林家一家做的话,势必会耽误很多时间,耽误的时间越久,果农们的损失越大,林长平不想因为自己的私利,损害果农们的利益。
虽说是将这些商户拉了进来,可林长平
也是有条件的,那就是回收的价格,必须比现在的价格高,要按照往年三文一斤的价格来。
这罐头卖出去,利润翻几番完全没问题,甚至翻十几二十翻都没有问题。
商户们也有自己的考虑,一这生意确实有的挣,二这是和县衙合作的生意,平时他们想攀附县衙都攀附不上呢,这次县太爷主动伸出橄榄枝,他们肯定是想攀附上去的。
定下要做的生意,接下来就是建设厂子了,现盖厂子太耽误时间了,果农们根本等不起。
好在有一个商户正好有一个闲置的库房,库房面积也挺大的,完全能够建工厂,这也解决了大家的燃眉之急。
三天后,在固县出现了一座罐头厂,当地人从来没听过罐头这种东西,厂子开业的时候,也是相当热闹。
趁着人多,林长平将早早制作好的宣传单发了出去,很快罐头厂大量收水果的消息就传了出去。
不仅收水果,价格还是三文钱一斤,和去年的价格持平,听到这个收购的价格,家里种果园的都兴奋了起来,推着车子的,挑着担子的,赶着牛车的,足足十几天,罐头厂外每天都围着来送水果的人。
既然要做罐头,就要招工人,趁着收水果的功夫,罐头厂又贴出了招工启示,给罐头厂招工人,这一波下来要招聘了五十多个工人,给县城解决了一部分青年就业的问题。
与此同时,林家在县城也租下了一个
铺面,和罐头厂一样,收当季的水果。
这铺面是林长乐花钱租下来的,她的空间有的是地方放这些东西,还不会过期变质,他之所以花钱收这些,就是想多存一些,等罐头厂的应季水果用完后,再将这些水果拿出来给罐头厂用。
当然这事儿她也是和林长平说过的,林长平知道自己妹妹的神奇之处,对这事儿也是同意的。
林长乐原以为也就能收个几万斤,没想到还是低估了今天的水果产量,这一收收下来直接收了十几万斤。
罐头厂这边收到的水果也比想象中的多,每天都有万斤水果买进来。
工厂的工人也从原来的五十人,增加到了一百人,连续忙碌一个月,十几万瓶的罐头被做了出来,这些罐头冬天卖到北方,到时候又是一笔大的收入。
林长平原也以为这些东西冬天卖到北方才能赚上银子,没成想罐头刚出来,就有县城的商家找上门,想批发罐头去卖。
细一打听下才知道,罐头这东西大家都没吃过,县城里有不少好奇的都想买回去尝尝,就这样还没到冬天,罐头厂就卖出了第一批罐头。
罐头生意做的如火如荼,主要的还是北方市场,眼下已经到了九月中旬,南北距离远,拉到北方也要十天半个月的时间,有些远的地方,甚至一两个月才能运到,等到的时候,正好赶上卖的季节。
林长平这几个月也忙的不可开交,又得忙县
衙里面的事儿,又得时不时去罐头厂盯着,短短几个月累得眼圈都黑了。
虽说身体有些累,但林长平心里高兴,为老百姓解决了实事,他心里暖洋洋的。
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