第七百五十二章 酒楼探店
“你妹妹来了吗?”
唐楚没有直接回答郑福的问题,反而是问他秀禾的事情。
郑福愣了一下,片刻后,回答,“之前来了新信,约莫还有几日就到了,小姐您找他有事吗?”
唐楚摇摇头,“她也是学过化妆的,咱们店内的那些人也是学过化妆的,刚开始的时候,他们程度都差不多,秀禾为何能成为最顶级的化妆师,而他们却不行?”
“因为秀禾天赋异禀啊。”郑福想都没有。
他忽然明白了,“小姐,我懂了,有人有天赋,有人没有天赋,达官贵人家中选出来的人都是手巧的,甚至之前就一直在钻研化妆,即便学不会,对达官贵人来说,也不缺那点费用。”
“对于百姓就不一样了,有些凑了钱,就想着靠着化妆养家糊口,如果学不会,岂不是剥夺了他们的希望?倒不如,一开始就不放人进来。”唐楚补充道。
郑福再次感慨小姐的深谋远虑,抓紧时间去安排了。
没两日,平民班开讲,进来学化妆的都不是地道的农家出身,唐楚对这种情况,已经早有预料。
有银子能请人化妆的小姐们都是金尊玉贵的养着,真正的农家女,大多都要下田干活,手早就不糙了,满是老茧的手,碰到小姐的脸,绝对会让打出去。
也就只有一直不干活的人,才能做妆娘。
唐记胭脂铺井井有条,唐楚琢磨着,是不是要把花茶店和酒楼也开过来,这样想着,便招呼双喜郑福他们一块儿去酒楼尝菜。
京城人来人往,酒楼的口味也很杂,很多菜系都有,唐楚要开酒楼,就要先了解酒楼的口味。
而京城最大的酒楼,就是岳云楼。
岳云楼来往的都是达官贵人,他们家的菜也都以昂贵著称,听说里面的厨子之前是御厨,传了这么些代,手艺已经非常厉害,连宫中的贵人都多有夸赞。
唐楚向来是不信这些流言的,她带着几个人,亲自上了岳云楼的门。
“哎哟,这不是唐家胭脂铺的掌柜郑掌柜吗?”
他们刚一进去,就有人迎了上来,伙计一看见郑福就十分热情,“咱们楼上雅间,大堂也有位置,不知道郑掌柜想坐哪?”
唐楚这次出来穿的是双喜的衣服,扮成小丫鬟跟在后面,倒是也不太显眼。
除了,她那明艳逼人的容貌。
“雅间吧。”郑福想了想,要了一个雅间,“麻烦了。”
毕竟唐楚的容貌放在这儿,坐在大堂实在是有些危险,若是被登徒子缠上了,还真是有够麻烦的。
就不说唐楚,连双喜和小蝶的容貌都不差,还不如直接坐到雅间中,也能减少些危险。
伙计放了一个菜单在雅间中,郑福摆摆手,伙计便出门等着了。
唐楚伸手拿起来,“倒是精致,笔墨纸砚这么贵,用纸张来做菜单,岳云楼手笔不小啊。”
双喜在她耳边轻声道,“小姐,听说这是云丞相家的产业。”
怪不得呢!
有了云丞相保驾护航,他们的菜价不管再高都没关系,官府那边不会有人为难,街上的小混混也不敢来,达官贵人吃饭聚会习惯性都会过来,所以才更财大气粗。
“咱们就尝尝云州菜吧?”唐楚把菜单合上,想了想,问道。
双喜有些羞涩,“可以再加一个烤鸭吗?听闻岳云楼的烤鸭京城闻名,还传出了来京城不吃岳云楼烤鸭等于白来这种话,双喜有些好奇。”
“那就再加一个烤鸭。”唐楚拍板,顿了顿,又补充,“郑福,你让伙计再推荐几个菜,咱们一块儿尝尝。”
郑福叫伙计进来,点了些云州的招牌菜,又让伙计推荐了一些,伙计倒是也乖觉,问了他们的口味之后,各种菜系都推荐了一道,让他们能吃的丰富。
最先上来的是烤鸭,色泽金黄,皮亮肉酥。
唐楚夹了一筷子放入口中,酥皮在口中爆开,香而不腻,口齿全是鸭子的香味。
“好吃。”唐楚竖起大拇指。
怪不得是京城最大的酒楼,口味上确实了得。
又一一尝了其他菜色,口味皆是一绝,不过,倒是京味做的更好一些,唯有那云州的菜色,迟迟不上。
郑福唤了伙计来问,伙计也挺着急,“郑掌柜且等上一等,刚刚厨子出去,还没回来,若是郑掌柜怕太慢,不如给郑掌柜换成其他菜色?”
“等等吧。”郑福看了眼唐楚,见唐楚点头,“我们先吃着,你们尽快。”
他们这次来就是为了尝一尝岳云楼的云州菜色,若是尝不到,岂不是可惜?
口味独特,大伙儿也饿了,满桌的菜色都吃了个七七八八,那云州菜还没上桌,伙计急的满头大汗,“实在不好意思,这厨子这会儿还没回来,许是家中有事,不若帮您退了那几道菜吧?”
唐楚也不想和一个小伙计为难,给郑福使了个眼色,郑福便答应了。
伙计还承诺,下一次来的时候会给他们打折,并表示,等厨子回来之后,会派人去唐记胭脂铺说一声,希望郑福到时候赏脸来吃。
出了酒楼,外头暖洋洋的,今日日头很好,他们又去了花草铺子,才会去唐记胭脂铺。
“云州菜没尝到有些可惜,不过据我观察,京中的人好似不太喜欢云州菜,所以岳云楼不过一个云州厨子,出去那么久,除了咱们,也没见有人点云州菜。”双喜率先开口。
郑福也补充,“结账的时候我问了伙计,伙计说,他们云州菜只是配在厨子里头,基本都干的打杂的活儿,只有云州来的客人才想要这一口。”
唐楚点点头,看来开酒楼是行不通了。
岳云楼服务周到,又有名气,想和他们抢生意基本上是不可能的,而且,他们唐家酒楼做的最拿手的还是云州菜,京城人士不喜欢,那就没有市场,不容易赚钱。
酒楼还容易被人动手脚,算了吧。
“花草铺子呢?”唐楚问道。
郑福也摇摇头,“咱们之前是自家种花草,成本低,品质好,可京城旁边的庄子都被达官贵人给包圆了,咱们想买地也买不到好的,若是进货,怕是抢不到好的货源。”
这也不行,那也不行,唐楚微微有些颓丧。
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唐楚没有直接回答郑福的问题,反而是问他秀禾的事情。
郑福愣了一下,片刻后,回答,“之前来了新信,约莫还有几日就到了,小姐您找他有事吗?”
唐楚摇摇头,“她也是学过化妆的,咱们店内的那些人也是学过化妆的,刚开始的时候,他们程度都差不多,秀禾为何能成为最顶级的化妆师,而他们却不行?”
“因为秀禾天赋异禀啊。”郑福想都没有。
他忽然明白了,“小姐,我懂了,有人有天赋,有人没有天赋,达官贵人家中选出来的人都是手巧的,甚至之前就一直在钻研化妆,即便学不会,对达官贵人来说,也不缺那点费用。”
“对于百姓就不一样了,有些凑了钱,就想着靠着化妆养家糊口,如果学不会,岂不是剥夺了他们的希望?倒不如,一开始就不放人进来。”唐楚补充道。
郑福再次感慨小姐的深谋远虑,抓紧时间去安排了。
没两日,平民班开讲,进来学化妆的都不是地道的农家出身,唐楚对这种情况,已经早有预料。
有银子能请人化妆的小姐们都是金尊玉贵的养着,真正的农家女,大多都要下田干活,手早就不糙了,满是老茧的手,碰到小姐的脸,绝对会让打出去。
也就只有一直不干活的人,才能做妆娘。
唐记胭脂铺井井有条,唐楚琢磨着,是不是要把花茶店和酒楼也开过来,这样想着,便招呼双喜郑福他们一块儿去酒楼尝菜。
京城人来人往,酒楼的口味也很杂,很多菜系都有,唐楚要开酒楼,就要先了解酒楼的口味。
而京城最大的酒楼,就是岳云楼。
岳云楼来往的都是达官贵人,他们家的菜也都以昂贵著称,听说里面的厨子之前是御厨,传了这么些代,手艺已经非常厉害,连宫中的贵人都多有夸赞。
唐楚向来是不信这些流言的,她带着几个人,亲自上了岳云楼的门。
“哎哟,这不是唐家胭脂铺的掌柜郑掌柜吗?”
他们刚一进去,就有人迎了上来,伙计一看见郑福就十分热情,“咱们楼上雅间,大堂也有位置,不知道郑掌柜想坐哪?”
唐楚这次出来穿的是双喜的衣服,扮成小丫鬟跟在后面,倒是也不太显眼。
除了,她那明艳逼人的容貌。
“雅间吧。”郑福想了想,要了一个雅间,“麻烦了。”
毕竟唐楚的容貌放在这儿,坐在大堂实在是有些危险,若是被登徒子缠上了,还真是有够麻烦的。
就不说唐楚,连双喜和小蝶的容貌都不差,还不如直接坐到雅间中,也能减少些危险。
伙计放了一个菜单在雅间中,郑福摆摆手,伙计便出门等着了。
唐楚伸手拿起来,“倒是精致,笔墨纸砚这么贵,用纸张来做菜单,岳云楼手笔不小啊。”
双喜在她耳边轻声道,“小姐,听说这是云丞相家的产业。”
怪不得呢!
有了云丞相保驾护航,他们的菜价不管再高都没关系,官府那边不会有人为难,街上的小混混也不敢来,达官贵人吃饭聚会习惯性都会过来,所以才更财大气粗。
“咱们就尝尝云州菜吧?”唐楚把菜单合上,想了想,问道。
双喜有些羞涩,“可以再加一个烤鸭吗?听闻岳云楼的烤鸭京城闻名,还传出了来京城不吃岳云楼烤鸭等于白来这种话,双喜有些好奇。”
“那就再加一个烤鸭。”唐楚拍板,顿了顿,又补充,“郑福,你让伙计再推荐几个菜,咱们一块儿尝尝。”
郑福叫伙计进来,点了些云州的招牌菜,又让伙计推荐了一些,伙计倒是也乖觉,问了他们的口味之后,各种菜系都推荐了一道,让他们能吃的丰富。
最先上来的是烤鸭,色泽金黄,皮亮肉酥。
唐楚夹了一筷子放入口中,酥皮在口中爆开,香而不腻,口齿全是鸭子的香味。
“好吃。”唐楚竖起大拇指。
怪不得是京城最大的酒楼,口味上确实了得。
又一一尝了其他菜色,口味皆是一绝,不过,倒是京味做的更好一些,唯有那云州的菜色,迟迟不上。
郑福唤了伙计来问,伙计也挺着急,“郑掌柜且等上一等,刚刚厨子出去,还没回来,若是郑掌柜怕太慢,不如给郑掌柜换成其他菜色?”
“等等吧。”郑福看了眼唐楚,见唐楚点头,“我们先吃着,你们尽快。”
他们这次来就是为了尝一尝岳云楼的云州菜色,若是尝不到,岂不是可惜?
口味独特,大伙儿也饿了,满桌的菜色都吃了个七七八八,那云州菜还没上桌,伙计急的满头大汗,“实在不好意思,这厨子这会儿还没回来,许是家中有事,不若帮您退了那几道菜吧?”
唐楚也不想和一个小伙计为难,给郑福使了个眼色,郑福便答应了。
伙计还承诺,下一次来的时候会给他们打折,并表示,等厨子回来之后,会派人去唐记胭脂铺说一声,希望郑福到时候赏脸来吃。
出了酒楼,外头暖洋洋的,今日日头很好,他们又去了花草铺子,才会去唐记胭脂铺。
“云州菜没尝到有些可惜,不过据我观察,京中的人好似不太喜欢云州菜,所以岳云楼不过一个云州厨子,出去那么久,除了咱们,也没见有人点云州菜。”双喜率先开口。
郑福也补充,“结账的时候我问了伙计,伙计说,他们云州菜只是配在厨子里头,基本都干的打杂的活儿,只有云州来的客人才想要这一口。”
唐楚点点头,看来开酒楼是行不通了。
岳云楼服务周到,又有名气,想和他们抢生意基本上是不可能的,而且,他们唐家酒楼做的最拿手的还是云州菜,京城人士不喜欢,那就没有市场,不容易赚钱。
酒楼还容易被人动手脚,算了吧。
“花草铺子呢?”唐楚问道。
郑福也摇摇头,“咱们之前是自家种花草,成本低,品质好,可京城旁边的庄子都被达官贵人给包圆了,咱们想买地也买不到好的,若是进货,怕是抢不到好的货源。”
这也不行,那也不行,唐楚微微有些颓丧。
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