第38章: 淮南烤鸭
靖王乃当朝王爷,自然是一言九鼎。
他说上菜,自然也就得上菜。
就算秦修文和项芷柔心中再焦急,也于事无补,只能为飞鸿酒楼暗自祈祷。
很快,顾北川就出现了。
他依旧一袭月白色长袍,剑眉星目,只是比以往,仿佛更多了些书卷气。
于今时今日,倒是更应景了些。
他身后,福伯同样端着一个餐盘,其上盖着的布匹,却不是简简单单的白布。
而是一幅画!
一幅鹏鸟挥舞垂云之翼,传扶摇而上九万里的意境画。
正好和飞鸿酒楼寓意相合。
见到顾北川登台,赵腾龙冷笑一声,心中分外不屑。
这可是御用佛跳墙,当朝御厨亲自所作,就连靖王殿下也出言夸赞。
你拿什么来比?
他甚至已经可以预料到,等今日诗会上的事情传出去后,腾龙和飞鸿两家酒楼的生意将再度逆转!
而这一次,他会抓住机会,不给飞鸿一丝一毫的喘息之机。
就连福伯也忧心忡忡,虽然对自家菜肴有信心,但人家那可是御用佛跳墙啊!
听着周围人对腾龙酒楼的夸赞,福伯心中越发没了底气。
他走南闯北,历经风雨沧桑几十年。
可也从未经历过像今日这般的大场面,未曾见到过像靖王这般的大人物。
按理来说,他这等人,就算站在靖王面前,也应当俯首低眉,不可直视之。
所以哪怕福伯年岁大,阅历足。此时此刻,也是忍不住两股战战。
可看见走在前头,镇定自若的少爷。
他反倒也跟着平静下来。
这些天以来,少爷的所作所为他都看在眼中。
蔗糖,鸡精,细盐等物的出现,让他惊为天人。
反正天塌下来,有少爷顶着,我着急作甚。
“请靖王过目。”
木质餐盘被呈上桌,靖王看了看白布上的鹏鸟腾飞之景,不禁点了点头,道:“此画倒是好意境。”
随即便想起这家酒楼似乎就叫飞鸿酒楼,取的莫不就是此意?
倒也是敢想。
白布掀开之后,一色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩的鸭子映入众人眼帘。
“这…”
众人都是身居高位大家,平日里什么山珍海味不曾吃过?
但这鸭子的品相着实太好了些,不谈味道,单单色泽和香味这两方面,便叫人食指大动。
靖王眼眸微眯,手指稍微抖动一番,便见那餐盘上原本的一只整鸭,竟开始分散开来。
原来,这只鸭子,是先被切成许多块,随后重新组合而成。
由于厨子的刀工太好,拼凑得严丝合缝,一时间竟看不出来。
还是靖王眼尖,发现其中端倪,这才叫它显出真容。
“淮南烤鸭,共108片。”顾北川适时讲解道
“倒是好手段。”靖王夸赞一番,便准备动筷子。
可谁承想,竟被顾北川拦了下来!
“殿下稍等,用膳之前,还有些步骤。”
顾北川说完,福伯便立刻上前,为靖王和诸位大家分发另一道食材——一种由优质面粉做成的细薄白膜。
随后,顾北川再度拿出汤汁,浇在烤鸭上。
顿时,本就色泽枣红,勾人食欲的烤鸭,显得更加美味,香气诱人。
他又拿出两盏切好的黄瓜条和萝卜条,放置在烤鸭托盘上。
随后道:“诸位且看,这淮南烤鸭,应当这样吃。”
顾北川说完之后,便夹起数片被汤汁浇到的烤鸭和些许黄瓜条、萝卜条,再由白膜包裹,卷成圆柱状,最后送入口中。
按理来说,在场众人,靖王最大。
他若是不动筷子,其余人自然不能先用膳。
否则便是大不敬!
秦修文看着这一幕,心中不免焦急。
暗道顾贤弟终究还是年轻了些,不懂得这些皇家礼数。
可谁承想,项青锋竟没有怪罪,反而学着顾北川的样子,卷起数片烤鸭,送入嘴中。
唔!
鸭肉肥而不腻,汤汁鲜美可口,再加上黄瓜条和萝卜条的清爽。
当真是绝了。
“此菜肴名为何物啊?吃法竟如此新奇。”
“回殿下,此乃淮南烤鸭。”
“淮南烤鸭?莫不是淮南特色?可我久居淮南,为何从未吃过?”
别说吃过了,见都没见过。
“殿下,此乃草民所创,还未开始推行。”
“殿下是除草民外,第二个吃到此烤鸭的人。”
项青锋闻言,点了点头,夸赞道:“秦大家跟我说过你,没想到顾才子不仅诗词造诣颇高,酿酒技术一绝,还于厨艺一道上有所涉猎。”
“当真是难得。”
“诸位,你们也来尝尝。”
“这淮南烤鸭,可谓一绝。”
众人闻言,纷纷上前,学着顾北川和项青锋的样子,卷了几片鸭肉入口。
随后,便露出了如出一辙的享受表情。
尤其是项芷柔,还俏皮地冲顾北川眨了眨眼。
没想到顾大家就连做菜也这么好吃。
顾北川也是一愣,心说这不是项白吗?他竟与靖王有关系!
好家伙,他知道项白身份非凡,非富即贵。但贵到这种程度,着实是有些出乎意料了。
台下,看见这一幕,赵腾龙和其余酒楼的东家,均是如同雕塑一般,僵着身子一动不动,满脸的不可置信之色。
怎么可能呢?
顾北川竟然真的做出一道足以媲美御用佛跳墙的名菜!
还得靖王殿下与诸位大家如此夸赞!
你不是个酿酒的吗?怎么还会做菜?
而且就算会做菜,为什么不早点拿出来,非要等到今日?
若不是这次比试是他们主动挑起的,他们甚至都要怀疑,自己是不是落进顾北川挖的坑里了。
震惊过后,便是忧虑和惶恐。
他们一齐看向了孙怀民,这种时候,孙怀民是所有人的主心骨,只要他还智珠在握,天就塌不了。
可他们看到的,却是满脸惊讶的孙怀民。
很显然,他也很诧异,在淮南,竟有人能和他在厨艺上一较高下。
这一幕让赵腾龙等人彻底失神,事到如今,只能听天由命了。
高台之上,秦修文笑呵呵道:
“诸位,尝也尝过了。”
“这腾龙和飞鸿两家酒楼,总得分出个胜负来。”
“我等也该点评一番了。”
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他说上菜,自然也就得上菜。
就算秦修文和项芷柔心中再焦急,也于事无补,只能为飞鸿酒楼暗自祈祷。
很快,顾北川就出现了。
他依旧一袭月白色长袍,剑眉星目,只是比以往,仿佛更多了些书卷气。
于今时今日,倒是更应景了些。
他身后,福伯同样端着一个餐盘,其上盖着的布匹,却不是简简单单的白布。
而是一幅画!
一幅鹏鸟挥舞垂云之翼,传扶摇而上九万里的意境画。
正好和飞鸿酒楼寓意相合。
见到顾北川登台,赵腾龙冷笑一声,心中分外不屑。
这可是御用佛跳墙,当朝御厨亲自所作,就连靖王殿下也出言夸赞。
你拿什么来比?
他甚至已经可以预料到,等今日诗会上的事情传出去后,腾龙和飞鸿两家酒楼的生意将再度逆转!
而这一次,他会抓住机会,不给飞鸿一丝一毫的喘息之机。
就连福伯也忧心忡忡,虽然对自家菜肴有信心,但人家那可是御用佛跳墙啊!
听着周围人对腾龙酒楼的夸赞,福伯心中越发没了底气。
他走南闯北,历经风雨沧桑几十年。
可也从未经历过像今日这般的大场面,未曾见到过像靖王这般的大人物。
按理来说,他这等人,就算站在靖王面前,也应当俯首低眉,不可直视之。
所以哪怕福伯年岁大,阅历足。此时此刻,也是忍不住两股战战。
可看见走在前头,镇定自若的少爷。
他反倒也跟着平静下来。
这些天以来,少爷的所作所为他都看在眼中。
蔗糖,鸡精,细盐等物的出现,让他惊为天人。
反正天塌下来,有少爷顶着,我着急作甚。
“请靖王过目。”
木质餐盘被呈上桌,靖王看了看白布上的鹏鸟腾飞之景,不禁点了点头,道:“此画倒是好意境。”
随即便想起这家酒楼似乎就叫飞鸿酒楼,取的莫不就是此意?
倒也是敢想。
白布掀开之后,一色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩的鸭子映入众人眼帘。
“这…”
众人都是身居高位大家,平日里什么山珍海味不曾吃过?
但这鸭子的品相着实太好了些,不谈味道,单单色泽和香味这两方面,便叫人食指大动。
靖王眼眸微眯,手指稍微抖动一番,便见那餐盘上原本的一只整鸭,竟开始分散开来。
原来,这只鸭子,是先被切成许多块,随后重新组合而成。
由于厨子的刀工太好,拼凑得严丝合缝,一时间竟看不出来。
还是靖王眼尖,发现其中端倪,这才叫它显出真容。
“淮南烤鸭,共108片。”顾北川适时讲解道
“倒是好手段。”靖王夸赞一番,便准备动筷子。
可谁承想,竟被顾北川拦了下来!
“殿下稍等,用膳之前,还有些步骤。”
顾北川说完,福伯便立刻上前,为靖王和诸位大家分发另一道食材——一种由优质面粉做成的细薄白膜。
随后,顾北川再度拿出汤汁,浇在烤鸭上。
顿时,本就色泽枣红,勾人食欲的烤鸭,显得更加美味,香气诱人。
他又拿出两盏切好的黄瓜条和萝卜条,放置在烤鸭托盘上。
随后道:“诸位且看,这淮南烤鸭,应当这样吃。”
顾北川说完之后,便夹起数片被汤汁浇到的烤鸭和些许黄瓜条、萝卜条,再由白膜包裹,卷成圆柱状,最后送入口中。
按理来说,在场众人,靖王最大。
他若是不动筷子,其余人自然不能先用膳。
否则便是大不敬!
秦修文看着这一幕,心中不免焦急。
暗道顾贤弟终究还是年轻了些,不懂得这些皇家礼数。
可谁承想,项青锋竟没有怪罪,反而学着顾北川的样子,卷起数片烤鸭,送入嘴中。
唔!
鸭肉肥而不腻,汤汁鲜美可口,再加上黄瓜条和萝卜条的清爽。
当真是绝了。
“此菜肴名为何物啊?吃法竟如此新奇。”
“回殿下,此乃淮南烤鸭。”
“淮南烤鸭?莫不是淮南特色?可我久居淮南,为何从未吃过?”
别说吃过了,见都没见过。
“殿下,此乃草民所创,还未开始推行。”
“殿下是除草民外,第二个吃到此烤鸭的人。”
项青锋闻言,点了点头,夸赞道:“秦大家跟我说过你,没想到顾才子不仅诗词造诣颇高,酿酒技术一绝,还于厨艺一道上有所涉猎。”
“当真是难得。”
“诸位,你们也来尝尝。”
“这淮南烤鸭,可谓一绝。”
众人闻言,纷纷上前,学着顾北川和项青锋的样子,卷了几片鸭肉入口。
随后,便露出了如出一辙的享受表情。
尤其是项芷柔,还俏皮地冲顾北川眨了眨眼。
没想到顾大家就连做菜也这么好吃。
顾北川也是一愣,心说这不是项白吗?他竟与靖王有关系!
好家伙,他知道项白身份非凡,非富即贵。但贵到这种程度,着实是有些出乎意料了。
台下,看见这一幕,赵腾龙和其余酒楼的东家,均是如同雕塑一般,僵着身子一动不动,满脸的不可置信之色。
怎么可能呢?
顾北川竟然真的做出一道足以媲美御用佛跳墙的名菜!
还得靖王殿下与诸位大家如此夸赞!
你不是个酿酒的吗?怎么还会做菜?
而且就算会做菜,为什么不早点拿出来,非要等到今日?
若不是这次比试是他们主动挑起的,他们甚至都要怀疑,自己是不是落进顾北川挖的坑里了。
震惊过后,便是忧虑和惶恐。
他们一齐看向了孙怀民,这种时候,孙怀民是所有人的主心骨,只要他还智珠在握,天就塌不了。
可他们看到的,却是满脸惊讶的孙怀民。
很显然,他也很诧异,在淮南,竟有人能和他在厨艺上一较高下。
这一幕让赵腾龙等人彻底失神,事到如今,只能听天由命了。
高台之上,秦修文笑呵呵道:
“诸位,尝也尝过了。”
“这腾龙和飞鸿两家酒楼,总得分出个胜负来。”
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