第二十一章:乖巧的歌儿
二皮子,印象中,就是那个牛婶子的大儿子。
成日里不做好事,偷鸡摸狗的。
前两天,也不知道去哪里了,被人打个半死,扔到了村口。
去镇上治病,估计快回来了。
“行,那就听杨师傅的。”
说着,顾寒就把前两天砍得白茅都拿了出来,唐宁宁则吩咐顾烟去隔壁骆寡妇家里借个梯子。
实在汗颜。
这家中,连个梯子都没有。
等杨师傅上了屋顶,唐宁宁则开始准备明日的卤味儿。
明日她打算卖卤海带,卤水都是现成的,海带她也已经给泡了三个时辰了,将香料再放进卤水中,煮沸之后,把海带给卤了进去。
大火煮个一刻钟便是了。
等到卤好海带了,在把残渣一过滤,卤水在保存好就可以了。
她又翻了翻家里的菜。
只有几把野生的藿菜,今早上买的土豆白菜韭菜还有一些,那就做个藿菜疙瘩汤,酸辣土豆丝,酸辣白菜,在蒸几个韭菜鸡蛋包子。
家里有客人,唐宁宁做得更加精细。
“娘,我来帮你。”顾烟兴冲冲的跑进厨房。
唐宁宁择了把藿菜,见有人帮忙,便将篮子里的菜给递给了顾烟,“把菜把子都摘了,洗干净放盆里。”
“娘,你要做什么饭啊?”
“家里没什么菜了,就将就着做一些小菜招待客人。”
满篮子的菜,这还少啊。
哪里将就了?
顾烟有些咂舌,娘可真奢侈。
唐宁宁也不管她想什么,开始和面,她喜欢吃细碎的小疙瘩,面絮搅得又细又薄,随后,她又将洗好的土豆切丝备用。
等一切配菜都准备好了之后。
顾烟生火,唐宁宁则是将烧好的开水里面加了点罗汉果的汁儿,又放了糖,轻轻搅拌了一下,端到了院子里。
屋顶上。
杨师傅还在用绳子捆扎白茅在网格横木上。
今天不是很冷,但杨师傅的耳根子还是红了。
唐宁宁一手拿着碗水,一手爬着梯子上了屋顶。
“呀,你怎么上来了?”
看到唐宁宁,杨师傅惊诧的险些将手里的白茅扔了下去。
‘我看天气有些冷,给您老送碗水暖暖。’唐宁宁笑着将碗递了过去。
这老二媳妇,还真不像是村里说的那样泼辣无理。
不仅厨艺高超,还善良体贴。
杨匠人都有些不好意思了。
忙将水接过,一饮而尽。
“多谢。”
唐宁宁看着老实人一样的匠人,笑着道,“谢什么,您是来帮我忙了。”说完,便拿着碗下去了。
一下去,就看到小歌儿紧紧的抱着梯子,生怕她掉下来。
“娘---”
唐宁宁将人抱起来,“娘的歌儿,越来越懂事了。”
“你大哥和二哥呢?”
“大哥--出--出去了,二--二哥睡觉觉--”软软糯糯的声音让唐宁宁忍不住亲了一口。
不过,顾舟这个臭小子,吃了睡睡了吃的。
忒不像话。
“好了,歌儿去和小白玩吧,娘要去做饭了。”
厨房里,顾烟的声音也穿了出来,“娘,火生好了。”
“小白白--可爱--”
好家伙,也就她女儿能说出一条狼可爱了。
唐宁宁看着脚底下咬着她裤脚不松口的小白,忒了句,“小白眼狼。”
说完,就把歌儿放下去了。
小白才将她的裤脚松开。
唐宁宁先在砂锅上熬了点粥,又把面团醒上,这才开始准备包子的馅料。
要想韭菜的馅料鲜香,韭菜要先在碱水里泡一会儿。
趁这个时间,唐宁宁将母鸡下的蛋打碎,翻炒几下出锅。
再将泡好的韭菜切碎与鸡蛋搅拌在一起,放了一点盐,又加了点罗汉果的汁儿,馅料就准备好了。
将面团分成相等的小剂子,一个个擀成中间厚两边薄的面皮,将馅料包进去。
“娘,这褶子好漂亮。”
娘亲做的包子不仅香,还特别的好看。
唐宁宁笑着开口,“以后,娘多教教你。”
“是。”顾烟笑得眯起了眼。
等包子上锅后。
唐宁宁开始炒菜。
第一道酸辣土豆丝,这道菜很简单,起锅烧油,放入葱蒜,花椒,又加了一些茱萸,可以提高辛辣。
煸炒出香味后,放入切好的土豆丝。
炒一会儿加入醯,也就是醋,淋一点儿就可。
古代的醯很酸。
大火快速翻炒出锅,看着就香辣酥脆,口感十足。
“娘,白菜怎么做啊?”
“做酸辣口的。”
顾烟笑,“咱们家今天是酸辣一锅啊。”
“解腻。”唐宁宁说着,就将白菜放了下去,做法也很简单,出锅的时候,唐宁宁放了点茱萸的汁儿。
顾烟闻着香味,肚子又饿了。
“娘,还得什么时候?”
“快了,你大哥回来了没?”
顾烟道,“他说去捡柴火,很快就回来。”
自从娘亲自做饭后,家里的柴火就用的越来越快。
每隔几日,大哥就得去山上砍柴。
回想起以前的日子来。
顾烟更加珍惜现在的娘亲了。
她笑着抱住了唐宁宁的胳膊,“娘,咱们明天早点出发,还可以早些回来。”
“你个小懒虫,能起来咱们就能早点出发。”
说话间,酸辣白菜也炒好了,唐宁宁听到了杨匠人下梯子的声音,连忙追出去,“杨师傅,饭都快好了,吃过饭再走。”
说着,还掏出了五文钱递给人。
“大妹子,你家现在做了点小生意,也不缺钱了,我就厚脸皮收下了。”
这冬日里,谁家都没有个进项。
家里的媳妇孩子连个鸡蛋都舍不得吃。
他也不装什么好人了。
不过,这老二媳妇确实是个实在人。
“那是,谁家干活不给银子。”唐宁宁笑着,不过,确实,一个村的,好多人找杨匠人做事儿,都不给银子,吃个饭,送点食物也就是了。
但对她唐宁宁来说,给师傅好处了,人家自然会好好帮你弄。
再说了,过了年,她也得盖房子。
到时候,还得麻烦人。
这时候留个好印象,有益无害。
“你这个人啊,就是实在。”杨大江笑着将银子收了起来。
随后,便走到了堂屋的门口。
门檐下,小白立马站了起来,眼神凶狠的盯着这个不速之客。
“小白。”
看杨大江吓到了,唐宁宁赶紧吼了一声。
小白委屈的看了她一眼,一扭头,缩进了歌儿的怀抱。
歌儿小小年纪,很懂事。
只见她紧紧抱住小白,湿漉漉的大眼睛看向杨大江,“杨伯伯上来吧,小白不咬人。”
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成日里不做好事,偷鸡摸狗的。
前两天,也不知道去哪里了,被人打个半死,扔到了村口。
去镇上治病,估计快回来了。
“行,那就听杨师傅的。”
说着,顾寒就把前两天砍得白茅都拿了出来,唐宁宁则吩咐顾烟去隔壁骆寡妇家里借个梯子。
实在汗颜。
这家中,连个梯子都没有。
等杨师傅上了屋顶,唐宁宁则开始准备明日的卤味儿。
明日她打算卖卤海带,卤水都是现成的,海带她也已经给泡了三个时辰了,将香料再放进卤水中,煮沸之后,把海带给卤了进去。
大火煮个一刻钟便是了。
等到卤好海带了,在把残渣一过滤,卤水在保存好就可以了。
她又翻了翻家里的菜。
只有几把野生的藿菜,今早上买的土豆白菜韭菜还有一些,那就做个藿菜疙瘩汤,酸辣土豆丝,酸辣白菜,在蒸几个韭菜鸡蛋包子。
家里有客人,唐宁宁做得更加精细。
“娘,我来帮你。”顾烟兴冲冲的跑进厨房。
唐宁宁择了把藿菜,见有人帮忙,便将篮子里的菜给递给了顾烟,“把菜把子都摘了,洗干净放盆里。”
“娘,你要做什么饭啊?”
“家里没什么菜了,就将就着做一些小菜招待客人。”
满篮子的菜,这还少啊。
哪里将就了?
顾烟有些咂舌,娘可真奢侈。
唐宁宁也不管她想什么,开始和面,她喜欢吃细碎的小疙瘩,面絮搅得又细又薄,随后,她又将洗好的土豆切丝备用。
等一切配菜都准备好了之后。
顾烟生火,唐宁宁则是将烧好的开水里面加了点罗汉果的汁儿,又放了糖,轻轻搅拌了一下,端到了院子里。
屋顶上。
杨师傅还在用绳子捆扎白茅在网格横木上。
今天不是很冷,但杨师傅的耳根子还是红了。
唐宁宁一手拿着碗水,一手爬着梯子上了屋顶。
“呀,你怎么上来了?”
看到唐宁宁,杨师傅惊诧的险些将手里的白茅扔了下去。
‘我看天气有些冷,给您老送碗水暖暖。’唐宁宁笑着将碗递了过去。
这老二媳妇,还真不像是村里说的那样泼辣无理。
不仅厨艺高超,还善良体贴。
杨匠人都有些不好意思了。
忙将水接过,一饮而尽。
“多谢。”
唐宁宁看着老实人一样的匠人,笑着道,“谢什么,您是来帮我忙了。”说完,便拿着碗下去了。
一下去,就看到小歌儿紧紧的抱着梯子,生怕她掉下来。
“娘---”
唐宁宁将人抱起来,“娘的歌儿,越来越懂事了。”
“你大哥和二哥呢?”
“大哥--出--出去了,二--二哥睡觉觉--”软软糯糯的声音让唐宁宁忍不住亲了一口。
不过,顾舟这个臭小子,吃了睡睡了吃的。
忒不像话。
“好了,歌儿去和小白玩吧,娘要去做饭了。”
厨房里,顾烟的声音也穿了出来,“娘,火生好了。”
“小白白--可爱--”
好家伙,也就她女儿能说出一条狼可爱了。
唐宁宁看着脚底下咬着她裤脚不松口的小白,忒了句,“小白眼狼。”
说完,就把歌儿放下去了。
小白才将她的裤脚松开。
唐宁宁先在砂锅上熬了点粥,又把面团醒上,这才开始准备包子的馅料。
要想韭菜的馅料鲜香,韭菜要先在碱水里泡一会儿。
趁这个时间,唐宁宁将母鸡下的蛋打碎,翻炒几下出锅。
再将泡好的韭菜切碎与鸡蛋搅拌在一起,放了一点盐,又加了点罗汉果的汁儿,馅料就准备好了。
将面团分成相等的小剂子,一个个擀成中间厚两边薄的面皮,将馅料包进去。
“娘,这褶子好漂亮。”
娘亲做的包子不仅香,还特别的好看。
唐宁宁笑着开口,“以后,娘多教教你。”
“是。”顾烟笑得眯起了眼。
等包子上锅后。
唐宁宁开始炒菜。
第一道酸辣土豆丝,这道菜很简单,起锅烧油,放入葱蒜,花椒,又加了一些茱萸,可以提高辛辣。
煸炒出香味后,放入切好的土豆丝。
炒一会儿加入醯,也就是醋,淋一点儿就可。
古代的醯很酸。
大火快速翻炒出锅,看着就香辣酥脆,口感十足。
“娘,白菜怎么做啊?”
“做酸辣口的。”
顾烟笑,“咱们家今天是酸辣一锅啊。”
“解腻。”唐宁宁说着,就将白菜放了下去,做法也很简单,出锅的时候,唐宁宁放了点茱萸的汁儿。
顾烟闻着香味,肚子又饿了。
“娘,还得什么时候?”
“快了,你大哥回来了没?”
顾烟道,“他说去捡柴火,很快就回来。”
自从娘亲自做饭后,家里的柴火就用的越来越快。
每隔几日,大哥就得去山上砍柴。
回想起以前的日子来。
顾烟更加珍惜现在的娘亲了。
她笑着抱住了唐宁宁的胳膊,“娘,咱们明天早点出发,还可以早些回来。”
“你个小懒虫,能起来咱们就能早点出发。”
说话间,酸辣白菜也炒好了,唐宁宁听到了杨匠人下梯子的声音,连忙追出去,“杨师傅,饭都快好了,吃过饭再走。”
说着,还掏出了五文钱递给人。
“大妹子,你家现在做了点小生意,也不缺钱了,我就厚脸皮收下了。”
这冬日里,谁家都没有个进项。
家里的媳妇孩子连个鸡蛋都舍不得吃。
他也不装什么好人了。
不过,这老二媳妇确实是个实在人。
“那是,谁家干活不给银子。”唐宁宁笑着,不过,确实,一个村的,好多人找杨匠人做事儿,都不给银子,吃个饭,送点食物也就是了。
但对她唐宁宁来说,给师傅好处了,人家自然会好好帮你弄。
再说了,过了年,她也得盖房子。
到时候,还得麻烦人。
这时候留个好印象,有益无害。
“你这个人啊,就是实在。”杨大江笑着将银子收了起来。
随后,便走到了堂屋的门口。
门檐下,小白立马站了起来,眼神凶狠的盯着这个不速之客。
“小白。”
看杨大江吓到了,唐宁宁赶紧吼了一声。
小白委屈的看了她一眼,一扭头,缩进了歌儿的怀抱。
歌儿小小年纪,很懂事。
只见她紧紧抱住小白,湿漉漉的大眼睛看向杨大江,“杨伯伯上来吧,小白不咬人。”
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