第51章 葡萄糕
第51章葡萄糕
挖到山参的影响,还不止于此,苏安瑛甚至许家人,都跟着沾了光儿。
货屋子那头,水参刷洗蒸制后,就剩下晾晒、烘干,以及下叉子、剪参须、挑等级、捆参须等活,用不上那么多人手了。
后续这些活,也算是技术类了,不费力气,轻省,挣工分还高。
好多人都抢不着,只留些熟手的媳妇。
像苏安瑛这种第一年进货屋子干活的人,正常来说,根本就挑不上她。
结果好多人都没选上,苏安瑛偏偏就选上了,留在货屋子继续干活。
就连苏安瑛自己都特别纳闷儿,她怎么就被选中了呢?
所以等许世彦放工回家,苏安瑛就把心里的问题说出来。
“没啥?还是你干活好呗。
我媳妇这么能干,心灵手巧的,货屋子那点儿活还能难住你么?”
许世彦当然明白这是为什么,大部分还是赵家人的功劳。
许世彦带着赵建设挣了五百多块钱呢,赵家投桃报李,多照顾照顾小两口也是正常。
当然,也是苏安瑛确实有实力,要是她干活不好,赵大海就算是想照顾,也师出无名。
有的事,尽管大家都心知肚明,也还是要让人服气才行,否则容易落人口实。
“行了,别在意那些事儿,你就好好在货屋子干活吧,我估计差不多能到落雪呢。”
“那,这是我从山上摘的山葡萄。”
许世彦说着,将门外那一大背筐的山葡萄搬了进来。
苏安英当时就傻了,“怎么这么多啊?伱今天没干活?”
满满一大背筐,这要吃到什么年月去?
“别提了,上回给你摘的山葡萄不是吃没了么?今中午我就想着再去摘点儿。
结果那群人也不知道抽什么疯,都跟着我进林子了,逮着几棵葡萄树,这叫一顿祸害,都给摘下来了。”
说起这个,许世彦也是一脸无奈,他就是想弄点儿给媳妇解解馋而已,没打算要这么多啊。
苏安瑛闻言便抿着嘴偷笑,其实她大概也能猜得出来,这是因为什么。
都是为了跟许世彦打好关系,等着明年让许世彦带他们进山的。
“可是这么多山葡萄,也没地儿放啊,搁仓房里十天半个月的不得烂了?”
苏安瑛也犯愁了,她就算是怀孕了爱吃酸的,也吃不下这么多啊。
“没事儿,先吃饭,吃完饭了咱俩把这山葡萄收拾收拾,我给你熬葡萄糕吃。”
许世彦眼珠一转,顿时有了办法。
苏安瑛不懂啥叫山葡萄糕,但是丈夫既然说了,那肯定就是有办法。
于是小夫妻俩高高兴兴吃了晚饭,然后把背筐里的山葡萄挑拣一番,用清水洗一遍。
清洗过的山葡萄倒进锅里,加适量的水,底下烧火煮开。
一边煮,一遍用笊篱等工具,将葡萄皮压碎。
待锅中水呈现浓艳的紫红色时,用笊篱将葡萄皮和果梗、种子捞出,旺火继续煮。
煮到锅里的水蒸发大半,加一点糖,再倒进去土豆制作出来的粉面子。
搅匀,再次熬煮开锅,泛起大泡泡,停火盛到盆中。
“好了,放着凉一晚上,明早用铲子或者刀,切成小块,放外面晾干就行。”
忙活了半晚上,总算做好,这下可以安心睡觉了。
“你太厉害了,咋什么都会啊?还会熬葡萄糕?”
苏安瑛两眼只放光,她到底嫁了个什么样的男人?怎么觉得丈夫啥都会呢?
许世彦被媳妇这么瞅着,还真有点儿不好意思了。
“我老家那头的习俗,到了秋天,就是削梨坨子、晒山里红皮儿、熬葡萄糕啥的。”
石家沟那边,确实有这样的习惯。
那边不种人参,地里庄稼长得也不咋地,各家园子里都有梨树和山里红树。
到了秋天,家家户户的妇女都弄这些,留着过年的时候拿出来当零嘴儿吃。
虽然许家搬出石家沟的时候,许世彦还很小,可他听母亲念叨过。
再者这东西也没多少难度,还是挺容易上手的,哄媳妇嘛,只要媳妇开心了就行。
“老家那边还挺有意思呢,快,再给我讲讲。”
这么一说,苏安瑛更好奇了,非得拽着许世彦进屋,让他讲老家的事情。
这一讲,就讲到了半夜去,第二天早晨,许世彦差点儿起来晚了。
参地的活还在继续,许世彦也会趁着休息的时间,进林子弄点儿好吃的。
山葡萄没有了,就打松塔、捡核桃、摘榛子。
都说怀孕了要多吃坚果,对孩子好,反正只要是对苏安瑛和孩子好的,他都乐意去做。
忙忙碌碌,时间也过得飞快,转眼间就进了十月,参地里的活,也即将到尾声了。
参土打耧好,黑土太多的地方掺一部分黄土,再用铁锹从上到下翻一遍,弄成尖尖的土垄后,就可以准备栽参了。
发开口的参籽撒到土里长三年,土壤的肥力就不够了,需要起出来再移植一次,这就叫做栽参。
栽参的时间也是有讲究的,早了不行,芦头苔胞没长好,容易损伤,影响出苗率。
太晚了也不行,都上冻了,参土冻的一坨一坨的,盖不实,容易起冻害,第二年棒槌就烂了。
一般来说,都是赶在霜降之前栽完,而参栽子从地里起出来还得挑选分等,所以就在霜降前一周起参栽子。
十月十六号,队里开始起参栽子,还是上回那几十个人,赶着马车直奔前川参场。
起参栽子不能用三齿子,得用四齿子,两种工具类似,就是四齿子多了个齿儿,间距也密一点。
参栽子只长两三年,撒籽又密,相比做货的人参来说,自然就小很多。
起参栽子更慢,多数时候,一个人抡着四齿子刨,后头最少得跟两个人捡。
“行了,大家伙儿都歇一歇吃饭吧,这一头午都没闲着,起的挺快了。”
依旧是许世祥领工,到了时间,他在那边就喊着休息。
众人都停了手,捡参栽子的赶紧把地上那些栽子划拉捡起来装进麻袋,然后大家一起回看参房子那边去吃饭。
“哎?咋回事啊?李大爷没烧火给咱们热饭么?”一到看参房子,去发现锅灶底下连个火星都没有,锅里也空着,众人都有点儿纳闷儿,老李头干嘛去了?
“哎呀,快来人,李大爷倒在柴禾垛后面了。”有人大声喊。
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挖到山参的影响,还不止于此,苏安瑛甚至许家人,都跟着沾了光儿。
货屋子那头,水参刷洗蒸制后,就剩下晾晒、烘干,以及下叉子、剪参须、挑等级、捆参须等活,用不上那么多人手了。
后续这些活,也算是技术类了,不费力气,轻省,挣工分还高。
好多人都抢不着,只留些熟手的媳妇。
像苏安瑛这种第一年进货屋子干活的人,正常来说,根本就挑不上她。
结果好多人都没选上,苏安瑛偏偏就选上了,留在货屋子继续干活。
就连苏安瑛自己都特别纳闷儿,她怎么就被选中了呢?
所以等许世彦放工回家,苏安瑛就把心里的问题说出来。
“没啥?还是你干活好呗。
我媳妇这么能干,心灵手巧的,货屋子那点儿活还能难住你么?”
许世彦当然明白这是为什么,大部分还是赵家人的功劳。
许世彦带着赵建设挣了五百多块钱呢,赵家投桃报李,多照顾照顾小两口也是正常。
当然,也是苏安瑛确实有实力,要是她干活不好,赵大海就算是想照顾,也师出无名。
有的事,尽管大家都心知肚明,也还是要让人服气才行,否则容易落人口实。
“行了,别在意那些事儿,你就好好在货屋子干活吧,我估计差不多能到落雪呢。”
“那,这是我从山上摘的山葡萄。”
许世彦说着,将门外那一大背筐的山葡萄搬了进来。
苏安英当时就傻了,“怎么这么多啊?伱今天没干活?”
满满一大背筐,这要吃到什么年月去?
“别提了,上回给你摘的山葡萄不是吃没了么?今中午我就想着再去摘点儿。
结果那群人也不知道抽什么疯,都跟着我进林子了,逮着几棵葡萄树,这叫一顿祸害,都给摘下来了。”
说起这个,许世彦也是一脸无奈,他就是想弄点儿给媳妇解解馋而已,没打算要这么多啊。
苏安瑛闻言便抿着嘴偷笑,其实她大概也能猜得出来,这是因为什么。
都是为了跟许世彦打好关系,等着明年让许世彦带他们进山的。
“可是这么多山葡萄,也没地儿放啊,搁仓房里十天半个月的不得烂了?”
苏安瑛也犯愁了,她就算是怀孕了爱吃酸的,也吃不下这么多啊。
“没事儿,先吃饭,吃完饭了咱俩把这山葡萄收拾收拾,我给你熬葡萄糕吃。”
许世彦眼珠一转,顿时有了办法。
苏安瑛不懂啥叫山葡萄糕,但是丈夫既然说了,那肯定就是有办法。
于是小夫妻俩高高兴兴吃了晚饭,然后把背筐里的山葡萄挑拣一番,用清水洗一遍。
清洗过的山葡萄倒进锅里,加适量的水,底下烧火煮开。
一边煮,一遍用笊篱等工具,将葡萄皮压碎。
待锅中水呈现浓艳的紫红色时,用笊篱将葡萄皮和果梗、种子捞出,旺火继续煮。
煮到锅里的水蒸发大半,加一点糖,再倒进去土豆制作出来的粉面子。
搅匀,再次熬煮开锅,泛起大泡泡,停火盛到盆中。
“好了,放着凉一晚上,明早用铲子或者刀,切成小块,放外面晾干就行。”
忙活了半晚上,总算做好,这下可以安心睡觉了。
“你太厉害了,咋什么都会啊?还会熬葡萄糕?”
苏安瑛两眼只放光,她到底嫁了个什么样的男人?怎么觉得丈夫啥都会呢?
许世彦被媳妇这么瞅着,还真有点儿不好意思了。
“我老家那头的习俗,到了秋天,就是削梨坨子、晒山里红皮儿、熬葡萄糕啥的。”
石家沟那边,确实有这样的习惯。
那边不种人参,地里庄稼长得也不咋地,各家园子里都有梨树和山里红树。
到了秋天,家家户户的妇女都弄这些,留着过年的时候拿出来当零嘴儿吃。
虽然许家搬出石家沟的时候,许世彦还很小,可他听母亲念叨过。
再者这东西也没多少难度,还是挺容易上手的,哄媳妇嘛,只要媳妇开心了就行。
“老家那边还挺有意思呢,快,再给我讲讲。”
这么一说,苏安瑛更好奇了,非得拽着许世彦进屋,让他讲老家的事情。
这一讲,就讲到了半夜去,第二天早晨,许世彦差点儿起来晚了。
参地的活还在继续,许世彦也会趁着休息的时间,进林子弄点儿好吃的。
山葡萄没有了,就打松塔、捡核桃、摘榛子。
都说怀孕了要多吃坚果,对孩子好,反正只要是对苏安瑛和孩子好的,他都乐意去做。
忙忙碌碌,时间也过得飞快,转眼间就进了十月,参地里的活,也即将到尾声了。
参土打耧好,黑土太多的地方掺一部分黄土,再用铁锹从上到下翻一遍,弄成尖尖的土垄后,就可以准备栽参了。
发开口的参籽撒到土里长三年,土壤的肥力就不够了,需要起出来再移植一次,这就叫做栽参。
栽参的时间也是有讲究的,早了不行,芦头苔胞没长好,容易损伤,影响出苗率。
太晚了也不行,都上冻了,参土冻的一坨一坨的,盖不实,容易起冻害,第二年棒槌就烂了。
一般来说,都是赶在霜降之前栽完,而参栽子从地里起出来还得挑选分等,所以就在霜降前一周起参栽子。
十月十六号,队里开始起参栽子,还是上回那几十个人,赶着马车直奔前川参场。
起参栽子不能用三齿子,得用四齿子,两种工具类似,就是四齿子多了个齿儿,间距也密一点。
参栽子只长两三年,撒籽又密,相比做货的人参来说,自然就小很多。
起参栽子更慢,多数时候,一个人抡着四齿子刨,后头最少得跟两个人捡。
“行了,大家伙儿都歇一歇吃饭吧,这一头午都没闲着,起的挺快了。”
依旧是许世祥领工,到了时间,他在那边就喊着休息。
众人都停了手,捡参栽子的赶紧把地上那些栽子划拉捡起来装进麻袋,然后大家一起回看参房子那边去吃饭。
“哎?咋回事啊?李大爷没烧火给咱们热饭么?”一到看参房子,去发现锅灶底下连个火星都没有,锅里也空着,众人都有点儿纳闷儿,老李头干嘛去了?
“哎呀,快来人,李大爷倒在柴禾垛后面了。”有人大声喊。
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