第21章:降价风波
“少爷,少爷,不好了。”
顾北川刚研好墨,正提笔准备给项芷柔回信,却被福伯的呼喊声所打断,于是停下手中动作,道:“怎么了?”
“是酒楼,近日来,不知怎的飞鸿酒楼生意差了许多。”
“后来老朽深入探查才发现……”
然而没等福伯继续说,顾北川便出言打断道:
“发现腾龙酒楼将菜肴降价,来和我们抢生意?”
此言一出,福伯整个人僵住,眸光中满是不可置信之色。
他名义上虽是顾府管家,但少爷的生活起居大多是由秀儿照料。
他则是穿梭在飞鸿酒楼和酒铺之间,料理诸多事宜。
所以他才能察觉到腾龙酒楼将菜肴降价一事。
可少爷呢?
少爷除了早起时会在院子中跑两圈锻炼身体外便极少出门,是怎么知道腾龙酒楼一事的?
莫非这就是传说中的运筹于帷幄之中,决胜于千里之外?
古人当真诚不我欺。
少爷自从来了淮南,变化当真是太大了,越来越叫人看不懂了。
若是叫小姐知道了,必能含笑九泉。
“不仅如此,赵腾龙还派伙计上街,明目张胆抢我们的客人。”
“腾龙与飞鸿两家酒楼,飞鸿虽说规模大了些,但腾龙毕竟经营多年,若是只论菜肴,只怕还要更胜一筹。”
“客人既是来吃饭的,去何处不是去?而且腾龙的菜肴又降了价钱,所以很容易抢走我们的客人。”
听闻此言,顾北川点了点头。
事情倒是没有出乎他的预料。
古代的商战很简单,在产品差不多的情况下,无非就是降价。
谁家物美价廉,客人自然就多。
自然而然,另一家也就只能跟着降价,否则客源一旦被吸走,距离关门也就不远了。
只是公然派人上街抢客就做得有些太过了,吃相太难看,当真是半点面皮不要。
“酒楼的收入少了多少?”
“约莫少了四成的银钱。”
“四成吗?接近半数了,倒也确实不少。”
“少爷,依老朽之见,不如我们也跟着降价?”福伯提议道。
现在最重要的,其实不是菜肴价格,而是客源!
菜肴价格降下去无关紧要,等把对手淘汰掉,自然能慢慢涨回来。
可客源如果丢了,真就什么都没了。
所以现在最好是也跟着降价,和腾龙酒楼打价格战。
可顾北川却摇了摇头,道:
“不妥,腾龙酒楼在淮南经营多年,钱财充足。”
“我们则是初来乍到,爹给的银钱用得差不多了,酿酒所得又是长期收获,难以在短时间内赚取大量钱财。”
“所以若真的降价,只怕也耗不过腾龙酒楼,最终只能落得个关门倒闭的下场。”
此言一出,福伯眉头顿时紧皱起来。
少爷说得不错,人家好歹在淮南经营了十数年之久,论钱财,肯定要比他们多。
这可该如何是好?
“要不…要不少爷向老爷修书一封,说明情况?”
顾北川闻言一愣,随即苦笑。
这话说的,是让我向家里要钱了。
“倒也不必,事情还没到那个地步。”
“难不成少爷另有计策?”福伯眼前一亮,兴奋道。
来淮南以前,他对自家少爷只有疼爱。
但对少爷的本事,却是不置可否。
可来淮南之后,少爷的种种作为,彻底折服了他。
英雄醉,才子酿,红袖招三种酒水之名早已传遍淮南。
就连少爷自己,也在淮南文坛声名鹊起。
往日里高高在上的举人老爷也好,大儒大家也罢,都要和少爷平辈相交。
这在往日里,是他绝对不敢想的。
所以现在,他对少爷除了疼爱外,还有敬佩和叹服。
腾龙酒楼菜肴降价一事,自己可能没办法,但少爷肯定有办法。
听闻此言,顾北川并未直面回答,而是顾左右而言他。
“张记铺子收拾得如何了?何时可以开始酿酒?”
听见这话,福伯心中顿时咯噔一下。
少爷为何要转移话题?难不成就连少爷也没有办法?
想到此处,福伯心中不禁涌起一丝失落。
随即又责怪起自己太过贪心,少爷如今年不及弱冠,便能有此成就,已是不凡。
我怎可再有奢求?
也罢也罢,少爷拉不下脸面向老爷要钱,老头子我却是无妨。
实在不行,就由我来修书一封,向老爷禀明情况。
福伯心念电转,思虑良多。
可表面上却不曾显露,恭敬道:
“张家人不愿交出铺子,颇有拖沓。”
“但当时赌约可谓白纸黑字,又有不少证人作证,就算闹大,他们也讨不得半点好处。”
“是以拖沓了小半月后,终于腾出铺子。”
“我等派人修葺一番,换了招牌,想必就能入驻其中。”
“很好,动作要加快些。接手张记铺子后,酿酒量增多些。”
“除了日常售卖所需,另外再给我准备一批,同时派人去城西琉璃店,找老板李诞,再定制一批琉璃酒瓶和酒杯。”
“是。”福伯心中疑惑,少爷不是说物以稀为贵吗?
三种新酒之所以能卖得如此火爆,就是因为限量出售,现在怎么又…
难不成是因为腾龙酒楼危机,不得已增多销量,赚取钱财,以解燃眉之急?
“对了,腾龙酒楼一事,我自有打算。”
“飞鸿酒楼不必跟着降价,一切如常便是。”
“等张记铺子也开始酿酒,便是转机。”
听闻此言,福伯心中一颤,愈发肯定自己的猜测。
少爷八成是想增加销量赚取更多钱财,来和腾龙酒楼打价格战。
只是这样,岂不成了拆东墙补西墙?
一个不好,怕是要坏了酒铺名声,得不偿失啊!
虽说心中忧虑,但福伯也无更好办法,只能点头称是。
福伯走后,顾北川这才提笔,继续写字。
也不知为何,最近几日,那小妮子与自己书信往来愈加频繁。
且言语之中,竟隐有倾慕之意。
倒也是怪事。
不知我何等模样,哪般年纪,怎会生出倾慕之意?
思索间,手上动作却是不曾停歇,不消片刻,一封以狂草写就的书信便新鲜出炉。
随后便有一只通体青翠的鸟雀,挥舞着翅膀,从顾家飞往靖王府。
小青心里很苦,因为最近工作量加大了不止一星半点。
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顾北川刚研好墨,正提笔准备给项芷柔回信,却被福伯的呼喊声所打断,于是停下手中动作,道:“怎么了?”
“是酒楼,近日来,不知怎的飞鸿酒楼生意差了许多。”
“后来老朽深入探查才发现……”
然而没等福伯继续说,顾北川便出言打断道:
“发现腾龙酒楼将菜肴降价,来和我们抢生意?”
此言一出,福伯整个人僵住,眸光中满是不可置信之色。
他名义上虽是顾府管家,但少爷的生活起居大多是由秀儿照料。
他则是穿梭在飞鸿酒楼和酒铺之间,料理诸多事宜。
所以他才能察觉到腾龙酒楼将菜肴降价一事。
可少爷呢?
少爷除了早起时会在院子中跑两圈锻炼身体外便极少出门,是怎么知道腾龙酒楼一事的?
莫非这就是传说中的运筹于帷幄之中,决胜于千里之外?
古人当真诚不我欺。
少爷自从来了淮南,变化当真是太大了,越来越叫人看不懂了。
若是叫小姐知道了,必能含笑九泉。
“不仅如此,赵腾龙还派伙计上街,明目张胆抢我们的客人。”
“腾龙与飞鸿两家酒楼,飞鸿虽说规模大了些,但腾龙毕竟经营多年,若是只论菜肴,只怕还要更胜一筹。”
“客人既是来吃饭的,去何处不是去?而且腾龙的菜肴又降了价钱,所以很容易抢走我们的客人。”
听闻此言,顾北川点了点头。
事情倒是没有出乎他的预料。
古代的商战很简单,在产品差不多的情况下,无非就是降价。
谁家物美价廉,客人自然就多。
自然而然,另一家也就只能跟着降价,否则客源一旦被吸走,距离关门也就不远了。
只是公然派人上街抢客就做得有些太过了,吃相太难看,当真是半点面皮不要。
“酒楼的收入少了多少?”
“约莫少了四成的银钱。”
“四成吗?接近半数了,倒也确实不少。”
“少爷,依老朽之见,不如我们也跟着降价?”福伯提议道。
现在最重要的,其实不是菜肴价格,而是客源!
菜肴价格降下去无关紧要,等把对手淘汰掉,自然能慢慢涨回来。
可客源如果丢了,真就什么都没了。
所以现在最好是也跟着降价,和腾龙酒楼打价格战。
可顾北川却摇了摇头,道:
“不妥,腾龙酒楼在淮南经营多年,钱财充足。”
“我们则是初来乍到,爹给的银钱用得差不多了,酿酒所得又是长期收获,难以在短时间内赚取大量钱财。”
“所以若真的降价,只怕也耗不过腾龙酒楼,最终只能落得个关门倒闭的下场。”
此言一出,福伯眉头顿时紧皱起来。
少爷说得不错,人家好歹在淮南经营了十数年之久,论钱财,肯定要比他们多。
这可该如何是好?
“要不…要不少爷向老爷修书一封,说明情况?”
顾北川闻言一愣,随即苦笑。
这话说的,是让我向家里要钱了。
“倒也不必,事情还没到那个地步。”
“难不成少爷另有计策?”福伯眼前一亮,兴奋道。
来淮南以前,他对自家少爷只有疼爱。
但对少爷的本事,却是不置可否。
可来淮南之后,少爷的种种作为,彻底折服了他。
英雄醉,才子酿,红袖招三种酒水之名早已传遍淮南。
就连少爷自己,也在淮南文坛声名鹊起。
往日里高高在上的举人老爷也好,大儒大家也罢,都要和少爷平辈相交。
这在往日里,是他绝对不敢想的。
所以现在,他对少爷除了疼爱外,还有敬佩和叹服。
腾龙酒楼菜肴降价一事,自己可能没办法,但少爷肯定有办法。
听闻此言,顾北川并未直面回答,而是顾左右而言他。
“张记铺子收拾得如何了?何时可以开始酿酒?”
听见这话,福伯心中顿时咯噔一下。
少爷为何要转移话题?难不成就连少爷也没有办法?
想到此处,福伯心中不禁涌起一丝失落。
随即又责怪起自己太过贪心,少爷如今年不及弱冠,便能有此成就,已是不凡。
我怎可再有奢求?
也罢也罢,少爷拉不下脸面向老爷要钱,老头子我却是无妨。
实在不行,就由我来修书一封,向老爷禀明情况。
福伯心念电转,思虑良多。
可表面上却不曾显露,恭敬道:
“张家人不愿交出铺子,颇有拖沓。”
“但当时赌约可谓白纸黑字,又有不少证人作证,就算闹大,他们也讨不得半点好处。”
“是以拖沓了小半月后,终于腾出铺子。”
“我等派人修葺一番,换了招牌,想必就能入驻其中。”
“很好,动作要加快些。接手张记铺子后,酿酒量增多些。”
“除了日常售卖所需,另外再给我准备一批,同时派人去城西琉璃店,找老板李诞,再定制一批琉璃酒瓶和酒杯。”
“是。”福伯心中疑惑,少爷不是说物以稀为贵吗?
三种新酒之所以能卖得如此火爆,就是因为限量出售,现在怎么又…
难不成是因为腾龙酒楼危机,不得已增多销量,赚取钱财,以解燃眉之急?
“对了,腾龙酒楼一事,我自有打算。”
“飞鸿酒楼不必跟着降价,一切如常便是。”
“等张记铺子也开始酿酒,便是转机。”
听闻此言,福伯心中一颤,愈发肯定自己的猜测。
少爷八成是想增加销量赚取更多钱财,来和腾龙酒楼打价格战。
只是这样,岂不成了拆东墙补西墙?
一个不好,怕是要坏了酒铺名声,得不偿失啊!
虽说心中忧虑,但福伯也无更好办法,只能点头称是。
福伯走后,顾北川这才提笔,继续写字。
也不知为何,最近几日,那小妮子与自己书信往来愈加频繁。
且言语之中,竟隐有倾慕之意。
倒也是怪事。
不知我何等模样,哪般年纪,怎会生出倾慕之意?
思索间,手上动作却是不曾停歇,不消片刻,一封以狂草写就的书信便新鲜出炉。
随后便有一只通体青翠的鸟雀,挥舞着翅膀,从顾家飞往靖王府。
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