27、入V第3章
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豹哥那是彻底完了,严打期间一个地下赌场的组织者必须树立典型,十年之内怕是出不来了。一些老赌客也被抓,损失了不少钱还被拘留了好几天,对刘砖下面的赌场生意起了恶感。这些年在他那消费了不少,出事儿的时候完全没保护他们。后来发现把警察招进来是一场乌龙。大家都不知道说什么好了!
去哪儿找来这么一群二百五看场子,早黄了算了。
听说刘砖气的砸了最喜欢的紫砂壶,就这短短的几天给他造成了巨大的经济损失,都不知道找谁算账去。只能自认倒霉!
能玩的起大牌的老赌客都不是省油灯,放出来之后每天找他的茬,还想照猫画虎的开赌场?开啊,开一间举报一间。
外头闹成这样,作为一切的引火索的卫卓,此刻却在紧张的干活。
“卓哥,茄子辣椒蒜苔买回来了,这玩意也能烤啊?”大航买菜回来。自从发现高阿姨的讲价天赋,他们在买什么都得带着高阿姨,他跟着充其量是个拎东西的。
“嗯。”卫卓说了一声,开始穿串!这小吃的活儿可不好干,要做很多前期准备工作,买回来的鲜活海鲜用盐水泡了好几遍,吐了不少沙子出来。吃这玩意最讨嫌的就是这个,小院引了水管,但倒水可就没那么方便了。要挑水出去。倒在外头的下水道里,这一早上的大高已经拿着扁担挑十几次了。
林晰切肉,这也是技术活儿。要先看肉的纹理,逆着切。不然烤出来的肉嚼不烂。买回来五十斤的牛肉,二十斤的羊肉,一个巨大的盆高高堆起来。切好的肉像山一样!
大高跟大航都是大老粗,这种精细的活儿干干就烦了,反倒是笨重的体力活都抢着干。
他们是为了开大排档新磨的铁签子,尖尖很锋利的,反正不是个轻快的活儿。
卫卓耐着性子穿串,肉还分很多种,肋条肉,肥瘦,肚皮,心管等等。院子里还煮着茶叶蛋,熬着鸡汤!
今晚上就要出摊了。
大家还有种莫名的兴奋和紧张。大高寻寻摸摸的在卫卓身边转悠了好几圈。挺高个大个子,卫卓忍不住开口:“你到底要干啥?”
大高一听他
发话了。立刻到卫卓的身边蹲下,道:“卓哥,如果……我是说如果……如果今天要是没人来的话,那这些东西咱也吃不完啊!”光干豆腐就买了五十斤。鸡汤熬了三大桶,还有各种海鲜。肉串堆的一冰柜都放不下,现在天热,要是一天没卖光,第二天就不新鲜了。
卫卓刚要说话,就被大航抢先了:“会不会唠嗑!你要是闲的滋滋的,我给你找点活儿,把啤酒冰镇上,这都下午了。再过几个小时给要出摊了!”
大高顿时起来道:“行,啤酒冰镇几瓶?”
“三箱子。”
一箱子二十四瓶,七十多瓶也够了。
大航还挺享受这种忙忙叨叨的日子,出一身汗贼舒坦,至于卖不卖的光的事儿,他一点没担心,他老爹得知他们今儿出摊,昨儿打了一天的电话。号召各路亲戚去那吃。儿子学好不容易,小商贩再不入流也比小流氓好。
受他爹启发,他也通知了各路同学和发小去捧场!都通知到位了,自然没有大高那么焦虑!
外头批发市场送货过来,桌椅板凳啥的,小院瞅着不小,但是东西越越多。人都得特意找个空位干活!
高阿姨看着忍不住笑道:“你们出个摊都能铺这么大的阵势?阿姨给你们炒了菜。都歇一歇吧。”一整天从睁开眼到现在没闲着。
“谢谢阿姨,您受累了。”卫卓说着,高阿姨岁数大了,跟他们小年轻一样干。不让她干,她自己闲不住,眼里总有活儿!
“我不累。”干点活儿心里也舒坦,再说这可是卫卓和儿子的生意,好歹得支持。
“晰晰,你累吗?”卫卓这样的身体素质都快受不了了。林晰居然在旁边一直没停下来过。
“我们去吃饭吧。”林晰起身,刚才干活的时候没察觉,现在停下来腰酸的厉害。
干了一天的活儿,什么都不想吃。
林晰侧着脑袋看了他一下,道:“要不你先去屋里眯一会儿?”那屋子里都收拾好了。床上也铺上了褥子,他们谁要是累了就去那躺!
大排档都得营业到大半夜,他还真的歇一会儿,不然晚上怕是熬不住。
卫卓把肉串,肉筋这些东西都放在冰柜了,又环顾了一下,好像是没啥干的了。道
:“你陪我睡?”
林晰脸有些发热:“说什么呢?”
卫卓轻笑了一下道:“你吃完饭就回去吧。剩下没有什么活儿了。”
林晰从善如流道:“我留下来打扫,孩子在刘姨那,肯定没啥问题。你就不用管我了。快睡吧。”林晰看了一会儿天道:“也睡不多大会儿功夫了!”
卫卓也不跟他客气,睡了一个小时,是被b机定的闹钟吵醒的。虽然才睡了一个小时,但精神养的足足的,十分解乏!只剩下满满的活力。
卫卓道:“大航和大高你们也回屋睡一会儿,要不晚上熬不来。”
“行。”
高阿姨道:“对了,小林还给你留了饭,赶紧去吃吧。”
“嗯。”卫卓看着林晰微微挑起了眉头,他媳妇就是疼他。刚好睡醒一觉饿了。
吃完饭,又干了一点杂活儿,大航跟大高也真是累坏了。打的呼噜在屋外都能听见,像是拖拉机的声似得轰隆隆的……
卫卓也没叫他们,自己装车了,是一辆脚蹬三轮车。是花了两百块钱从别人那买回来的。这么多东西得运个两三趟!
“我去叫他们,臭小子,睡了一下午。”高阿姨见他们睡的天都快黑了。
卫卓道:“再让他们睡一会儿,还有时间。”随后对林晰道:“你跟我一起走吧。”
“行!”
第一趟拉的都是桌子,烧烤的炉子,一麻袋的木炭。还有一个煤气罐和打火灶。卫卓推着往外头走,他们选的地方是丰焦路,那里道路平缓开阔。离学校和电子厂都很近。
那里到了晚上有一些人去卖一些东西,什么水货b机啊。港台的磁带,还有衣服什么的。这年头刚刚恢复个体生意,城里晚上没啥业余爱好。这边有几个小摊,过来溜达的也不少。卫卓把东西拉到这边,开始摆桌子椅子啥的,很快这边就摆放了十几张桌子,那阵势相当大。
引得不少人朝这边看过来。炭火也升起来了。专门放在一个破盆里引炭,不然现用的时候一时半会儿着不了。
东西卸下来,卫卓道:“你先在这里看东西。”一个三轮车明明都已经改装加长了一段。但还不够,得正经运个好几趟。椅子,啤酒,肉串,碗筷。那一铁桶的鸡汤豆腐串和
好几升的鸡汤。
卫卓回去之后,大航跟大高也醒了,跟着装货。
第二趟的时候卫卓留下来。大高跟大航俩人又回去。
不少胆大的人都凑过来。
“这是啥啊?”
“海丁,海螺,蛏子,蚬子,扇贝……可以辣炒。”卫卓介绍着。
“生猛海鲜啊,怎么收费?”
“五块钱一盘!”一盘差不多七八两,加点辣椒丝,洋葱圈,用来俩人下酒正好。
“那不贵啊。”他们这不邻海,海鲜都是外地运过来的。一般家里都没吃过这玩意,就在电视里看到过。寻思得是个天价呢,这就比三元小炒稍微贵一点。尝个鲜啥的也能承受得起!
很快肉串都被摆放在桌子上。整齐的放在托盘里。有肉的,有素的。十几个品种,看的人眼花缭乱!
“烤串多少钱?”
“素的一毛,荤的两毛。茄子五毛钱。”茄子是很便宜,五毛钱可以买两大兜子,但这玩意烤起来又费火又费功夫!
“这肉的还行。素的可不实在。那土豆片还能烤?一个大土豆能切五六个。啧啧啧……想吃土豆在家吃不就好了,出来吃啥。”大爷在旁边看着说。
“给我来五串牛肉,五串羊肉。”有人迫不及待。看那肉啥的还挺新鲜的就馋了,这边也有几个烤串的馆子。但兜里要是不揣个百八十块钱真不敢进去。但这大排档看起来就没那么多顾虑了,一串都卖!
“等会儿大师傅还没上班呢!”卫卓说着,抬起头很快看见大航跟大高又来了。
很快大航跟大高过来了,各自摆好。
这边还有桌子椅子,鸡汤豆腐串那锅盖一打开。就有不少人咽口水的了。这边热热闹闹的摆出来。不少人过来看。
“鸡汤豆腐串多钱一碗?”
“加蛋的一块五,不加蛋的一块。”
“给我来一份儿,钱给谁?”
“给那个长得最好看的!”
这人一听,一一看过去,都长得挺好看的,最后犹豫了一下把钱给了卫卓。
卫卓刚要开火炒菜,都懵了。
大航跟大高那边笑的哈哈的,卫卓把钱直接给了林晰:“你收钱吧。”
林晰脸一红,点了点头。
大高那边鸡汤豆腐串开了张。这可是高阿姨得意的手艺
,那些人刚吃上就发现了。汤鲜亮,豆腐串上面加了点韭菜花,辣椒油,蒜汁儿,香菜,豆腐煮的可入味了。先捞干的,再喝汤,一块钱吃的肚子里暖洋洋的。哈出一口气,别提多自在了。
好吃,就一个毛病,这玩意跟零嘴似得,解解馋还行,要想吃饱至少得三块钱的。这三块钱能买多少干豆腐,一般人舍不得这么吃。但味道是真不错。吃完这次就惦记着第二次了!
大高那边都有点忙不过来了。
“哥们,我不加香菜!”
“哦哦。那这碗香菜的谁要?”
“给我吧,多放点蒜。哎,对……再多放点……别小气嘛。”
大高那边忙活了起来。卫卓这边也不甘示弱,立刻开了火,大火爆炒起了洋葱圈和辣椒。香味霸道扑鼻,舀了半半海丁,控干水放进去。
哄……锅里气了火,香味沿着锅边向四周炸过去,一下子就有围着的了。
一盘海鲜炒好,放在旁边卫卓负责刷锅:“有想买的可以尝尝。”
这海丁有啥肉,全是壳儿。但是闻着是真香,终于有人忍不住拿起一个放在嘴里一嘬。肉不大,真鲜,就跟磕瓜子似得!这玩意自己就能整一盘,吃一个哪够馋瘾的?
“来一盘!”他狠了狠心说着。
有了开端,吃的人就越来越多了。
“我要这个,叫蛏子对吧,瞅着怪肥的。”
“来一盘海丁,你先做着啊,我去给我兄弟打个电话。”这么贵的东西,他自己吃有点奢侈,正好还有别的串和啤酒。叫上几个人过来吃一顿,吹着夜晚的风,贼美。有这个想法的不在少数,很快,大航就发现了一个重要的问题。
亲友团还没来呢,就忙不开了!这可咋办?
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去哪儿找来这么一群二百五看场子,早黄了算了。
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外头闹成这样,作为一切的引火索的卫卓,此刻却在紧张的干活。
“卓哥,茄子辣椒蒜苔买回来了,这玩意也能烤啊?”大航买菜回来。自从发现高阿姨的讲价天赋,他们在买什么都得带着高阿姨,他跟着充其量是个拎东西的。
“嗯。”卫卓说了一声,开始穿串!这小吃的活儿可不好干,要做很多前期准备工作,买回来的鲜活海鲜用盐水泡了好几遍,吐了不少沙子出来。吃这玩意最讨嫌的就是这个,小院引了水管,但倒水可就没那么方便了。要挑水出去。倒在外头的下水道里,这一早上的大高已经拿着扁担挑十几次了。
林晰切肉,这也是技术活儿。要先看肉的纹理,逆着切。不然烤出来的肉嚼不烂。买回来五十斤的牛肉,二十斤的羊肉,一个巨大的盆高高堆起来。切好的肉像山一样!
大高跟大航都是大老粗,这种精细的活儿干干就烦了,反倒是笨重的体力活都抢着干。
他们是为了开大排档新磨的铁签子,尖尖很锋利的,反正不是个轻快的活儿。
卫卓耐着性子穿串,肉还分很多种,肋条肉,肥瘦,肚皮,心管等等。院子里还煮着茶叶蛋,熬着鸡汤!
今晚上就要出摊了。
大家还有种莫名的兴奋和紧张。大高寻寻摸摸的在卫卓身边转悠了好几圈。挺高个大个子,卫卓忍不住开口:“你到底要干啥?”
大高一听他
发话了。立刻到卫卓的身边蹲下,道:“卓哥,如果……我是说如果……如果今天要是没人来的话,那这些东西咱也吃不完啊!”光干豆腐就买了五十斤。鸡汤熬了三大桶,还有各种海鲜。肉串堆的一冰柜都放不下,现在天热,要是一天没卖光,第二天就不新鲜了。
卫卓刚要说话,就被大航抢先了:“会不会唠嗑!你要是闲的滋滋的,我给你找点活儿,把啤酒冰镇上,这都下午了。再过几个小时给要出摊了!”
大高顿时起来道:“行,啤酒冰镇几瓶?”
“三箱子。”
一箱子二十四瓶,七十多瓶也够了。
大航还挺享受这种忙忙叨叨的日子,出一身汗贼舒坦,至于卖不卖的光的事儿,他一点没担心,他老爹得知他们今儿出摊,昨儿打了一天的电话。号召各路亲戚去那吃。儿子学好不容易,小商贩再不入流也比小流氓好。
受他爹启发,他也通知了各路同学和发小去捧场!都通知到位了,自然没有大高那么焦虑!
外头批发市场送货过来,桌椅板凳啥的,小院瞅着不小,但是东西越越多。人都得特意找个空位干活!
高阿姨看着忍不住笑道:“你们出个摊都能铺这么大的阵势?阿姨给你们炒了菜。都歇一歇吧。”一整天从睁开眼到现在没闲着。
“谢谢阿姨,您受累了。”卫卓说着,高阿姨岁数大了,跟他们小年轻一样干。不让她干,她自己闲不住,眼里总有活儿!
“我不累。”干点活儿心里也舒坦,再说这可是卫卓和儿子的生意,好歹得支持。
“晰晰,你累吗?”卫卓这样的身体素质都快受不了了。林晰居然在旁边一直没停下来过。
“我们去吃饭吧。”林晰起身,刚才干活的时候没察觉,现在停下来腰酸的厉害。
干了一天的活儿,什么都不想吃。
林晰侧着脑袋看了他一下,道:“要不你先去屋里眯一会儿?”那屋子里都收拾好了。床上也铺上了褥子,他们谁要是累了就去那躺!
大排档都得营业到大半夜,他还真的歇一会儿,不然晚上怕是熬不住。
卫卓把肉串,肉筋这些东西都放在冰柜了,又环顾了一下,好像是没啥干的了。道
:“你陪我睡?”
林晰脸有些发热:“说什么呢?”
卫卓轻笑了一下道:“你吃完饭就回去吧。剩下没有什么活儿了。”
林晰从善如流道:“我留下来打扫,孩子在刘姨那,肯定没啥问题。你就不用管我了。快睡吧。”林晰看了一会儿天道:“也睡不多大会儿功夫了!”
卫卓也不跟他客气,睡了一个小时,是被b机定的闹钟吵醒的。虽然才睡了一个小时,但精神养的足足的,十分解乏!只剩下满满的活力。
卫卓道:“大航和大高你们也回屋睡一会儿,要不晚上熬不来。”
“行。”
高阿姨道:“对了,小林还给你留了饭,赶紧去吃吧。”
“嗯。”卫卓看着林晰微微挑起了眉头,他媳妇就是疼他。刚好睡醒一觉饿了。
吃完饭,又干了一点杂活儿,大航跟大高也真是累坏了。打的呼噜在屋外都能听见,像是拖拉机的声似得轰隆隆的……
卫卓也没叫他们,自己装车了,是一辆脚蹬三轮车。是花了两百块钱从别人那买回来的。这么多东西得运个两三趟!
“我去叫他们,臭小子,睡了一下午。”高阿姨见他们睡的天都快黑了。
卫卓道:“再让他们睡一会儿,还有时间。”随后对林晰道:“你跟我一起走吧。”
“行!”
第一趟拉的都是桌子,烧烤的炉子,一麻袋的木炭。还有一个煤气罐和打火灶。卫卓推着往外头走,他们选的地方是丰焦路,那里道路平缓开阔。离学校和电子厂都很近。
那里到了晚上有一些人去卖一些东西,什么水货b机啊。港台的磁带,还有衣服什么的。这年头刚刚恢复个体生意,城里晚上没啥业余爱好。这边有几个小摊,过来溜达的也不少。卫卓把东西拉到这边,开始摆桌子椅子啥的,很快这边就摆放了十几张桌子,那阵势相当大。
引得不少人朝这边看过来。炭火也升起来了。专门放在一个破盆里引炭,不然现用的时候一时半会儿着不了。
东西卸下来,卫卓道:“你先在这里看东西。”一个三轮车明明都已经改装加长了一段。但还不够,得正经运个好几趟。椅子,啤酒,肉串,碗筷。那一铁桶的鸡汤豆腐串和
好几升的鸡汤。
卫卓回去之后,大航跟大高也醒了,跟着装货。
第二趟的时候卫卓留下来。大高跟大航俩人又回去。
不少胆大的人都凑过来。
“这是啥啊?”
“海丁,海螺,蛏子,蚬子,扇贝……可以辣炒。”卫卓介绍着。
“生猛海鲜啊,怎么收费?”
“五块钱一盘!”一盘差不多七八两,加点辣椒丝,洋葱圈,用来俩人下酒正好。
“那不贵啊。”他们这不邻海,海鲜都是外地运过来的。一般家里都没吃过这玩意,就在电视里看到过。寻思得是个天价呢,这就比三元小炒稍微贵一点。尝个鲜啥的也能承受得起!
很快肉串都被摆放在桌子上。整齐的放在托盘里。有肉的,有素的。十几个品种,看的人眼花缭乱!
“烤串多少钱?”
“素的一毛,荤的两毛。茄子五毛钱。”茄子是很便宜,五毛钱可以买两大兜子,但这玩意烤起来又费火又费功夫!
“这肉的还行。素的可不实在。那土豆片还能烤?一个大土豆能切五六个。啧啧啧……想吃土豆在家吃不就好了,出来吃啥。”大爷在旁边看着说。
“给我来五串牛肉,五串羊肉。”有人迫不及待。看那肉啥的还挺新鲜的就馋了,这边也有几个烤串的馆子。但兜里要是不揣个百八十块钱真不敢进去。但这大排档看起来就没那么多顾虑了,一串都卖!
“等会儿大师傅还没上班呢!”卫卓说着,抬起头很快看见大航跟大高又来了。
很快大航跟大高过来了,各自摆好。
这边还有桌子椅子,鸡汤豆腐串那锅盖一打开。就有不少人咽口水的了。这边热热闹闹的摆出来。不少人过来看。
“鸡汤豆腐串多钱一碗?”
“加蛋的一块五,不加蛋的一块。”
“给我来一份儿,钱给谁?”
“给那个长得最好看的!”
这人一听,一一看过去,都长得挺好看的,最后犹豫了一下把钱给了卫卓。
卫卓刚要开火炒菜,都懵了。
大航跟大高那边笑的哈哈的,卫卓把钱直接给了林晰:“你收钱吧。”
林晰脸一红,点了点头。
大高那边鸡汤豆腐串开了张。这可是高阿姨得意的手艺
,那些人刚吃上就发现了。汤鲜亮,豆腐串上面加了点韭菜花,辣椒油,蒜汁儿,香菜,豆腐煮的可入味了。先捞干的,再喝汤,一块钱吃的肚子里暖洋洋的。哈出一口气,别提多自在了。
好吃,就一个毛病,这玩意跟零嘴似得,解解馋还行,要想吃饱至少得三块钱的。这三块钱能买多少干豆腐,一般人舍不得这么吃。但味道是真不错。吃完这次就惦记着第二次了!
大高那边都有点忙不过来了。
“哥们,我不加香菜!”
“哦哦。那这碗香菜的谁要?”
“给我吧,多放点蒜。哎,对……再多放点……别小气嘛。”
大高那边忙活了起来。卫卓这边也不甘示弱,立刻开了火,大火爆炒起了洋葱圈和辣椒。香味霸道扑鼻,舀了半半海丁,控干水放进去。
哄……锅里气了火,香味沿着锅边向四周炸过去,一下子就有围着的了。
一盘海鲜炒好,放在旁边卫卓负责刷锅:“有想买的可以尝尝。”
这海丁有啥肉,全是壳儿。但是闻着是真香,终于有人忍不住拿起一个放在嘴里一嘬。肉不大,真鲜,就跟磕瓜子似得!这玩意自己就能整一盘,吃一个哪够馋瘾的?
“来一盘!”他狠了狠心说着。
有了开端,吃的人就越来越多了。
“我要这个,叫蛏子对吧,瞅着怪肥的。”
“来一盘海丁,你先做着啊,我去给我兄弟打个电话。”这么贵的东西,他自己吃有点奢侈,正好还有别的串和啤酒。叫上几个人过来吃一顿,吹着夜晚的风,贼美。有这个想法的不在少数,很快,大航就发现了一个重要的问题。
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